Bang Bang reker er en stor hit hos alle – sprø reker , belagt i en kremet, krydret saus!
Denne oppskriften er inspirert av den populære Bang Bang-reken som alle elsker så mye, og jeg ønsket å gjenskape den og dele denne med dere alle fordi det viser seg at den er ganske enkel å lage hjemme!
Og rekene er så deilige at jeg garanterer deg at de forsvinner på få minutter. Hele batchen vil bare forsvinne! Vi elsker å servere dette ved siden av Crock Pot kyllingvinger for litt mer forrett!
hydrogenperoksid for å fjerne sjokoladebeis
Hva er Bang Bang Shrimp?
Bang Bang Shrimp er en enkel og fantastisk forrett. Du steker rekene til de er lett brune, og slenger den i en søt og krydret saus, laget av Thai chilisaus og Sriracha.
Jeg elsker absolutt hvor vanedannende bang bang reker er. Og jeg hadde veldig lyst til å prøve det hjemme etter at vi hadde Bonefish Grill Bang Bang Shrimp. Hvert stykke reke var sprøtt, og den sausen var så god! Jeg tror min copycat bang bang rekeoppskrift er ganske nær, og jeg kommer til å søle alle hemmelighetene her.
hvor sjeldne er 2 dollarsedler
Hvordan lage Bang Bang reker
Det starter med å bløtlegge rekene i kjernemelk. Dette gjøres for å tilføre smak, og for å gi paneringen/belegget nok volum.
Reken trenger bare et fint lag med kjernemelk, så alt du trenger er et minutt. Mer enn det, og syrene i kjernemelken kan begynne å koke rekene (som en Ceviche ).
Når rekene er godt belagt med kjernemelk, kan du ta den ut, riste av det ekstra og belegge den i maisstivelse. Det finnes oppskrifter der ute som anbefaler panko-brødsmuler, men maisstivelsen gir en fin tykk pels som er sprø og fortsatt lett.
Rekene stekes i olje, som varmes opp til 375 grader. Det er viktig at du bruk et termometer for å sikre at temperaturen opprettholdes. Når du frityrsteker noe, er det vanlig at når du varmer opp oljen og legger til rekene (for eksempel), vil temperaturen på oljen synke. Har du termometer kan du oppdage dette og justere varmen slik at temperaturen holdes. Dette vil unngå bløte reker og sørge for at rekene dine er stekt til perfeksjon.
Hva er i Bang Bang rekesaus
Bang bang rekesausoppskriften er laget med majones, sriracha og thailandsk sweet chilisaus. Det er det som gir denne rekeforretten sin distinkte smak og gjør denne rekeretten så populær. Du kan blande sammen sausen og sette den til side mens du steker rekene.
hvilken hånd fortsetter løfteringen
Når rekene er stekt, dekk den med sausen og server umiddelbart. Paneringen har en tendens til å suge opp sausen ganske raskt, men rekene holder seg fortsatt sprø en stund. Jeg lager alltid ekstra saus slik at vi kan dyppe rekene i den!
Andre gode forretter
- Ingefær Honning Hvitløk Kylling Anbud
- Easy Cocktail kjøttboller (søte og sure kjøttboller) - en familiefavoritt!!
- Ovnsbakt bøffel blomkål
- Crab Rangoon (Wontons fylt med krabbe og kremost)
- Sticky Hot Chicken Wings oppskrift – deilig saus
Hva du skal servere med Bang Bang reker
Hva med å servere Bang Bang Shrimp taco? Eller Bang Bang Shrimp Pasta hvis du er i humøret. Du kan servere Bang Bang reker med Stekt ris, Grillet zucchini og Stekt blomkål for et komplett måltid. Bang Bang Chicken and Shrimp Cheesecake Factory-stil kan være på listen din også! Du kan legge den på toppen av Enkel grønnkålsalat med fersk sitrondressing for å få litt deilig grønt i dagen.
4,95fratjuestemmer ReviewOppskrift Bang Bang reker
Forberedelsestid10 minutter Koketidfemten minutter Total tid25 minutter Porsjoner4 mennesker ForfatterRicha Gupta Bang Bang Shrimp er en stor hit hos alle - sprø reker, belagt med en kremet, krydret saus! Hemmeligheten ligger i sausen som er laget med majones, sriracha og søt chilisaus.Ingredienser
- ▢en pund mellomstore reker skrellet og deveined
- ▢½ kopp kjernemelk
- ▢½ kopp maisstivelse
- ▢½ kopp majones
- ▢¼ kopp sriracha varm saus
- ▢to spiseskjeer Thai sweet chilisaus
- ▢en spiseskje honning
- ▢olje til steking
Bruksanvisning
- Legg reker og kjernemelk i en middels bolle og belegg rekene godt. Hell av kjernemelken, og rist av overflødig.
- Legg rekestykkene i maisstivelse og sett til side.
- I en bolle visp sammen majones, sriracha, thai sweet chilisaus og honning.
- Varm olje i en dyp stekepanne til 375 ° F. Når oljen er varm, stek rekene i 2 minutter på hver side til de er lyse gyldenbrune. Fjern de kokte rekene og legg på en tallerken dekket med papirhåndklær og klapp eventuell ekstra olje.
- Kast rekene i sausen og server umiddelbart.
Næringsinnhold
Kalorier:418,Karbohydrater:25g,Protein:24g,Fett:23g,Mettet fett:4g,Kolesterol:300mg,Natrium:1573mg,Kalium:152mg,Sukker:10g,Vitamin A:90IU,Vitamin C:15.8mg,Kalsium:199mg,Jern:2.6mg(Ernæringsinformasjonen som er gitt er et estimat og vil variere basert på tilberedningsmetoder og ingrediensmerker som brukes.)
KursForrett
