Svinekjøtt Teriyaki er en av de deiligste måtene å tilberede indrefilet av svin. Pakket med appetittvekkende umami-smak kan teriyaki-svin grilles, bakes i ovnen eller tilberedes i saktekokeren.
Lekkert og lite fett, en perfekt stekt indrefilet av svin er et gaffelmørt kjøttstykke, og er supersaftig når det behandles riktig. Den har virkelig godt av å tilberede raskt ved høy temperatur og marinere i en rik væske eller saus, for eksempel teriyakimarinade til svinekjøtt.
Svinekjøtt Teriyaki
Når du lager svineteriyaki, ikke gjør den feilen å kjøpe svinekam i stedet for indrefilet. Selv om det høres veldig likt ut, kommer svinekam fra en annen del av dyret, og er et fetere, tøffere snitt som drar mer nytte av lav, langsom steking.
Indrefilet av svin er et benfritt, magert sylinderstykke kjøtt, og det er perfekt for å skjære i medaljonger, slik det kreves i denne teriyaki-indrefilet-oppskriften. Vær oppmerksom på at indrefilet av svin ofte har en tøff del av sølvhvitt bindevev på deler av overflaten, kjent som sølvskinn. Sølvskinnet mykner ikke ved koking, og må trimmes av før det skjæres i skiver. Den er hvit/sølv i fargen. Sett en kniv under dette stykket vev og fjern det før marinering eller tilberedning.
Velg tykk Teriyaki-saus
Teriyakisaus er laget med soyasaus som grunnlag og har brunt sukker for sødme og hvitløk og ingefær for smak. Det er sukkeret som gjør teriyaki til en så god marinade for kjøtt. Når proteiner i kjøtt kombineres med sukker eller karbohydrater under tilberedning, er resultatet en deilig karamellisert glasur.
Hvis du kjøper teriyaki på flaske, sørg for å få den tykke teriyakisausen (du vil ha konsistensen til bbq-saus, ikke den som er rennende som soyasaus).
Flere Teriyaki-oppskrifter du vil elske
- Teriyaki kylling – En mør og deilig røre.
- Ananas Teriyaki reker foliepakker – Et enkelt måltid!
- Kylling Lo Mein
- Teriyaki Indrefilet av svin
Hvordan lage Teriyaki Indrefilet av svin
Teriyaki Indrefilet av svin på grillen er så enkelt som 1,2,3:
- Skjær svinekam i biter og bank til 1/2' tykk.
- Mariner i teriyakisaus (4-5 timer hvis du har tid)
- Legg på en middels varm grill, 3-4 minutter per side (det er raskt)!!
Husk at indrefilet av svin skal stekes til 145°F og kan være litt rosa i midten. Den trenger bare noen få minutter på hver side.
Server på en bolle eller over ris med dampet brokkoli og nyt! Vi rister alltid rundstykkene med litt av Hjemmelaget hvitløkssmør for god smak. Ha i noen agurker og koriander for friskhet og nyt!
Hvis du ikke er klar til å grille, kan teriyaki-svin stekes i ovnen. Legg på en foliekledd panne (teriyakisaus er klissete og vanskelig å rengjøre) og stek 4 tommer fra varmen i omtrent 5 minutter per side eller bare til svinekjøttet når 145 °F.
Hva passer med teriyaki svinekjøtt
Teriyaki svinekjøtt passer utmerket til hjertesalat , krydret varm kimchee, og søtpotet frites .
Vi pleier å servere dette med en frisk salat Enkel grønnkålsalat med fersk sitrondressing , Frisk maissalat eller lett Potetsalat .
Så deilig! Nyt!
5fra4stemmer ReviewOppskrift Grillet svinekjøtt Teriyaki
Forberedelsestid10 minutter Koketid6 minutter Marineringstid4 timer Total tidtjue minutter Porsjoner8 porsjoner Forfatter Holly Nilsson Svinekjøtt Teriyaki er en av de deiligste måtene å tilberede indrefilet av svin. Pakket med appetittvekkende umami-smak er teriyaki-svin alltid en favoritt.Ingredienser
- ▢to Indrefilet av svin (1 pund hver) Skjær i 4-5 biter hver
- ▢to kopper teriyaki saus sørg for at det er en tykk saus
- ▢to stor løk oppskåret
- ▢to oppskåret grønn løk valgfri
- ▢sesamfrø til pynt valgfri
Bruksanvisning
- Kutt hver indrefilet av svin i 4-5 stykker, pund svinekjøttstykker til ½' tykke.
- Mariner svinemedaljonger i teriyakisaus og løkskiver i 4-6 timer
- Forvarm grillen til høy. Grill svinemedaljongene på høy 3-4 minutter per side
- Hvis ønskelig, legg løk på et grillbrett og grill i 5 minutter til det er mykt, rør av og til. (Følg godt med løkene så de ikke brenner seg)
- Dryss svinekjøtt med sesamfrø og grønn løk om ønskelig.
Oppskriftsnotater
Vi elsker å servere svinemedaljongene på ristede rundstykker med hakket grønn løk. Server og nyt!Næringsinnhold
Kalorier:315,Karbohydrater:37g,Protein:26g,Fett:5g,Mettet fett:eng,Kolesterol:53mg,Natrium:1439mg,Kalium:483mg,Fiber:eng,Sukker:6g,Vitamin C:2.1mg,Kalsium:72mg,Jern:2.9mg(Ernæringsinformasjonen som er gitt er et estimat og vil variere basert på tilberedningsmetoder og ingrediensmerker som brukes.)
KursHovedrett Matamerikansk, asiatisk© SpendWithPennies.com. Innhold og bilder er opphavsrettsbeskyttet. Deling av denne oppskriften er både oppmuntret og verdsatt. Det er strengt forbudt å kopiere og/eller lime inn fullstendige oppskrifter til sosiale medier. .
