Corned beef hasj er den perfekte måten å nyte din reste av corned beef og poteter! I denne oppskriften på én panne blir poteter, paprika og rester av corned beef lett brunet og avsluttet med et perfekt rennende egg.
Server dette måltidet til frokost, lunsj eller middag!
Hva er Corned Beef Hash?
En hasj er en type frokostgryte og lages vanligvis ved å steke poteter, kjøtt og grønnsaker til en stor rett, omtrent som pommes frites med flere godsaker. (Yum ikke sant?!)
Ingredienser
CORNED BEEF
Tilsett litt rester corned beef og du har deg selv Corned beef hasj !
Corned beef i seg selv er en oksebryst som har blitt saltet. Jeg lager vanligvis mat corned beef i saktekokeren med kål men kjøp alltid en stor nok corned beef så har jeg rester! Hvis du tilfeldigvis ikke har rester, kan du bruke skinke eller be dem kutte corned beef litt tykkere i delikatessen.
EGG
Du kan toppe dette med en posjert egg eller legg dem direkte i pannen og stek i ovnen noen minutter. (Jeg pleier å lage dem i ovnen i henhold til oppskriften nedenfor, det er enklere)!
POTETER OG LØK
Hvis du har rester stekte poteter fra middag, bruk for all del disse (til og med rester av potetmos vil fungere i denne oppskriften). I en klemme kan du også bruke butikkkjøpte hasjbrune poteter.
Hvordan lage Corned Beef Hash
Dette er det perfekte måltidet å nyte rester fra corned beef og colcannon !
- Fres corned beef, løk, paprika og poteter til de er fine og sprø.
- Lag 4 hull eller 'brønner' i hashen og knekk et egg i hver.
- Stek så det hele til eggene er kokt slik du liker dem (ca. 12 minutter)!
Jeg liker at eggeplommene mine er myke og litt rennende, da de definitivt gir en kremethet til retten, men kok dem selvfølgelig etter eget ønske!
Rester? Ikke noe problem! Corned beef-hash varmes lett opp i mikrobølgeovnen, men fjern eggene først så de ikke blir gummiaktige.
Sørg for å bruke en stekepanne som er sikker i ovnen! Hvis du er usikker på om pannen din er ovnssikker eller ikke, er en generell regel å sikre at pannen ikke har en varmebeskyttelse på håndtaket (og håndtaket er ikke av tre). Støpejernspanner er nesten alltid ovnsikre, og fungerer utmerket for denne hjemmelagde corned beef-hashen og eggene.
Flere gode rester av Corned Beef-ideer
5fra1. 3stemmer ReviewOppskrift Corned Beef Hash
Forberedelsestid10 minutter Koketid27 minutter Total tid37 minutter Porsjoner4 porsjoner Forfatter Holly Nilsson Corned beef-hash er den perfekte måten å bruke opp restene av corned beef! Poteter, paprika og rester av corned beef sauteres til de er sprø og avsluttes med et knust egg og bakes til perfeksjon.Ingredienser
- ▢3 spiseskjeer smør delt
- ▢¾ kopp løk eller 1 liten løk i terninger
- ▢8 unser kokt corned beef i terninger (ca. 2 kopper)
- ▢3 kopper kokt potet i terninger se notat
- ▢en grønn pepper fine terninger
- ▢4 egg
- ▢salt og pepper å smake
- ▢fersk persille til pynt
Bruksanvisning
- Forvarm ovnen til 375°F
- Varm smør i en ildfast panne på middels varme. Tilsett løk og corned beef og stek til løken er myk, ca 5 minutter.
- Tilsett 1 ss smør og rør inn potet og grønn pepper og fortsett å koke 5-7 minutter lenger eller til poteten begynner å bli brun (ikke rør for ofte for å la potetene bli sprø).
- Lag 4 brønner i hashen og knekk et egg i hvert hull. Smak til med salt og pepper.
- Stek i 12-15 minutter eller til eggene er kokt etter dine preferanser. Merk at eggene vil fortsette å steke når de er tatt ut av ovnen, så ikke oversteke.
- Pynt med persille og server.
Oppskriftsnotater
Jeg bruker potetrester hvis jeg har. Hvis du ikke har rester av poteter, kan du enten koke poteter til gaffelen er møre eller bake poteter i mikrobølgeovnen til de er kokte, skrell og terninger. Butikkkjøpte hash browns kan brukes i stedet for poteter.Næringsinnhold
Kalorier:359,Karbohydrater:24g,Protein:18g,Fett:tjueeng,Mettet fett:9g,Kolesterol:216mg,Natrium:845mg,Kalium:975mg,Fiber:4g,Sukker:tog,Vitamin A:610IU,Vitamin C:59,4mg,Kalsium:88mg,Jern:7mg(Ernæringsinformasjonen som er gitt er et estimat og vil variere basert på tilberedningsmetoder og ingrediensmerker som brukes.)
KursFrokost
