Urtebasilikumpesto er et flott tillegg til omtrent enhver rett! Basilikum, urter, hvitløk, olje og pinjekjerner blandes sammen for å lage en kraftig og smakfull saus som er fantastisk på pesto pasta , kylling, pizza eller svinekjøtt!
Denne enkle italienske basilikumpestosausen er deilig og enkel å lage! Det gir en utrolig frisk smak til omtrent enhver rett! Nøtheten fra pinjekjernene sammen med hvitløk, urter og basilikum pesto er så lett å lage at du aldri kommer til å kjøpe pesto igjen!
Jeg elsker en god pesto på pasta, reker eller drysset over pizza. Så enkelt urte basilikum pesto oppskrift kommer fra min søster (og bestie) Candace (som også jobber med meg her )!
kvinnelige navn som starter med j
Denne sausen er frisk, deilig og alle disse pesto-ingrediensene pakker ganske mye, så litt går langt med denne sausen!
Den er perfekt over pasta, men den er også god å dryppe over ren kremost som forrett eller dryppet over favoritten vår Margherita pizza !
Hva er Pesto?
Pesto er en enkel saus som ikke krever tilberedning. Tradisjonelt lages den ved å kombinere fersk basilikum, pinjekjerner (eller andre nøtter), olivenolje og parmesanost i en blender. Når den er jevn og blandet, kan denne sausen nytes på pasta, pizza eller grillet kjøtt.
Det flotte med hjemmelaget pesto er hvor tilpassbar den er. Du kan legge til mer eller mindre av alle ingredienser du ønsker for å endre smaken på basilikumpestoen din!
Hvis du leter etter ting å gjøre med fersk basilikum, eller hvis du har en hage full av overflødige urter, vil du elske denne oppskriften! Du kan bruke all basilikum eller erstatte halvparten med urter eller spinat! Det er den perfekte retten å lage med hageurtene mine (jeg elsker å tilsette dill, persille, koriander). Jeg vil foreslå de mer bladrike urtene, bruk av virkelig sterke skarpe urter som rosmarin eller salvie kan overvinne pestoen.
Pinjekjernene kan byttes ut med cashewnøtter, valnøtter, mandler eller pekannøtter avhengig av hva du har i spiskammeret!
Hvordan lage pesto
Den enkleste måten å lage pesto på er i en foodprosessor, men du kan bruke en blender hvis du foretrekker det. Begynn med å tilsette urtene og litt av oljen i foodprosessoren eller blenderen, og bland for å bryte alt opp.
Tilsett de resterende ingrediensene, en om gangen, i rekkefølge. Ringle sakte inn resten av oljen til du har en jevn pasta. Hvis du foretrekker en tykkere pesto, bland den litt mindre!
Hvis du merker at pestoen din er litt for tykk, tilsett en ny skvett olivenolje til prosessoren. Husk å skrape sidene på prosessoren mens du bruker den for å sikre at du får alt riktig kombinert! Jeg elsker å legge denne pestoen til stekt cherrytomatpasta for en ekstra uff ! Det er seriøst deilig og smakfullt.
Kan du fryse pesto?
Ja, du kan fryse pesto!
Basilikumpestosaus holder seg noen dager etter at du har laget den i kjøleskapet, men du kan fryse den ned for fremtidig bruk hvis du vil. Min favoritt måte å gjøre dette på er i et isbitbrett! Bare tilsett litt olivenolje i isbitbrettet og øs pestoen i den. Når du trenger litt pesto til en saus eller rett du lager, har du individuelt porsjonerte pestoterninger å legge til!
Er basilikumpesto sunt?
Ja, det er en ganske sunn saus å legge til grønnsakene eller grillet kylling! Den er full av friske urter og sunt fett fra olivenolje og nøtter. Husk at sunt ikke er det samme som lite fett, men denne basilikumpestoen bruker ferske ingredienser, uten tilsetning av sukker eller bearbeidet mat.
5fra7stemmer ReviewOppskrift Urtebasilikumpesto
Forberedelsestid5 minutter Total tid5 minutter Porsjoner6 porsjoner Forfatter Holly Nilsson Urtebasilikumpesto er en enkel saus uten koking perfekt for å slenge med grønnsaker, pasta eller skje over grillet kjøtt.Ingredienser
- ▢en kopp fast pakket basilikum
- ▢en kopp fastpakket persille, spinat eller andre urter
- ▢½ kopp revet parmesan eller romano ost
- ▢¼ kopp pinjekjerner, valnøtter eller mandler
- ▢en stor hvitløksfedd, kvart
- ▢¼ teskje salt
- ▢¼ kopp oliven olje
Bruksanvisning
- Ha urtene i en foodprosessor. Hell i 1 ss olje og bland til en pasta.
- Tilsett de resterende ingrediensene gradvis for å skrape etter behov. Bland til jevn.
Oppskriftsnotater
Eventuelle rester av pesto kan enten stå i kjøleskap i noen dager. Eller alternativt kan du fryse ned i små porsjoner for fremtidig bruk.Næringsinnhold
Kalorier:152,Karbohydrater:eng,Protein:4g,Fett:femteng,Mettet fett:tog,Kolesterol:5mg,Natrium:238mg,Kalium:97mg,Vitamin A:1005IU,Vitamin C:2.8mg,Kalsium:109mg,Jern:0,7mg(Ernæringsinformasjonen som er gitt er et estimat og vil variere basert på tilberedningsmetoder og ingrediensmerker som brukes.)
KursHovedrett Matitaliensk© SpendWithPennies.com. Innhold og bilder er opphavsrettsbeskyttet. Deling av denne oppskriften er både oppmuntret og verdsatt. Det er strengt forbudt å kopiere og/eller lime inn fullstendige oppskrifter til sosiale medier. .Gjenopprett denne enkle pestooppskriften
