Dette Eplepai oppskrift kombinerer søte og møre smaker av bakte epler med en deilig flassende paibunn .
Denne oppskriften er en favoritt hele året og flott til høytiden servert sammen med en perfekt gresskarpai og a klassisk pecan pie for en høytidsfest!
naturlig øremiddebehandling for katter
En klassisk dessert for god grunn!
Eplepai har inspirert så mange av mine oppskrifter fra eplepai roll ups å bakt eplepai brød men det er virkelig ingenting som den perfekte klassiske eplepaioppskriften.
- Det er bokstavelig talt 'lett som en plett'.
- Den trenger ingen fancy ingredienser, det er en enkel klassiker.
- Tipsene nedenfor sikrer perfeksjon hver gang.
- En flassete skorpe, møre epler som er akkurat passe mye søtt.
- Fungerer perfekt med butikkkjøpt el hjemmelaget kakebunn .
- Det er perfekt. Alltid.
De beste eplene til pai
Med en eplepaioppskrift vil du ha epler som er syrlige, søte og faste. Du vil at eplene skal være sterke nok til ikke å brytes helt ned mens du baker eplepaien, men lyse nok til at de er myke når de stekes. Nedenfor er våre favorittepler å bruke i eplepai!
- Granny smith - Syrlig, grønn, smakfull og perfekt til eplepai
- Golden Delicious – Mykere, søt og gul i fargen
- Northern Spy – Rødt og grønt, honningtoner, og på den søte siden
- Idared – Rød i fargen, ikke for sterk i smaken, på den syrlige siden
Hvordan lage eplepai
For å lage en klassisk eplepaioppskrift, begynn med en dobbel kakebunn.
-
- Epleskall kan være seige når de stekes, så det er best å skrelle eplene først.
- I motsetning til jordbærrabarbrapai eller blåbærpai , trenger du ikke bekymre deg for å tilsette tapioka andre fortykningsingredienser, siden epler ikke slipper massevis av juice slik et bær gjør.
- Bruk en hel toppskorpe eller en gitterskorpe. Hvis du bruker en full skorpe, sørg for å kutte noen spalter i skorpen for å la dampen slippe ut.
- Den øverste skorpen kan erstattes med en crumble for å lage en smuldrepai .
- Eple Crisp - Fort og lett!
- Bakte epler – full av høstsmak.
- Hjemmelaget eplesmør – Perfekt på muffins eller pannekaker.
- Den beste eplesmulpaien noensinne – deilig og enkel pai.
- Enkel eplekake – Så fuktig med kremostfyll!
- ▢ Pai med dobbel skorpe
- ▢en eggehvite slått
- ▢1-2 teskjeer grovt sukker
- ▢6-7 kopper epler skrelles og kuttes
- ▢en spiseskje sitronsaft
- ▢½ kopp granulert sukker
- ▢3 spiseskjeer mel
- ▢½ teskje malt kanel
- ▢⅛ teskje muskat
- Forvarm ovnen til 425°F.
- I en stor bolle kombinerer du alle fyllingsingrediensene og blander godt. Sette til side.
- Kle en 9' paiplate med deig. Fyll med eplefyll.
- Kjevle ut toppskorpen, legg over paien. Forsegl kantene og fjern overflødig deig.
- Pisk eggehvite og 2 ts vann. Skjær 4-5 spalter i den øverste skorpen for å la damp slippe ut. Pensle med eggeblanding og dryss på sukker.
- Stek ved 425°F i 15 minutter, reduser varmen til 375°F og stek ytterligere 35-40 minutter eller til skorpen er gyllen og eplene er møre.
- Server lun med vaniljeis.
- For enkel opprydding, stek på en bakepapirkledd form for å fange opp søl.
- Hvis skorpen begynner å brune for mye, telt med folie eller bruk et paiskorpeskjold til å dekke.
- Eplepai kan fryses før eller etter steking. Pakk inn i plast og frys i opptil 6 måneder.
Å lage en perfekt pai
Baking Tips
eddik og natron for å rense avløpet
Frysing Pai
Som de fleste paier kan denne eplepaien fryses enten før eller etter steking. Pakk inn i plastfolie og frys.
Å bake fra frossen , forvarm ovnen til 425°F. Legg paien på et bakepapir med rander og stek i 20 minutter. Reduser varmen til 375 °F og stek i ytterligere 40-55 minutter eller til skorpen er gyllen og eplene er myke. Hvis toppen begynner å brune for mye, dekk den løst med folie.
Hvis du fryser etter steking, la paien tine i kjøleskapet over natten. Den kan varmes forsiktig opp i ovnen.
Lagring av rester
La eplepaien avkjøles litt før servering. Dette sikrer også at du ikke ender opp med en vannaktig pai. Server den lun med is og nyt!
Rester kan oppbevares i kjøleskapet eller på benken i opptil 2 dager.
Fantastiske epleoppskrifter
Likte du denne eplepai-oppskriften? Sørg for å legge igjen en kommentar og en vurdering nedenfor!
4,97fra63stemmer ReviewOppskrift Hjemmelaget eplepai oppskrift
Forberedelsestid30 minutter Koketiden time Total tiden time 30 minutter Porsjoner8 Forfatter Holly Nilsson En klassisk eplepaioppskrift med møre epler i en flassete skorpe.Ingredienser
Fylling
Bruksanvisning
Oppskriftsnotater
Næringsinnhold
Kalorier:318,Karbohydrater:49g,Protein:3g,Fett:12g,Mettet fett:4g,Kolesterol:3mg,Natrium:193mg,Kalium:147mg,Fiber:3g,Sukker:22g,Vitamin A:95IU,Vitamin C:5mg,Kalsium:14mg,Jern:1.4mg(Ernæringsinformasjonen som er gitt er et estimat og vil variere basert på tilberedningsmetoder og ingrediensmerker som brukes.)
KursDessert, pai
