Stekte Cornish-høner eller vilthøner er små fjærkre som lett bakes til sprø perfeksjon – de er virkelig deilige!
Leter du etter en fancy oppskrift for en spesiell anledning hjemme? Fordi korniske vilthøner er så små, tar de ikke lang tid å tilberede i ovnen! Det er en slags sett det og glem det-middag som alle vil tro at du har slavet over!
På samme måte som en stekt kylling, er denne oppskriften en solid, men likevel litt fancy middag som er perfekt for å bo i eller ha selskap. Grønnsakene kokes sammen med kyllingen i et helt måltid på en panne.
hvordan vet jeg om hunden min er i fødsel
Hva er en Cornish Game Hen?
Cornish høner er en populær rase av kyllinger som kommer fra det engelske fylket Cornwall. De veier omtrent 2 pund i motsetning til en vanlig kylling som veier 4 eller mer.
Cornish høner er fullt modne ved den mindre vekten og kjøttet er supermørt. De er ofte å foretrekke fremfor større fugler fordi de er lettere å tilberede og tar kortere tid å tilberede. Du kan ofte finne dem i fryseren i nærheten av de frosne kalkunene.
hva betyr en rosa ring på en mann
Ingredienser/varianter
GNI
En enkel blanding av olivenolje og urter gir smak til huden. Bruk de urtene du liker (eller har for hånden).
VEGGIES
Legg til flere grønnsaker som butternut, eikenøtt eller zucchini squash! Ordne grønnsakene rundt hønene og når de er tilberedt, fjern hønene og rør grønnsakene inn i alle de deilige juicene for ekstra smak!
URTER
Prøv å putte kvister av fersk rosmarin, timian eller oregano blant grønnsakene eller gni utsiden av høna med din favoritt krydderblanding for en supersmakfull hud!
Hvordan lage kornisk høne
Det høres kanskje vanskelig ut, men dette er en av de enkleste fancy middagene noensinne!
- Pensle høner med olje og krydre om ønskelig. Stikk vinger under fuglen og legg på en panne. Ordne grønnsaker rundt cornish-hønene.
- Stek uten lokk i henhold til oppskriften nedenfor.
- Ta hønene ut av ovnen og la stå før servering.
PROTIPS: For et enda sprøere skinn, plasser hønene under broileren til skinnet blir gyllenbrunt og sprøtt!
går ut av salg av forretningsmøbler
Hva du skal servere med Cornish Hen
Denne oppskriften er allerede en en-og-gjort, men en side eller to avrunder måltidet og holder fokus på hovedretten!
Vi liker å lage noen hjemmelaget franskbrød for oppsuging av deilig juice og tilsett en enkel slengt salat eller Cæsarsalat .
Tips for Perfekt Cornish Hen
- For best resultat, gni litt salt inn i hulrommet til hønene for å trekke ut mer fuktighet mens den steker, dette hjelper også med å krydre kjøttet litt mer.
- Noen få kvister friske urter eller en sitronskive kan også legges til hulrommet.
- Hvis du sparer baconfett, er dette en perfekt måte å erstatte baconfettet med olivenolje, og legge til et nytt subtilt lag med smak!
- Det viktigste tipset er å sikre at kyllingen er ferdigstekt, men ikke overstekt. Når høna er tatt ut av ovnen, sett inn et kjøtttermometer i den tykkeste delen av brystet vekk fra eventuelle bein og kontroller at den indre temperaturen er 165 °F.
Mer kjøtt og grønnsaker
- Instant Pot Kylling og grønnsaker – 30 minutters koketid
- Crock Pot Beef Stew – 5-stjerners rett
- Ark Pan gresk kylling – én-panne måltid
- Hamburgergryte – raskt og enkelt
- Stekt rosmarinkylling – med ferske grønnsaker
Likte familien din denne oppskriften på stekt kornisk høne? Sørg for å legge igjen en kommentar og en vurdering nedenfor!
4,98fra134stemmer ReviewOppskrift Stekt Cornish Høne
Forberedelsestidtjue minutter Koketid55 minutter Hviletid10 minutter Total tiden time 25 minutter Porsjoner4 Forfatter Holly Nilsson Stekt kornisk høne er mør, saftig og oh-så-flavorful! Hele familien vil elske denne enkle retten!Ingredienser
- ▢to cornish høner ca 1,5 pund hver
- ▢3 spiseskjeer oliven olje delt
- ▢½ teskje kosher salt eller etter smak
- ▢¼ teskje svart pepper
- ▢½ teskje tørket rosmarin knust
- ▢½ teskje sitronskall
- ▢¼ teskje timianblader
- ▢¼ teskje Hvitløkspulver
Valgfrie grønnsaker
- ▢en pund poteter hakket
- ▢to gulrøtter hakket
- ▢en løk hakket
Bruksanvisning
- Forvarm ovnen til 450°F.
- Kast grønnsaker med 1 ss olivenolje og smak til med salt og pepper (tilsett ekstra urter hvis du vil).
- Kombiner de resterende 2 ss olivenolje og urter i en liten bolle. Pensle høner med olivenoljeblanding. Vri vingene for å stikke under fuglen.
- Legg høner i en stor ildfast form eller på en bakeplate. Ordne de tilberedte grønnsakene rundt hønene og sett i ovnen. Reduser varmen til 400 °F.
- Stek i 55-65 minutter eller bare til hønene når 165 °F med et termometer og grønnsakene er møre. (Pass på at termometeret ikke berører beinet.)
- Ta ut av ovnen og tel løst med folie i 10 minutter før du skjærer.
- Skjær høner i to med en kjøkkensaks og server.
Næringsinnhold
Kalorier:568,Karbohydrater:6g,Protein:39g,Fett:42g,Mettet fett:10g,Kolesterol:227mg,Natrium:450mg,Kalium:669mg,Fiber:eng,Sukker:3g,Vitamin A:5338IU,Vitamin C:5mg,Kalsium:41mg,Jern:tomg(Ernæringsinformasjonen som er gitt er et estimat og vil variere basert på tilberedningsmetoder og ingrediensmerker som brukes.)
KursKylling, middag, hovedrett, hovedrett
