For en unik (og rask) pastarett elsker vi denne lyse og kremete avokadopastasausen.
Denne oppskriften ligner på pesto ved at det er en blandet saus med ferske ingredienser og krever ingen tilberedning. Den er rik, kremet og full av avokadosmak.
Kremet avokadopasta
Hvem elsker ikke alt som er pasta? Vi har brukt avokado i stedet for majones til pasta salater og eggesalater og i denne retten skaper den en god saus slengt med varm pasta.
- Denne sausen er enkel å lage og full av frisk smak.
- Retten er ekstra rask, mens pastaen koker kan du forberede sausen og den krever ingen koking.
- Tilsett tomater, forskjellige oster og friske urter for å endre denne retten.
Ferske ingredienser
Ferske ingredienser garanterer de ferskeste, lyseste smakene!
AVOKADO er stjernen i denne oppskriften! De gir pastaen dens livlige farge, en rik kremet tekstur og god smak!
KRYDDER Hvitløk, basilikum og persille fremheves med en skvett sitronsaft for å få alle smakene til å komme til live! Og alle pesto-type sauser må ha olivenolje.
PASTA Alt går. Vi foretrekker en lang pasta, men egentlig fungerer hvilken som helst medium pasta også. Prøv penne eller sommerfugler .
Variasjoner
Tilsett litt hakket spinat, litt i skiver, sautert sopp , eller fersk eller ristede tomater !
Hvordan lage avokadopasta
Avokadopastasaus går så lett sammen, alt som trengs er en foodprosessor og ferske ingredienser!
- Kok pasta. Tøm, men spar litt av pastavannet .
- Mens pastaen koker, pulssaus ingredienser ( per oppskrift nedenfor ) i en foodprosessor til den er jevn og kremaktig.
- Legg pastaen i et serveringsfat, tilsett avokadopastasaus og bland. Tilsett nok pastavann til å tynne sausen til ønsket konsistens.
Pynt med ekstra parm og urter om ønskelig.
Tips for kremet avokadopastasaus
- Pasta kokt al dente (kokt litt fast) gjør at retten ikke blir grøtaktig!
- Tilsett ekstra fersk basilikum til sausen hvis du vil, og spar litt ekstra til pynt.
- Tilsetning av sitron til sausen gir smak, men forhindrer også at avokadoen blir brun.
- Ikke skyll pastaen din, stivelsen hjelper sausen å holde seg til den.
- Pastavann er litt stivelsesholdig og kan tynne ut sausen etter eget ønske, men hjelper også sausen til å feste seg til pastaen.
- Fersk parmesan og chiliflak er de perfekte topperne for denne oppskriften.
Flere avokadofavoritter
- Avokado Toast
- Tomat avokado salat
- Agurk avokado salat
- Beste Guacamole-oppskrift (enkel)
- Avokado dip
- Avokado eggsalat
Likte du denne avokadopastaen? Sørg for å legge igjen en vurdering og kommentar nedenfor!
5fra4stemmer ReviewOppskrift Kremet avokadopasta
Forberedelsestid10 minutter Koketidfemten minutter Total tid25 minutter Porsjoner4 Forfatter Holly Nilsson Avocado Pasta er en smakfull og budsjettvennlig hovedrett som kommer sammen på 25 minutter!Ingredienser
- ▢12 unser lang pasta som englehår eller spaghetti
- ▢to nellik hvitløk hakket
- ▢to avokado moden
- ▢to spiseskjeer friske basilikumblader
- ▢to spiseskjeer fersk persille hakket
- ▢to spiseskjeer kremfløte ikke erstatt melk
- ▢en spiseskje oliven olje
- ▢to teskjeer fersk sitronsaft
- ▢½ teskje salt
- ▢3 spiseskjeer Parmesan ost revet , delt
- ▢parmesanost, friske urter og chiliflak til pynt valgfri
Bruksanvisning
- Kombiner hvitløk, avokado, basilikum, persille, kremfløte, olivenolje, sitronsaft, salt og 2 ss parmesanost i en foodprosessor.
- Puls blandingen til den er jevn og kremaktig.
- Kok pasta al dente etter anvisning på pakken. Tøm godt og reserver pastavann , ikke skyll.
- Mens pastaen er varm, bland med avokadosaus og tilsett pastavann etter behov for å tynne ut sausen.
- Pynt med gjenværende parmesanost og ekstra urter om ønskelig.
Oppskriftsnotater
- Pasta kokt al dente (kokt litt fast) gjør at retten ikke blir grøtaktig!
- Tilsett ekstra fersk basilikum til sausen hvis du vil og spar litt ekstra til garnityr.
- Tilsetning av sitron til sausen gir smak, men forhindrer også at avokadoen blir brun.
- Ikke skyll pastaen din, stivelsen hjelper sausen å holde seg til den.
- Pastavann er litt stivelsesholdig og kan tynne ut sausen etter eget ønske, men hjelper også sausen til å feste seg til pastaen.
- Fersk parmesan og chiliflak er de perfekte topperne for denne oppskriften.
Næringsinnhold
Kalorier:552,Karbohydrater:73g,Protein:femteng,Fett:23g,Mettet fett:5g,Kolesterol:1. 3mg,Natrium:367mg,Kalium:709mg,Fiber:10g,Sukker:3g,Vitamin A:508IU,Vitamin C:14mg,Kalsium:87mg,Jern:tomg(Ernæringsinformasjonen som er gitt er et estimat og vil variere basert på tilberedningsmetoder og ingrediensmerker som brukes.)
KursMiddag, hovedrett, hovedrett, pasta
