Hjemmelaget tomatsuppe er en klassisk suppeoppskrift laget med ferske modne tomater og friske urter blandet med et hint av krem.
Tomatene stekes med et hint av hvitløk for å få frem den naturlige smaken og blandes deretter til en kremet finish. Fløyelsmyk, proppfull med smak og enkel å lage!!
Hjemmelaget er best
Den beste tomatsuppeoppskriften er enkel og laget med ferske ingredienser akkurat som denne oppskriften.
Denne enkle suppen kan tilberedes i under en time gjør det til det perfekte kveldsmåltidet!
er postkontoret stengt på julaften
TOMATER TIL SUPPE
Alle typer tomater vil fungere, men bruk selvfølgelig de modneste, rødeste du kan finne, da de vil ha den beste (og søteste) smaken. I en knipe kan du bruke hermetiske tomater, de vil ikke ha samme smak som ristede tomater, men er fortsatt gode. Bruk en porsjon hermetiske ildstekte tomater for ekstra smak.
Tomatene stekes sammen med litt rød paprika. Den røde paprikaen tilfører litt sødme for å balansere surheten til tomatene. Kokte gulrøtter vil også fungere (jeg legger strimlede gulrøtter til marinara for sødme også).
Hvor mange tomater i et pund
Selvfølgelig varierer dette basert på variasjonen av tomat, men for å gi deg en generell ide her er omtrentlige. Denne oppskriften er tilgivende, så det er greit om det er litt mer eller mindre.
datingapper for 18 åringer
1 lb tomater er omtrent (husk at du trenger 3 lbs for denne oppskriften):
- 2 store tomater
- 3 mellomstore tomater
- 4 Roma tomater
- 2 1/2 kopper hakkede tomater
- 20 cherrytomater
Hvordan lage tomatsuppe
- Legg tomater og paprika på en panne med olivenolje og krydder. Stek til du ser litt røye.
- Kok opp buljong og tilsett ristede tomater.
- Bland ved hjelp av en stavmikser til glatt og kremet.
Topp med parmesanost eller en klatt kremfløte hvis du foretrekker det.
Hvis tomatene dine er for syrlige
Denne oppskriften krever tung krem som er valgfritt. Jeg tilsetter vanligvis ikke fløten, men noen ganger kan tomater være veldig syrlige (avhengig av variasjonen), så tilsetning av ekstra fløte kan bidra til å jevne ut smaken.
Andre tillegg for en syrlig suppe inkluderer en strimlet gulrot tilberedt med blandingen, klype sukker, et par smørklatter eller litt kokosmelk (sørg for at den er usøtet).
Vi spiser ofte tomatsuppe med en klassiker Ostesmørbrød til å dyppe eller toppes med krutonger og parmesanost!
hvordan du rengjør fett fra kjøkkenskap
Hva du skal spise med tomatsuppe:
En klassiker Grillet ost (eller Grillet ost roll-ups ) og tomatsuppe er definitivt en favoritt!
Flere ferske tomatoppskrifter
Likte du denne ferske tomatsuppen? Legg igjen en vurdering og en kommentar nedenfor!
4,93fra239stemmer ReviewOppskrift Hjemmelaget tomatsuppe (ferske tomater)
Forberedelsestid10 minutter Koketid30 minutter Total tid40 minutter Porsjoner6 porsjoner Forfatter Holly Nilsson Friske hagetomater og friske urter skaper den perfekte enkle tomatsuppen.Ingredienser
- ▢3 pounds friske modne tomater
- ▢4 nellik hvitløk skrelles
- ▢½ løk terninger
- ▢½ rød paprika terninger
- ▢to spiseskjeer oliven olje
- ▢salt og pepper etter smak
- ▢½ teskje tørket basilikum
- ▢½ teskje tørket oregano
- ▢to kopper kylling buljong
- ▢to spiseskjeer friske urter basilikum/persille/oregano
- ▢fersk basilikum og persille til servering
- ▢¼ kopp Parmesan ost valgfritt pynt
- ▢½ kopp kremfløte valgfri
Bruksanvisning
- Forvarm ovnen til 450°F.
- Vask og kutt tomater (kutt i to for tomater på størrelse med mindre aprikos, kutt større tomater i kvarte eller åttedeler).
- Legg tomater, hvitløk, løk, paprika, olivenolje, salt, pepper og tørkede urter i en stor panne.
- Stek i 25 minutter, rør etter 15 minutter. Sett ovnen til å steke og stek 3-4 minutter eller til noen av tomatene får litt røyefarge på seg.
- Kok opp kyllingbuljong, tilsett tomater og friske urter. Bruk en stavmikser og kjør blandingen til den er jevn og kremaktig. Tilsett tung fløte hvis du bruker.
- Topp med parmesanost, krutonger eller en klatt kremfløte.
Oppskriftsnotater
Jeg tilsetter vanligvis litt fløte hvis tomatene er ekstra syrlige, som oftest vil fine modne tomater ikke kreve fløten. Smak på suppen når den er blandet og bestem om du vil tilsette fløten. Rør inn litt om gangen. Næringsinformasjon inkluderer ikke krem eller pålegg.Næringsinnhold
Kalorier:137,Karbohydrater:12g,Protein:5g,Fett:8g,Mettet fett:eng,Kolesterol:tomg,Natrium:366mg,Kalium:678mg,Fiber:3g,Sukker:7g,Vitamin A:2230IU,Vitamin C:50,9mg,Kalsium:100mg,Jern:1.5mg(Ernæringsinformasjonen som er gitt er et estimat og vil variere basert på tilberedningsmetoder og ingrediensmerker som brukes.)
KursSuppe
