Gresk salat er rask og enkel å tilberede fylt med ferske grønnsaker slengt i en syrlig dressing.
En sunn kombinasjon av sprø agurk, saftige tomater og sprø paprika slynget med oliven og fetaost. Dressingen er ekstra rask, bare legg i en murerkrukke og rist (eller visp i en bolle)!
Den perfekte sommersalaten
Når jeg tenker på sommermat, tenker jeg på fersk gresk salat. I denne oppskriften er fyldige tomater, sprø agurker, grønn paprika, rødløk og fetaost slengt i en dressing i middelhavsstil for den ferskeste greske salaten du noensinne vil lage.
Jeg elsker gresk salat best med tomater friske fra hagen min, og selvfølgelig fungerer supermarkedsprodukter like bra (eller kom innom bondens marked hvis du er så heldig å ha en i nærheten).
Hvis du er ute etter å gjøre ting litt opp, prøv å gjøre denne oppskriften om til en Gresk pastasalat eller en gresk orzosalat med et par raske tilsetninger! Sett sammen denne deilige salaten Kylling Souvlaki og en side av Couscous med tomater og feta for det perfekte måltidet!
Ingredienser for gresk salat
VEGGIES Denne oppskriften er full av ferske hakkede grønnsaker: paprika, tomater og agurker! Bare vask og skjær i passe store biter.
PÅKLEDNING Tilsett litt olivenolje, litt eddik og fersk sitron og krydder i en murkrukke, forsegl lokket og rist det opp! (Datteren min elsker å hjelpe til med å lage dressingen til gresk salat!)
RØDLØK Jeg skjærer rødløken i terninger og lar den trekke litt i isvann mens jeg forbereder resten av ingrediensene. Dette tar litt av biten og er helt valgfritt.
OLIVER Kalamata-oliven gir den perfekte smaken til denne oppskriften. Hvis du ikke er en fan, kan du la dem stå utenfor denne oppskriften eller prøve å bytte dem ut med svarte oliven, grønne oliven eller til og med kapers!
OST Selv om det ikke ville være en gresk salat uten fetaost, kan du erstatte den med det du har for hånden i en knipe. Noen gode alternativer er geitost, mozzarella eller ricotta!
Hvordan lage gresk salat
Hjemmelaget gresk salat er en av de enkleste salatene å lage!
- Kremet agurktomatsalat
- Agurk avokado salat - Klassisk favoritt!
- Zucchinisalat (spiralisert) – {{NYHET}} Friske sommersmaker!
- Brokkoli salat
- Klassisk Cæsarsalat – perfekt servert til biffer!
- ▢en rødløk terninger
- ▢¼ kopp pitted Kalamata oliven (eller svarte oliven)
- ▢en grønn pepper hakket
- ▢4 tomater hakket
- ▢en lang engelsk agurk hakket
- ▢en kopp fetaost smuldret opp
- ▢⅓ kopp oliven olje
- ▢½ sitron juiced
- ▢to spiseskjeer rødvinseddik
- ▢en klype sukker
- ▢en teskje oregano
- ▢½ teskje basilikum
- Kombiner alle ingrediensene til dressingen i en liten bolle og bland godt. Eller tilsett alle ingrediensene vekselvis i en murkrukke med tettsittende lokk og rist for å blande.
- Kombiner rødløk, sorte oliven, grønn pepper, tomater, agurk og fetaost i en stor bolle.
- Hell dressingen over salaten og bland sammen.
- Enkel gresk pastasalat
- Gresk Tortellini salat
- Enkle greske salatkopper
Voila! Du har en frisk og deilig salat som alle vil fable over.
Tips: For mer smak, la salaten avkjøles i noen timer eller over natten i kjøleskapet. Dette gjør at smakene kan blande seg sammen!
Rester
Denne salaten smaker godt dagen etter også fordi ingrediensene har fått muligheten til å marinere i Gresk salatdressing !
Selv om jeg knapt har rester av denne salaten, holder den seg i kjøleskapet i 3 til 4 dager hvis den oppbevares tildekket i en lufttett beholder. Og jo lenger den sitter, jo mer smakfull blir den!
Når du er klar til å servere, sleng inn litt frisk hakket agurk og paprika for ekstra crunch, og kanskje et dryss fersk fetaost fordi du aldri kan få for mye ost!
Flere ferske grønnsaksalater
Likte du denne greske salaten? Sørg for å legge igjen en vurdering og en kommentar nedenfor!
4,97fra26stemmer ReviewOppskrift Gresk salat
Forberedelsestidfemten minutter Koketid0 minutter Total tidfemten minutter Porsjoner8 porsjoner Forfatter Holly Nilsson En enkel klassekombinasjon av tomater, agurker og paprika slynget i en frisk og enkel dressing.Ingredienser
Salat
Påkledning
Bruksanvisning
Næringsinnhold
Kalorier:164,Karbohydrater:7g,Protein:3g,Fett:1. 3g,Mettet fett:4g,Kolesterol:16mg,Natrium:280mg,Kalium:267mg,Fiber:eng,Sukker:4g,Vitamin A:700IU,Vitamin C:26.1mg,Kalsium:117mg,Jern:0,6mg(Ernæringsinformasjonen som er gitt er et estimat og vil variere basert på tilberedningsmetoder og ingrediensmerker som brukes.)
KursSalat MatMiddelhavet© SpendWithPennies.com. Innhold og bilder er opphavsrettsbeskyttet. Deling av denne oppskriften er både oppmuntret og verdsatt. Det er strengt forbudt å kopiere og/eller lime inn fullstendige oppskrifter til sosiale medier. .Flere enkle greske salatinspirerte oppskrifter
