Ovnsbakte aspargesfries kan pannestekt, ovnsstekt eller luftstekt!
Møre aspargesspyd er skorpet i et deilig sprøtt belegg for den perfekte sideretten eller forretten! Server med favorittdippene dine.
Hvorfor vi elsker denne oppskriften
Sprø aspargesfries er en god snack, forrett eller tilbehør med mye smak!
Jeg elsker når jeg kan erstatte frityrstekt snacks med et sunnere alternativ og i denne oppskriften er belegget sprøtt sprøtt fra ovnen!
Denne oppskriften er enkel å lage og kan tilberedes på forhånd.
Ingredienser
Asparges ferske, sprø asparges er den perfekte grønnsaken til denne oppskriften. Sørg for å knipse av den treaktige delen av stilken for den beste smaken.
Eggblanding å dyppe aspargesen i en enkel blanding av egg og melk er avgjørende for å holde den sprø paneringen på plass mens den bakes!
Panering denne blandingen er laget av panko brødsmuler og en håndfull krydder. Du kan bruke vanlige brødsmuler for denne oppskriften har Panko-brødsmuler en tendens til å bli sprøere.
Hvordan lage aspargesfries
Denne enkle oppskriften er klar på under 30 minutter. Bare forbered, belegg og bake!
Forbered asparges:
- Bruk spyd som er jevne i størrelse og lengde slik at de baker jevnt og ikke glem å knipse eller kutte av de treaktige stilkene.
- Vask og tørk dem.
Lag aspargesfries:
- Kast asparges i mel og deretter i en egg- og melkeblanding (i henhold til oppskriften nedenfor).
- Puls brødsmuler, parmesanost, krydder og olivenolje i en foodprosessor til det er blandet. Del i to deler.
- Rull asparges i panert blanding og legg på en bakeplate.
Stek til de er sprø og server med en aioli-dipp blandet med litt fersk sitronsaft!
Tips for panering
- Velg tykkere stilker av asparges hvis mulig. Dette vil hjelpe belegget til å bli sprøtt uten å overkoke spydene.
- Bruk kun fersk asparges, teksturen på frossen er for myk for denne oppskriften.
- En bit av olje tilsatt til brødsmulene hjelper dem med å bli bedre.
- Arbeid kun med halvparten av brødsmuleblandingen om gangen. Hvis den blir for våt av eggeblandingen, fester den seg ikke like godt.
- For mindre rot, bruk en hånd til å dyppe aspargesen i egget og hold den ene hånden tørr for å håndtere brødsmulene.
Favoritt Dippers
For å lage hjemmelaget sitronaioli, visp sammen litt majones, et fedd hakket hvitløk, en spiseskje olivenolje og tilsett litt sitronsaft (etter smak) for en fin vri!
Disse passer godt til enhver form for kremet dressing eller dip fra ranch dressing til krydret dilldip !
Kan ikke få nok av disse sprø aspargesfriesene ? Sørg for å legge igjen en vurdering og en kommentar nedenfor!
5fra5stemmer ReviewOppskrift Ovnsbakte aspargesfries
Forberedelsestid10 minutter Koketid16 minutter Total tid26 minutter Porsjoner4 porsjoner Forfatter Holly Nilsson Sprø ovnsbakte aspargesfries, belagt med en blanding av parmesan og brødsmuler!Ingredienser
- ▢en gjeng asparges (ca. 16 spyd)
- ▢en egg
- ▢en spiseskje melk
- ▢en spiseskje mel
- ▢en kopp panko brødsmuler
- ▢⅛ kopp Parmesan ost
- ▢½ spiseskje oliven olje
- ▢½ teskje Hvitløkspulver
- ▢¼ teskje paprika
- ▢¼ teskje salt
- ▢¼ teskje pepper
- ▢Matlagingsspray
Bruksanvisning
- Forvarm ovnen til 400°F.
- Kombinere Panko brødsmuler , parmesanost, krydder og olivenolje i en foodprosessor. Del smuleblandingen i to, arbeid med bare halvparten av blandingen om gangen. Hvis blandingen blir for våt, vil den ikke feste seg.
- Vask asparges og knips av bunnen. Tørk og sleng med mel i en pose med glidelås.
- Pisk egg og melk sammen og legg i posen med glidelås og rull deretter inn brødsmuleblandingen. Press brødsmulene forsiktig på aspargesen og legg på en bakepapirkledd form.
- Spray hvert spyd med litt kokespray. Stek i 16-18 minutter eller til skorpen er sprø.
- Server med sitronaioli (se merknader for oppskrift).
Oppskriftsnotater
Slik lager du sitronaoili:Kombiner ½ kopp majones, 1 fedd hvitløk (hakket), 1 ss olivenolje og sitronsaft, og ¼ ts salt.
Næringsinnhold
Servering:eng,Kalorier:134,Karbohydrater:17g,Protein:7g,Fett:5g,Mettet fett:eng,Kolesterol:43mg,Natrium:325mg,Kalium:272mg,Fiber:3g,Sukker:3g,Vitamin A:996IU,Vitamin C:6mg,Kalsium:102mg,Jern:3mg(Ernæringsinformasjonen som er gitt er et estimat og vil variere basert på tilberedningsmetoder og ingrediensmerker som brukes.)
KursForrett
