Stekt kål er en av mine favorittsideretter. Kål blir søt og mør og absorberer den deilige røyksaltede smaken av baconet. Resultatet er en enkel siderett som er ypperlig å servere til grillet kyllingbryst eller indrefilet av svin !
Sørstekt kål er saktekokt og putret i sin egen juice sammen med bacon og løk i terninger (jeg tilsetter noen ganger et fedd hvitløk også) og den passer til annen trøstmat som grytestek, kjøttkaker og polske pølser.
Dere vet jeg elsker alle ting med kål fra Enkle kålruller til en sunn Kålsuppe . Da vi vokste opp med en polsk bestemor, hadde vi alltid alle slags kålretter, og nå minner det meg bare om barndommen.
Hvordan steke kål
Kål er så lett å steke. Koker du den lavt og sakte, blir den mør og søt.
- Stek bacon til det er sprøtt. Fjern det kokte baconet, men la det deilige dryppene ligge i pannen.
- Tilsett løk og stek i bacondryppene til de er møre (dette har maks smak).
- Rør til slutt inn kålen og kok lavt og sakte i ca 20 minutter.
- Smak til med salt, pepper og chiliflak etter smak. Topp med sprøstekt bacon og server varmt.
Ren himmel.
Vær kreativ med smaker og tilsetninger og tenk lenger enn bare stekt kål og bacon! Tilsett en skvis sitron, et dryss parmesanost. Stek opp hakket grønn paprika med løken, tilsett rester av bakt skinke eller kapers. Mulighetene er endeløse!
Hvor lang tid tar det å steke kål
Avhenger av størrelsen på pannen, mengden kål du bruker og hva annet som er i pannen. Kål koker best når den er tilberedt på middels varme, og hvor mør du vil ha den er en personlig preferanse. Jo lengre og langsommere du koker den, jo mer mør og søt blir den.
For å myke den sakte, tar det omtrent 20 minutter. Men en rask steking tar bare 10 minutter eller så! Eksperimenter og ha det gøy med det.
Flere oppskrifter du vil elske
- Oppskrift på stekte kålsteker - en flott siderett
- Braisert rødkål - fargerik og morsom!
- Den ultimate guiden til kål - alt du trenger å vite
- Colcannon oppskrift (kål og poteter) - klassisk!
- Crock Pot Kål Roll Suppe - seriøst enkelt
4,91fraellevestemmer ReviewOppskrift Stekt kål
Forberedelsestid10 minutter Koketid25 minutter Total tid35 minutter Porsjoner4 porsjoner Forfatter Holly Nilsson Stekt kål er en av mine favorittoppskrifter. Kål absorberer all baconsmaken når de stekes sammen, og skaper en deilig, smakfull siderett!Ingredienser
- ▢6 skiver bacon hakket
- ▢en liten løk terninger
- ▢6 kopper kål kjernen fjernet og hakket
- ▢¼ teskje røde pepper flak eller etter smak
- ▢salt og pepper etter smak
Bruksanvisning
- Stek bacon på middels varme til det er sprøtt. Fjern med en hullsleiv og sett til side.
- Tilsett løken i bacondryppene og stek til den er mør.
- Rør inn kål og kok i 18-20 minutter eller til den er mør.
- Smak til med salt, pepper og chiliflak etter smak. Rør inn bacon og server.
Næringsinnhold
Kalorier:175,Karbohydrater:9g,Protein:5g,Fett:1. 3g,Mettet fett:4g,Kolesterol:tjueenmg,Natrium:240mg,Kalium:283mg,Fiber:3g,Sukker:4g,Vitamin A:140IU,Vitamin C:40,5mg,Kalsium:48mg,Jern:0,7mg(Ernæringsinformasjonen som er gitt er et estimat og vil variere basert på tilberedningsmetoder og ingrediensmerker som brukes.)
KursSiderett
