Zucchininudler er den perfekte hovedretten eller tilbehøret! Denne grønnsaken er mildt smaksatt og enkel å lage. jeg elsker bakt zucchini men jeg elsker også å forvandle denne enkle grønnsaken til den perfekte nuddelbasen for enhver saus eller rett!
Den er så deilig og passer perfekt til stort sett alt fra en Hjemmelaget pastasaus til Basilikum pesto eller til og med bare med smør salt og pepper. Disse enkle zoodlene er enkle å mestre og et flott sunt alternativ til pasta eller spaghetti!
Zucchini Nudler Spaghetti
Jeg begynte å lage squashnudler langt før det var trendy å lage veggisnudler. Jeg spiser ofte lavkarbo og laget zucchininudler når en spiralizer ikke var noe ennå.
På den tiden brukte jeg en grønnsakskreller (mer om det nedenfor) for å lage møre strimler av squash og etterligne nudler. Jeg delte det på et vekttapsforum jeg pleide å ofte, og det endte opp med 17 000 strålende anmeldelser helt tilbake i 2010... Jeg visste at jeg var inne på noe!
baby født på 32 uker hvor lenge på sykehus
Vi har spist disse deilige nudlene siden, men jeg bruker nå en spiralisering for å lage enkel nudelperfeksjon!
Hvordan lage zucchini-nudler
Den enkleste måten å lage zucchininudler (aka zoodles) på er å bruke en spiralizer. Dette rimelige verktøyet (under ) er superenkelt å bruke og fungerer utmerket. De fleste versjoner har 3-4 forskjellige blader/plater for å lage forskjellige størrelser eller former på nudler.
Jeg har prøvd flere merker og av dem alle liker jeg Inspiratoren den beste (du kan også få den på Walmart ). Jeg liker denne på grunn av de roterende bladene og måten den skjærer nudlene på. Det finnes mange versjoner eller typer spiralizere på Amazon også med gode anmeldelser!
Du kan også få rimelige håndholdte versjoner (rundt ), men jeg har ikke hatt mye suksess med disse. Jeg synes en benkeplate spiralizer er det beste alternativet hvis du planlegger å lage veggisnudler ofte.
ved hvilken temperatur dør bakterier
Jeg lager zoodles av kjøttet av zucchinien til jeg når kjernen. Jeg lagrer kjernen og legger den til salater eller til og med fryser den ned og legger den til kyllinggryte eller hamburgersuppe ! Litt smør eller olivenolje og friske urter er den perfekte måten å krydre og nyte dette som en side!
Hvordan lage zucchini-nudler uten en spiralizer
Ingen spiralizer? Ikke noe problem!
Det er noen forskjellige alternativer for å lage zucchininudler uten spiralisering.
- Bruk en grønnsaksskreller for å lage tynne strimler av zucchini. Bare kjør skrelleren langs zucchinien til du kommer til kjernen. (Ikke bruk kjernen, den er seig og blir grøtaktig).
- Bruk en julienne slicer, jeg elsker min! Jeg kjøpte min på Amazon for rundt og bruk den hele tiden til å tilberede salatgrønnsaker eller zucchininudler! Bare kjør den langs zucchinien for å lage strimler.
- Mandolinskjærere har ofte et julienneblad også, perfekt for å lage nudler og zoodles!
koreanske jentenavn som starter med j
Hvordan lage squashnudler
Dette er SÅ VIKTIG ! Dere, zucchininudler er deilige... når de tilberedes riktig! Det viktigste er å passe på at du ikke overkoker dem. Zucchininudler trenger ikke å tilberedes, de kan spises rå og jeg bruker dem ofte til å lage Zucchini salat .
De er perfekte servert akkurat som pasta, litt al dente. Mange metoder der ute krever å salte dem, og hver gang jeg har prøvd det, liker jeg ikke smaken og teksturen. Jeg har prøvd å tilberede dem på tusen forskjellige måter gjennom årene. Det er noen få virkelig viktige deler for å få perfekte zucchininudler.
- Ikke overkok dem.
- Ikke tilsett salt før servering.
- Velg liten zucchini.
For å unngå vannholdige zucchini-nudler
- Zucchini brød – Så fuktig!
- Grillet zucchini
- Zucchini kake
- Zucchini Brownies – med 1 minutts frosting!
- Sprø zucchini-frites (ovnsbakt) – God forrett eller matbit!
- ▢3 liten zucchini
- ▢½ teskje italiensk krydder eller etter smak
- ▢to teskjeer oliven olje
- ▢en spiseskje smør valgfri
- ▢salt og pepper etter smak *se notat
- Spiraliser zucchini på middels nudelinnstilling (ikke den minste nudlen).
- Forvarm 2-3 ts olivenolje i en non-stick panne på middels høy varme.
- Tilsett zucchininudler og italiensk krydder (uten salt). Kok i 3-5 minutter med en tang til den er varm og litt myk.
- Fjern fra varmen, bland med smør og pepper. Server og tilsett salt etter smak.
Hvordan fryse squashnudler
Frosne zucchininudler kan miste smaken og teksturen. De tar bokstavelig talt sekunder å lage, så jeg foretrekker å lage dem ferske i stedet for å prøve å lage dem på forhånd.
Hvis du tilfeldigvis har rester av zodler, kan du fryse ned i fryseposer. Jeg vil foreslå å hakke dem for å bruke i supper, chili , gryteretter etc.
Flere Zucchini-oppskrifter du vil elske
5fra3stemmer ReviewOppskrift Zucchininudler
Forberedelsestid10 minutter Koketid3 minutter Total tid1. 3 minutter Porsjoner4 porsjoner Forfatter Holly Nilsson Zucchini-nudler er den perfekte hovedretten eller tilbehøret! Denne grønnsaken er mildt smaksatt og enkel å lage. Jeg elsker bakt zucchini, men jeg elsker også å forvandle denne enkle grønnsaken til den perfekte nuddelbasen for enhver saus eller rett!Ingredienser
Bruksanvisning
Næringsinnhold
Kalorier:68,Karbohydrater:4g,Protein:eng,Fett:5g,Mettet fett:tog,Kolesterol:7mg,Natrium:36mg,Kalium:383mg,Fiber:eng,Sukker:3g,Vitamin A:380IU,Vitamin C:26.3mg,Kalsium:28mg,Jern:0,6mg(Ernæringsinformasjonen som er gitt er et estimat og vil variere basert på tilberedningsmetoder og ingrediensmerker som brukes.)
KursSiderett
