Pico de Gallo er en frisk salsa med saftige modne tomater, løk, limejuice og et hint av varme fra jalapenos!
Denne retten er en perfekt forrett, flott servert med tortillachips eller tilsatt taco! Hell litt margaritas og ta ut tortillachipsene.
Hva er Pico De Gallo?
Pico de gallo er en type fersk salsa (også kjent som salsa fresca). Tomat, løk, fersk lime og salt bringer det hele sammen.
Pico de Gallo vs. saus Pico de Gallo er ikke tilberedt eller blandet som salsa i restaurantstil , den serveres fersk med store biter og mindre væske. Ingrediensene ferske, modne og serverer rå (det er derfor det er ).
Ingredienser til fersk salsa
TOMATER
Siden disse er grunnlaget for denne oppskriften, velg de modneste tomatene du kan finne. Alle typer fungerer fra Roma til cherrytomater.
LØK
Frisk hvit løk tilsettes. Synes du den er for sterk i smaken, hakk den og bløtlegg den i kaldt vann (skyll et par ganger). Jeg bruker samme metode når jeg lager fajitas å ta litt av biten av løken.
lykkelige mødre dag svigerdatter sitater
JALAPENO
Frisk jalapeno gir litt varme til denne oppskriften. Hvis du vil ha en mildere salsa, sørg for å skrape ut frøene og membranene før du skjærer i terninger.
CILANTRO
Dette er en ingrediens folk pleier å ha en sterk mening om! Jeg personlig elsker det, og det gir virkelig smaken av denne retten. Hvis du absolutt ikke kan spise koriander, kan du utelate den.
LIME, SALT
La tomatene og løkene skinne. Bare en skvis lime og litt salt er alt som trengs.
Hvordan lage Pico De Gallo
For å lage denne pico de gallo-oppskriften:
- Avokado – for en kremet tilsetning
- 2 fedd fersk hvitløk – finhakket
- Rødløk – erstatning for hvitløk
- Rød, gul eller grønn paprika - finhakket
- Agurker - finhakkede, frøene fjernes
- Mango – gjør dette til en mango saus ved å erstatte tomater med mango eller ananas
- ▢1 ½ pounds modne tomater terninger
- ▢¾ kopp løk fine terninger, eller etter smak
- ▢en lime juiced
- ▢en jalapeno frø og kuttet
- ▢¼ kopp koriander hakket
- ▢salt og pepper etter smak
- Del tomatene i terninger og sett i en sil for å renne av mens du tilbereder de resterende ingrediensene.
- Tilsett alle ingrediensene i en liten bolle og bland for å kombinere.
- La det stå i minst 20 minutter slik at smakene blander seg.
Valgfrie tillegg
Her er noen friske og deilige tillegg til pico de gallo:
Rester?
Dette varer i 24-48 timer i kjøleskapet. Etter det vil det fortsatt være greit å spise, men vil bli litt visnet.
Som du kanskje mistenker, fryser denne oppskriften vil teksturen endres så jeg anbefaler på det sterkeste å nyte den fersk hvis mulig. Hvis du har rester som du må fryse, i stedet for å øse det opp med chips, er det et utmerket tillegg til supper, gryteretter eller chili mens du lager mat!
Server Pico de Gallo med...
Skje det over enchiladas , server den med taco ( kylling , reke eller storfekjøtt ).
Legg en bolle ved siden av en tallerken med lastet nachos . Den er frisk, den er deilig og passer til stort sett alt!
husker noen som gikk bort sitater
Flere måter å nyte ferske tomater på
Likte du denne Pico de Gallo? Sørg for å legge igjen en vurdering og en kommentar nedenfor!
5fra4stemmer ReviewOppskrift Pico de Gallo
Forberedelsestid10 minutter Koketid0 minutter Ventetidtjue minutter Total tid30 minutter Porsjoner6 Forfatter Holly Nilsson Friske og modne tomater er kastet med løk, limejuice, jalapenos og koriander for å gi deg en uforglemmelig salsa fresca for enhver anledning!Ingredienser
Bruksanvisning
Oppskriftsnotater
La stå i 20 minutter for optimal smak! Frisk hvit løk tilsettes. Synes du den er for sterk i smaken, hakk den og bløtlegg den i kaldt vann (skyll et par ganger) for å ta litt av bittet av løken. Hvis du vil ha en mildere salsa, sørg for å skrape ut membranene på jalapenoen før du skjærer den i terninger. Jeg elsker koriander og det gir virkelig smaken av denne retten. Hvis du ikke liker det, kan du utelate det.Næringsinnhold
Kalorier:33,Karbohydrater:8g,Protein:eng,Fett:eng,Mettet fett:eng,Natrium:7mg,Kalium:309mg,Fiber:tog,Sukker:4g,Vitamin A:1015IU,Vitamin C:23mg,Kalsium:tjuemg,Jern:enmg(Ernæringsinformasjonen som er gitt er et estimat og vil variere basert på tilberedningsmetoder og ingrediensmerker som brukes.)
KursForrett Matmeksikansk© SpendWithPennies.com. Innhold og bilder er opphavsrettsbeskyttet. Deling av denne oppskriften er både oppmuntret og verdsatt. Det er strengt forbudt å kopiere og/eller lime inn fullstendige oppskrifter til sosiale medier. .
