©Cook Crave Inspire av SpendWithPennies.com
Fest den for å LAGRE den til senere!
Jeg elsker zucchini! Det er deilig grillet, bakt og lagt til pastasauser! Jeg elsker å gjøre det til nudler ved hjelp av en skreller eller min Spiralizer eller spise den rå med dip! Best av alt elsker jeg å bruke zucchini til baking. Det er perfekt i brød eller brownies tilfører tonnevis med fuktighet og ikke fett!
Noen år produserer hagen min mye mer zucchini enn jeg kunne spise! Visste du at du kan fryse zucchini til baking? Det er enkelt å gjøre og vil vare et år i fryseren! Jeg har sett så mange metoder som inkluderer blanchering eller salting av zucchinien, men jeg har virkelig ikke funnet det nødvendig.
Det er viktig å vite at squashen vil gi omtrent halvparten når den er tint... Jeg fryser min ned i 2 kopper porsjoner og når den er tint får jeg omtrent 1 kopp strimlet squash. Jeg har brukt den i baking mange ganger, jeg har ikke funnet ut at det å bruke fersk eller frossen gjør noen forskjell. Jeg måler etter at jeg har gitt et forsiktig klem for å fjerne litt av vannet.
Varer du trenger
* Fryseposer * Kjøkkenmaskin eller Hånd rivjern *
Bruksanvisning:
- Vask og kutt zucchini i håndterbare biter (eller i to avhengig av størrelse).
- Bruk en skje og skrap ut eventuelle frø.
- Strimle squash (la skinnet være på) med en kjøkkenmaskin eller rivjern.
- Pakk i merkede fryseposer i 1 eller 2 kopper.
Å bruke:
Tin på benken eller i kjøleskapet. Når den er tint, klem squashen forsiktig for å fjerne litt av vannet. Mål opp som vanlig og bruk i baking eller pastasaus.
Oppskrifter
* Pumpkin Zucchini Brød * Zucchini Brownies med 1 minutts frosting *
