Sprø svinekjøtt Carnitas kokes sakte med krydder og litt sitrusskall til svineskulderen blir mør og saftig. Svinekjøttet trekkes og sprøs på utsiden for det perfekte fyllstoffet til tortillas eller topper til burritoboller!
Server denne enkle retten sammen med koriander tomatris eller på toppen av Cilantro Lime Ris med en side av Meksikansk grillet mais . Ha i en skje med Hjemmelaget Guacamole og du har den perfekte bordfesten!
Enkel svinekjøtt taco
Når det kommer til ubeskrivelig deilig komfortmat er det ingenting som overgår dette carnitas oppskrift . Sukkulent og kjøttfull, denne retten er billig, men likevel oppsiktsvekkende!
Første gang jeg smakte svinekjøtt carnitas var da venninnen min Mary fra Bareføtter på kjøkkenet laget disse fantastiske carnitasene ! Jeg tror vi sto ved komfyren og spiste 3/4 av oppskriften rett fra pannen. Så bra!
Hva er Carnitas?
Svinekjøtt carnitas er meksikansk pulled pork ordet betyr faktisk lite kjøtt, (men det er ikke noe lite med den enorme smaken du får fra denne oppskriften)!
Svinekjøtt til Carnitas: Carnitas-kjøtt er best når det er laget av en svinekjøttstek. Denne økonomiske kjøttbiten er tøff og smakfull og passer spesielt godt til å steke på lav varme i saktekokeren. Etter flere timer har fettet løst seg opp og den svinekjøtt blir mørt . Den rives, spres utover et kakepapir og legges under broileren i noen minutter. De resulterende sprø brune kantene gjør kjøttet utrolig deilig.
Tradisjonelt stekes meksikansk svinekjøtt i olje eller smult, men vi foretrekker å tilberede kjøtt i buljong, sitrusjuice, urter og krydder.
Svinekjøtt til Carnitas
Jeg bruker en svinekjøtt til denne oppskriften. Akkurat som Slow Cooker Pulled Pork eller Crock Pot Svinekoteletter , denne oppskriften trenger et pent marmorert fetere svinekjøtt. Når den koker lavt og sakte blir den øm i munnen.
En indrefilet av svin er ypperlig til å lage stekt el grillet indrefilet av svin men den er ikke ideell for saktekoking i denne oppskriften, da den vil tørke ut.
Hvordan lage Carnitas
Dette er et enkelt måltid å lage, men krever planlegging, som de fleste slow cooker-måltider. Men jeg lover, carnitas er vel verdt ventetiden! Slik lager du den beste slow cooker-carnita-oppskriften noensinne:
- . SPRØ:
- Enkel kjøttdeig taco - så lett
- Reker Tacos - så frisk
- Enkel fisketaco - perfekt for sommeren
- Kremet kylling Enchiladas - enkelt og smakfullt
- Kylling tortilla suppe - familiens favoritt
- ▢3-4 pounds Grise skulder
- ▢to spiseskjeer oliven olje
- ▢salt og pepper etter smak
- ▢en stor løk kvart, eller to små
- ▢3 nellik hvitløk
- ▢to stor navleappelsiner
- ▢en lime
- ▢en kopp kylling buljong
- ▢en spiseskje chilipulver
- ▢en teskje spisskummen
- ▢en teskje oregano
- ▢en laurbærblad
- Skjær svinekjøttet i store biter (ca. 3'). Smak til med salt og pepper. Varm opp en stor panne og tilsett olivenolje. Brun svinekjøttet i små porsjoner.
- Bruk en grønnsaksskreller og skrell 4-5 strimler av skallet av appelsinene og 3 strimler av limen. Juice appelsinene og lime.
- Legg svinekjøtt, sitrusjuice, skall og krydder i slow cookeren med kyllingbuljong og løk.
- Stek på høy i 4-5 timer eller lav i 8 timer til svinekjøttet er mørt. Kast laurbærblad.
- Slå på ovnen for å steke. Trekk svinekjøttet i store biter og legg i et enkelt lag på en stor panne. Hell litt juice på toppen. Stek i 4-5 minutter eller til den er sprø. Rør og tilsett en øse litt mer buljong. Stek i ytterligere 5 minutter.
- Hell saften fra saktekokeren over svinekjøttet.
- Server i tortillas med favorittpålegget ditt.
Broil: Fordel det strimlede kjøttet på en stekeplate til kantene er dype brune og sprø.Ovnsplate: Tilsett litt olivenolje i en varm panne og tilsett svinekjøtt. Ikke rør før den er brun og sprø på den ene siden.Air Fryer: Hvis du har en airfryer, vil 4-6 minutter ved høy temperatur (425°F) produsere den perfekte crispen.Instant Pot Pork Carnitas
Fortsett som anvist i oppskriften og øke buljongen med 1/2 kopp. Hvis du bruner svinekjøttet i Instant Pot, må du sørge for å avglasere godt før trykkkoking. Hvis du har små brune biter igjen på bunnen av IP-en, risikerer du å få den fryktede forbrenningen.
Stek svinekjøttbitene på høyt trykk i 30 minutter. Tillat naturlig frigjøring i 15 minutter. Stek/sprø som anvist.
hva du skal skrive når noen mister et kjæledyr
For å servere Carnitas
Hell på litt mer av grytejuicen og server med tortillas, en rekke pålegg. Svinekjøtt carnitas serveres best rullet i myke maistortillas toppet med grønnsaker eller krydder.
En morsom måte å servere sprø carnitas-taco på er å plassere en rekke pålegg på bordet og la alle velge og vrake. Inkluder boller med strimlet salat, hakket koriander, rømme, pico de gallo og revet ost.
Svinekjøtt carnitas er velsmakende og mettende, så se etter tilbehør som er friske, lette og noe sure eller søte. Prøv å server den med agurksalat , eller en fersk mango salsa for en himmelsk og deilig middag. Ikke glem tusenfryd !
Flere meksikanske favoritter
4,93fra57stemmer ReviewOppskrift Carnitas-oppskrift av svin (Slow Cooker)
Forberedelsestid25 minutter Koketid4 timer Total tid4 timer 25 minutter Porsjoner4 porsjoner Forfatter Holly Nilsson Når det kommer til ubeskrivelig deilig komfortmat, er det ingenting som overgår svinekjøtt. Sukkulent og kjøttfull, denne retten er billig, men likevel oppsiktsvekkende!Ingredienser
Bruksanvisning
Oppskriftsnotater
Når det er saktekokt, kan svinekjøttet sprøstek på stek som anvist ovenfor eller stekes i olivenolje i en varm panne (uten å røre). Hvis du har en airfryer, vil 4-6 minutter på høy temperatur også gi den perfekte crispen.Næringsinnhold
Kalorier:438,Karbohydrater:16g,Protein:42g,Fett:22g,Mettet fett:6g,Kolesterol:139mg,Natrium:409mg,Kalium:999mg,Fiber:3g,Sukker:8g,Vitamin A:765IU,Vitamin C:55,5mg,Kalsium:100mg,Jern:3.8mg(Ernæringsinformasjonen som er gitt er et estimat og vil variere basert på tilberedningsmetoder og ingrediensmerker som brukes.)
KursHovedrett Matmeksikansk© SpendWithPennies.com. Innhold og bilder er opphavsrettsbeskyttet. Deling av denne oppskriften er både oppmuntret og verdsatt. Det er strengt forbudt å kopiere og/eller lime inn fullstendige oppskrifter til sosiale medier. .
