Denne kjøttsausen pakker så mye smak at ingen vil tro hvor lett den er å lage!
En enkel kombinasjon av kjøttdeig og tomater krydres og putres til den blir fyldig og tykk! Server over pasta, bruk i lasagne eller til og med skje den over din favorittpizzaskorpe.
En solid allsidig saus
Denne oppskriften er en one-pot vidunder som pakker mye smak!
Denne sausen er budsjettvennlig og en fin måte å strekke et halvt kilo kjøttdeig for å mate en folkemengde. Legg til ekstra grønnsaker eller tomater for å få det til å gå enda lenger!
Bare brun kjøttet og la det småkoke til det er tykt og fyldig, denne oppskriften er ganske mye uanstrengt likevel smaker det som om du har laget mat hele dagen lang.
Doble oppskriften hvis du kan, denne sausen er en av de oppskriftene som smaker enda bedre neste dag og den fryser godt .
Ingredienser og varianter
Denne sausen er ikke bare rik og velsmakende, men denne allsidige sausen kan finjusteres ved å bruke alle grønnsakene som er i kjøleskapet eller pantryet!
- Noen hermetiske tomater fungerer bra i denne oppskriften, men siden det er bunnen av sausen, liker jeg å spre og bruke hermetiske tomater av god kvalitet. San Marzanos har en lys, dristig smak, og selv om de kan koste en ekstra dollar eller to, er det verdt det for meg!
- Ikke vær redd for å endre oppskriften og bruke malt kalkun eller til og med Italiensk pølse i stedet for biff!
- Friske urter er et flott tillegg hvis du har noen for hånden. For å bevare smaken av friske urter , tilsett dem når sausen er kokt, rett før servering, eller sleng i en terning av pesto .
- Brun biff, løk og hvitløk.
- Tilsett resten av ingrediensene og la det småkoke en time med lokk på.
- Ta av lokket og kok ytterligere 15 minutter eller til sausen har tyknet.
- Hjemmelaget pastasaus – fyldig, kjøttfull tomatsaus
- Enkel Marinara saus – enkel saus uten kjøtt!
- Hjemmelaget Bolognese saus – laget med rødvin!
- Hjemmelaget spaghetti saus – en klassisk oppskrift
- Grunnleggende tomatsaus – enkelt og deilig
- ▢1 ½ pounds magert kjøttdeig
- ▢en stor løk terninger
- ▢3 nellik hvitløk hakket
- ▢28 unser hermetiske terninger av tomater med juice
- ▢to kopper tomatsaus
- ▢3 spiseskjeer tomatpuré
- ▢en kopp vann
- ▢¼ kopp tørr rødvin eller oksebuljong
- ▢en grønn paprika terninger
- ▢¼ kopp friske bladpersille hakket
- ▢to teskjeer italiensk krydder
- ▢½ teskje kryddersalt
- ▢en teskje sukker
- ▢to laurbærblad
- Brun kjøttdeig, løk og hvitløk i en stor gryte. Tøm eventuelt fett.
- Ha i alle de resterende ingrediensene. La det småkoke under lokk i 1 time under omrøring av og til. Ta av lokket og la det småkoke i ytterligere 15 minutter eller til sausen har tyknet.
- Fjern laurbærblad før servering.
Kjøttsaus kan også brukes til å legge i lag lasagne , aubergine parmesan , eller slurvete joes eller over pappardelle pasta!
Hvordan lage kjøttsaus
Å lage kjøttsaus følger alltid noen få grunnleggende trinn.
Husk å kaste laurbærbladene før servering! Hvis du har friske urter som basilikum og persille, rør litt ekstra inn rett før servering.
Hvordan lagre kjøttsaus
Hjemmelaget kjøttsaus holder seg omtrent en uke i kjøleskapet hvis den er dekket. Bare varm opp på komfyren og tilsett litt ekstra hvitløk for å friske opp smakene!
For å fryse kjøttsaus , øs den inn i poser med glidelås og legg dem flatt. Når de er frosne, stable dem oppreist for å spare plass i fryseren! Den hjemmelagde sausen skal holde seg ca 3 måneder i fryseren!
Enkle pastasausoppskrifter
Likte du denne enkle kjøttsausen? Sørg for å legge igjen en vurdering og en kommentar nedenfor!
5fra27stemmer ReviewOppskrift Enkel kjøttsaus
Forberedelsestid5 minutter Koketid25 minutter Total tid30 minutter Porsjoner4 porsjoner Forfatter Holly Nilsson Dette er en enkel og allsidig oppskrift som smaker godt på pasta eller brukes til å tilberede lasagne!Ingredienser
Bruksanvisning
Oppskriftsnotater
Lag en stor porsjon og frys ned rester for et raskt og enkelt kveldsmåltid!Næringsinnhold
Kalorier:534,Karbohydrater:25g,Protein:36g,Fett:31g,Mettet fett:10g,Kolesterol:115mg,Natrium:1267mg,Kalium:1257mg,Fiber:4g,Sukker:9g,Vitamin A:840IU,Vitamin C:39,1mg,Kalsium:80mg,Jern:6mg(Ernæringsinformasjonen som er gitt er et estimat og vil variere basert på tilberedningsmetoder og ingrediensmerker som brukes.)
KursMiddag, pasta, saus
