En god hjemmelaget kalkunsuppeoppskrift en gå til etter ferien måltider! Møre biter av kalkunrester, gulrøtter, løk, selleri og pastanudler putres i en deilig hjemmelaget kalkunkraft. Server den sammen med noen middagsruller og transcendere inn i komfortmathimmelen!
Selv om denne kalkunnudelsuppen ikke er laget i en Crock Pot, tar den bare 25 minutter. Hva er bedre enn det? Du kan lage dette når du er hjemme fra jobb, og få barna dine matet med seks!
Hvordan lage kalkunsuppe
Når jeg lager kalkunsuppe fra bunnen av bruker jeg gjerne restene Tyrkia fra Thanksgiving middag for å lage en hjemmelaget kalkunkraft . Det er virkelig den beste måten å lage det på. Du kan virkelig ikke gjenskape den samme smaken eller teksturen i en butikkkjøpt buljong, og tilsetning av kalkunkjøttrester er perfekt i denne suppen)!
Hvis du ikke har kalkunbuljong for hånden, sjekk med din lokale delikatesseforretning, noen ganger lager de det, men selvfølgelig kyllingkraft fungerer også. Jeg elsker smaken kalkunbuljong gir denne hjemmelagde suppen skjønt!
Enkel kalkunsuppe
- Myk løken i olivenolje.
- Tilsett grønnsaker, kalkun, fjærfekrydder og urter og la det småkoke noen minutter.
- Tilsett nudler og kok til de er møre.
- Tjene.
Vanvittig enkelt ikke sant?
Når løken er myk, rører jeg inn en spiseskje mel. Selvfølgelig er dette valgfritt, men det er en av mine favoritthemmeligheter for en perfekt buljongsuppe. Det er ikke nok mel til å tykne suppen, men det gir bare buljongen litt fylde.
Når kalkunsuppen din har putret, tilsettes nudlene i gryten. Du kan bruke alle nudler du foretrekker, bare juster steketidene deretter. Å tilberede pastaen i selve suppen gir massevis av smak til nudlene. Det er min favoritt måte å gjøre det på!
normalvekt for 14 år gammel
Jeg liker å bruke rotini eller skjell i denne oppskriften og koker som regel litt al dente før jeg serverer. Buljongen er varm og de vil koke litt mer mens de sitter i bollen.
Hvordan fryse suppe
Denne kalkunsuppen holder seg noen dager i kjøleskapet, men den fryser også godt, noe som betyr at du kan nyte den hele vinteren! Jeg liker å fryse den ned i individuelle fryseposer for å gjøre oppvarmingen av riktig mengde enklere.
Pasta kan noen ganger endre tekstur når den fryses og varmes opp igjen. Hvis du foretrekker det, bare slipp pastaen og tilsett den når du varmer den opp igjen.
Jeg liker å varme kalkunsuppe på komfyren fra frossen, men mikrobølgeovnen fungerer også. Pass på at du ikke koker pastaen videre under oppvarming. Ingen liker grøtaktige nudler!
Hvordan tykne suppe
Buljongbaserte supper som kalkun nudelsuppe vanligvis ikke fortykket. Jeg tilsetter en liten bit mel for å gi buljongen litt fylde, og stivelsen i pastaen gjør en utmerket jobb med å lage en silkeaktig buljong som ikke er for tykk eller tynn.
Hvis du foretrekker en tykk buljongsuppe, vil en rask slurry laget av like deler maisstivelse og vann gjøre susen. Visp det inn i suppen, pass på at du ikke endrer smaken på den lyse buljongen. Husk å la det koke et minutt eller to med slurryen for å bli kvitt eventuell stivelsessmak!
Hva du skal legge til suppe
Buljongbaserte supper er så gøy å være kreativ med! Jeg elsker å legge til grønnsaker i terninger av rød paprika, sopp, hvitløk eller urter som rosmarin og timian. Rester av grønnsaker er et flott tillegg (men hopp over rosenkålen, de kan gjøre denne suppen bitter). Denne kalkunsuppen er tilgivende, og den perfekte suppen å eksperimentere med!
hva er jomfruene mest kompatible med
Flere måter å bruke kalkunrester på
- Enkel brokkolirisgryte med kalkun
- Tyrkia Tetrazzini
- Kalkun tranebærpastasalat
- Slow Cooker Cajun Bean Kalkunsuppe Oppskrift
- Rester av Tyrkia Middagsstabel
5fra51stemmer ReviewOppskrift Kalkunsuppe
Forberedelsestid5 minutter Koketidtjue minutter Total tid25 minutter Porsjoner6 porsjoner Forfatter Holly Nilsson Denne enkle kalkunsuppen er en familiefavoritt med en rik buljong, møre grønnsaker og saftige kalkunbiter.Ingredienser
- ▢en spiseskje oliven olje
- ▢en løk terninger
- ▢en spiseskje mel
- ▢3 store gulrøtter skrelles og kuttes
- ▢to stilker selleri
- ▢23 kopper kalkunrester terninger
- ▢8 kopper kalkunbuljong hjemmelaget eller kjøpt i butikken
- ▢½ teskje fjærfekrydder
- ▢en laurbærblad
- ▢salt og pepper å smake
- ▢4 unser skallnudler ca 1 ½ kopper
- ▢en spiseskje persille valgfri
Bruksanvisning
- Stek løken i olivenolje til den er mør, ca 3-4 minutter. Tilsett mel og kok i 1 minutt.
- Rør inn gulrøtter, selleri, kalkun, buljong, fjærfekrydder, laurbærblad og salt og pepper etter smak. La småkoke 10 minutter.
- Tilsett nudler og kok i 8-10 minutter eller til de er møre. Fjern fra varmen, kast laurbærblad og rør inn persille.
- Smak til og server.
Oppskriftsnotater
Kyllingbuljong kan erstatte kalkunbuljong.Næringsinnhold
Kalorier:221,Karbohydrater:tjueeng,Protein:17g,Fett:6g,Mettet fett:eng,Kolesterol:femtimg,Natrium:1228mg,Kalium:563mg,Fiber:eng,Sukker:tog,Vitamin A:5230IU,Vitamin C:26.4mg,Kalsium:49mg,Jern:1.7mg(Ernæringsinformasjonen som er gitt er et estimat og vil variere basert på tilberedningsmetoder og ingrediensmerker som brukes.)
KursHovedrett, suppe
