Nedenfor er en trinn-for-trinn-guide for hvordan du koker asparges, inkludert damping, steking, grilling eller luftsteking.
Et enkelt krydder og en rask koketid bringer denne grønnsaken til en mør-sprø perfeksjon for en rask og enkel siderett!
Hvordan tilberede asparges
Bunnen av hvert spyd kan være litt treaktig i tekstur, så du vil fjerne den delen. Ta tak i hver stilk i midten og i den treaktige bunnen. Bøy for å knipse av den nederste enden av stilken, den bryter naturlig av der den blir mør.
Å skrelle eller ikke skrelle?
Det er egentlig ikke nødvendig å skrelle asparges mesteparten av tiden, spesielt tynnere asparges (unntaket er hvit asparges). Hvis stilken er veldig tykk, bruk gjerne en grønnsaksskreller og skjær stilkene litt, slik at de blir lettere å tilberede og spise. Jeg skreller dem veldig sjelden.
Oppbevaring
Når du har plukket aspargesen, fjern strikken som holder stilkene sammen og skyll dem.
Fyll en glasskrukke med ca. 1 tommer vann og legg aspargesen i bunnen (nesten som du ville beholde friske avskårne blomster). Dette er en fin måte å lagre ferske urter i opptil 2 uker også! Oppbevares utildekket i kjøleskapet.
De beste måtene å lage asparges på
Denne allsidige grønnsaken er en 'snap' å lage mat! Her er noen favorittmåter å forberede denne vårfavoritten på!
Air Fryer asparges
Som de fleste grønnsaker er en luftfrityrkoker den PERFEKT for å tilberede asparges.
- Bland med olivenolje og krydder.
- Forvarm airfryer til 400 °F.
- Kok i 6 minutter for tynnere spyd og opptil 10 minutter for tykkere spyd. Sjekk dem tidlig, så de ikke blir overkokte!
Dampet asparges
En av de enkleste måtene å lage asparges på er på komfyren!
- Den kan dampes i varmt vann eller buljong etter eget valg for en fettfri, fettfattig side.
- Legg i en dampkurv over vann. Dekk til med lokk.
- Damp 4-7 minutter avhengig av tykkelse.
- Krydre etter smak.
Stekte asparges
Asparges kan sauteres eller stekes på komfyren.
- Varm olivenolje eller smør i en panne.
- Tilsett asparges og salt og pepper etter smak.
- Kok på middels varme akkurat til den begynner å bli brun og mør.
Stekt asparges
Steking av asparges gir den et dypt, mørkt, forkullet utseende og en intens smak, som i denne enkel ovnsstekte asparges oppskrift.
- Forbered stilkene ved å bryte av den treaktige enden og skylle med kaldt vann.
- Bland med olivenolje og krydder etter smak.
- Forvarm ovnen til 425°F og stek til de er møre, 8-12 minutter avhengig av tykkelse.
Grillet asparges
- Forbered stilkene ved å bryte av den treaktige enden og skylle med kaldt vann
- Bland med olivenolje og smak til etter ønske.
- Forvarm grillen til middels høy og stek i 5-8 minutter avhengig av tykkelse.
Asparges koker raskt, så pass på at den ikke blir overkokt! Kok til den er myk og fortsatt litt sprø. Dette vil gi den den perfekte crunchen når du biter i den!
Uansett hvordan du tilbereder asparges, vil den garantert bli en hit! For litt ekstra smak prøv å dryppe med en hvitløkskremsaus, en kremet soppsaus eller til og med en fersk chimichurri-saus.
Fantastiske asparges
- Grillet parmesan asparges - lett!
- Air Fryer asparges
- Bacon innpakket asparges – kun 2 ingredienser!
- Kremet asparges (komfyrtopp)
- Ovnsbakte aspargesfries med sitronaioli
- Syltet asparges
- Kremet aspargessuppe
- Asparges laksefoliepakker - 30 min måltid!
5fra6stemmer ReviewOppskrift Hvordan lage asparges (damp, grill, bake, luftsteke)
Forberedelsestid5 minutter Koketid10 minutter Total tidfemten minutter Porsjoner4 porsjoner Forfatter Holly Nilsson Følg disse nyttige tipsene for en idiotsikker siderett med asparges!Ingredienser
- ▢en pund asparges
- ▢oliven olje valgfritt avhengig av metode
- ▢salt og pepper etter smak
Bruksanvisning
- Vask asparges under kaldt vann og rist litt for å tørke.
- Knekk av den nederste stilken på hvert spyd.
Å dampe asparges
- Plasser vann i bunnen av en kjele og kle den med en steamer-kurv for å sikre at vannet ikke berører kurven. Kok opp.
- Legg asparges i kurven, dekk til og la dampe i 5-10 minutter avhengig av tykkelse og ønsket ferdighet.
- Legg asparges på en tallerken, bland med smør og smak til med salt og pepper. Serveres varm.
Å steke asparges
- Forvarm ovnen til 425°F.
- Kast asparges med 1 ½ ss olivenolje per pund og salt og pepper.
- Stek i 8-12 minutter eller til de er møre sprø.
Å grille asparges
- Forvarm grillen til middels høy varme.
- Kast asparges med 1 ½ ss olivenolje per pund og salt og pepper.
- Grill aspargesspyd direkte på grillen 5-8 minutter og snu av og til. Kok bare til de er møre sprø og lett forkullet.
Til Air Frye asparges
- Forvarm airfryer til 400 °F.
- Kok i 6 minutter for tynnere spyd og opptil 10 minutter for tykkere spyd. Sjekk dem tidlig så de ikke blir overkokte!
Oppskriftsnotater
Næringsinformasjon er kun for asparges.Næringsinnhold
Kalorier:23,Karbohydrater:4g,Protein:tog,Fett:eng,Mettet fett:eng,Natrium:tomg,Kalium:229mg,Fiber:tog,Sukker:tog,Vitamin A:855IU,Vitamin C:6.4mg,Kalsium:27mg,Jern:2.4mg(Ernæringsinformasjonen som er gitt er et estimat og vil variere basert på tilberedningsmetoder og ingrediensmerker som brukes.)
KursSiderett
