Home Fries er en go-to siderett til frokost eller til og med til middag servert med vår favoritt Kjøttbrød oppskrift ! Ingenting sier komfortmat som den velsmakende hjemmelagde godheten til stekte poteter.
Vi elsker å servere home fries med a Denver egggryte , men de er også perfekte sammen med middagsoppskrifter som salisbury biff eller Sveitsisk biff !
Hjemmestekte poteter er en enkel frokost stift, møre, men stivelsesholdige poteter kokt i smør til de er sprø på utsiden.
Hvordan lage Home Fries
Du trenger ikke skrelle potetene dine for denne pommes frites-oppskriften! Hold den rustikk og kutt bare russetpoteter i grove terninger før de kokes i vann. Russets er det beste valget for frites fordi de er fastere og varmes opp bedre enn standard hvite eller røde poteter.
Å koke potetene noen minutter før steking (mens løken koker) gjør potetene perfekte hver gang! Du vil ikke koke dem helt, bare mykne litt. Pass på å kutte dem små, omtrent 1/2' til 3/4' terninger.
Jeg holder dem enkle med løk og poteter, men du kan legge til paprika, stekt sopp eller til og med sleng i rester av grønnsaker!
Å lage pommes frites
- Kok potetene noen minutter til de er møre nok til å stikke med en gaffel.
- Varm opp litt smør (eller enda bedre, baconfett!) og stek løkene til de er møre.
- Krydre potetene med krydret salt og pepper og tilsett i pannen.
- Stek til de er sprø og gyldenbrune.
Server varm med litt ketchup eller tabasco eller til og med smeltet ost! For en annen vri, hvorfor ikke prøve å lage en haug med hjemmefrites fra søtpotet? Den samme oppskriften gjelder søtpoteter også! Hjemmestekte poteter kan også være den perfekte forretten til en frokost hasj !
Flere enkle potetoppskrifter
- Hjemmelagde revne hashbrowns – perfekt til frokost
- Kamskjellpoteter og skinke – Kremet komfortmat!
- To ganger bakte poteter – Forbered og kok rett fra frossen!
- Den BESTE potetmosen – Drømmende, kremet og deilig!
- Gratinerte poteter – Det perfekte tilbehøret sammen med skinke!
- Enkel ovnsstekte poteter – Enkelt og deilig, server med biff eller Fylt kyllingbryst !
Hvordan varme opp pommes frites
HVIS det er noen rester, ikke sant? Gjenoppvarming i mikrobølgeovn er en enkel sak, men det kan føre til at teksturen til potetene endres.
Bakte pommes frites i ovnen vil gjenopprette deres sprø crunch. Bare spre ut på en plate eller i en ildfast form, dryss på litt ekstra salt og pepper og varm opp til 350 ° F i ca 15 minutter. Voila!
5fra18stemmer ReviewOppskrift Enkel Home Fries
Forberedelsestid10 minutter Koketid22 minutter Total tid32 minutter Porsjoner4 porsjoner Forfatter Holly Nilsson Disse enkle hjemmefrites er den ultimate trøstende sideretten. Vi elsker å lage dem til en enkel frokost!Ingredienser
- ▢3 medium russet poteter omtrent 1 ¾ pund
- ▢3 spiseskjeer smør delt
- ▢en løk terninger
- ▢en spiseskje oliven olje
- ▢½ teskje krydret salt
- ▢pepper etter smak
- ▢persille til pynt
Bruksanvisning
- Skrubb poteter (skrell om ønskelig) og kutt i ¾' terninger.
- Legg potetene i en kjele med kaldt vann og kok opp. Når det koker, la det koke i ca 4-6 minutter eller til det er litt møre når du stikker det med en gaffel. Tøm potetene godt.
- I mellomtiden smelter du 1 ss smør og løk i en stor panne på middels varme. Kok løken til den er mør. Fjern løken fra pannen og sett til side.
- Tilsett 1 ss smør og olivenolje i pannen. Tilsett poteter, krydret salt og pepper. Kok til den er gylden under omrøring av og til, ca 15-20 minutter og tilsett mer smør om nødvendig.
- Tilsett løk tilbake i pannen og stek i ytterligere 2-3 minutter. Serveres varm.
Næringsinnhold
Kalorier:243,Karbohydrater:31g,Protein:3g,Fett:12g,Mettet fett:5g,Kolesterol:22mg,Natrium:374mg,Kalium:706mg,Fiber:tog,Sukker:tog,Vitamin A:260IU,Vitamin C:11.1mg,Kalsium:30mg,Jern:1.4mg(Ernæringsinformasjonen som er gitt er et estimat og vil variere basert på tilberedningsmetoder og ingrediensmerker som brukes.)
KursFrokost, siderett
