Noen ganger er de enkle oppskriftene de beste som denne blomkålsuppen.
På kort tid er denne fyldige og kremete suppen klar til servering ( uten tung krem )!
leverer usps julaften 2019
Et raskt måltid
Vi elsker enhver oppskrift som er enkel å lage, sunn og super allsidig for tillegg og garnityr!
- 20 minutter fra start til slutt og er et godt måltid
- bruk ferdighakket/vasket blomkål for å gjøre det enda raskere
- denne suppen er rik og kremet uten tilsetning av tung fløte
- den er smakfull, men har også rom for variasjoner og tillegg
Ingredienser og varianter
MEIERI I denne oppskriften bytter vi ut tung kremfløte med kremost for en god kremet suppe med mindre fett og kalorier. Strimlet cheddar (bruk en flott skarp cheddar) slår virkelig opp smaken.
GRØNNSAKER Blomkålbukettene i denne oppskriften tilsvarer ett lite hode, eller ½ av et stort hode. Frossen blomkål kan også være det. Løk, hvitløk og selleri gir smak.
POTET Potet tilsetter litt stivelse uten behov for en roux eller mel for å skape en tykk kremet tekstur.
KJØD Bruk en kartong eller lag din egen hjemmelaget kyllingkraft . For en ren vegetarisk suppe, bytt ut kyllingbuljongen for vegetarisk buljong (jeg foretrekker smaken av kyllingbuljong).
Hvordan lage blomkålsuppe
Blomkålsuppe er superenkelt å lage, og klar på et blunk!
- Myk opp selleri, løk og hvitløk i smør. Tilsett poteter og buljong og la det småkoke.
- Tilsett blomkål, kok til den er mør. Fjern en kopp grønnsaker.
- Tilsett kremost i suppen, bland med stavmikser til den er jevn.
- La suppen småkoke, ha grønnsakene tilbake i kjelen. Tilsett halvparten av cheddarosten.
- Smak til med salt og pepper, pynt med resten av osten.
PRO TYPE: Kremosten blander seg raskere når den står i romtemperatur i 30 minutter før bruk. Ingen stavmikser? Ikke noe problem! Hell suppen i en blender, eller bruk en elektrisk mikser.
GARNISERINGSTIPS: Skjær purre horisontalt i tynne sirkler. Stek purre eller pannestek dem og legg dem som en elegant pynt til suppen. Topp med hjemmelagde krutonger .
I Instant Pot
- Sett gryten til å sautere, myk opp selleri, løk og hvitløk i smør. Tilsett poteter, blomkål og buljong.
- Kok på høyt trykk i 8 minutter. Hurtigløsende trykk, fjern en kopp grønnsaker.
- Tilsett kremost og cheddar, bland med stavmikser til en jevn masse.
- Legg grønnsakene tilbake i Instant Pot, kok på høy i ytterligere 4 minutter. Slipp hurtig, press, tilsett salt og pepper.
- Pynt med resten av osten eller i skiver stekt purre som beskrevet ovenfor.
Hva du skal servere med blomkålsuppe
Blomkålsuppe smaker godt sammen med en crunchy grønnkål Cæsarsalat . Eller prøv det med beste coleslaw noensinne . For dipping gjøre noen velsmakende osteaktige hvitløksbrødstaver eller disse superenkle 30 minutters middagsruller .
Rester
- Rester av blomkålsuppe holder seg ca 4 dager i kjøleskapet i en dekket beholder. Varm opp på komfyren eller i mikrobølgeovnen.
- Frys den ned i poser med glidelås med datoen merket på utsiden, og den vil vare i opptil 3 måneder.
Andre smakfulle blomkåloppskrifter
- Bacon Cheddar Blomkål Tots – perfekt for en spilledag
- Stekt brokkoli og blomkål – velsmakende og delikat
- Blomkålsuppe – rik og kremet
- Blomkålpotetsuppe – så lett og cheesy
- Bakt blomkål Mac og ost – osteaktig gryte
- Blomkål pizzaskorpe – lavkarbo og sunt
Likte du denne enkle blomkålsuppen? Sørg for å legge igjen en vurdering og en kommentar nedenfor!
4,93fra1. 3stemmer ReviewOppskrift Enkel blomkålsuppe
Forberedelsestidfemten minutter Koketid25 minutter Total tid40 minutter Porsjoner4 porsjoner Forfatter Holly Nilsson Enkel å lage blomkålsuppe er et flott alternativ for en ukedagslunsj!Ingredienser
- ▢en spiseskje smør
- ▢to ribbeina selleri terninger
- ▢en liten løk terninger
- ▢to nellik hvitløk hakket
- ▢3 kopper grønnsaksbuljong
- ▢en stor bakepotet skrelles og kuttes (eller 2 små poteter)
- ▢4 kopper blomkål fersk
- ▢4 unser kremost romtemperatur
- ▢en kopp skarp cheddarost strimlet, delt
- ▢salt pepper å smake
Bruksanvisning
- Stek smør, selleri, løk og hvitløk i en kjele på middels varme til det er mykt.
- Tilsett grønnsaksbuljong og poteter, kok opp. Dekk til og kok i 8 minutter. Tilsett blomkål og kok i 5-6 minutter eller til den er mør.
- Fjern 1 kopp grønnsaker og hakk litt. Sette til side.
- Tilsett kremost i suppen og bruk en stavmikser, bland i kjelen til en jevn jevn. La småkoke 2 minutter. Rør inn hakkede grønnsaker og ½ av cheddarosten. Smak til med salt og pepper etter smak.
- Pynt med resten av osten.
Oppskriftsnotater
For å gjøre forberedelsene raske, skrell og kutt poteten mens løken koker. Mens poteten putrer tilbereder du blomkålen. Frossen blomkål vil fungere i denne oppskriften.Næringsinnhold
Servering:enkopp,Kalorier:355,Karbohydrater:28g,Protein:1. 3g,Fett:22g,Mettet fett:1. 3g,Transfett:eng,Kolesterol:68mg,Natrium:1048mg,Kalium:835mg,Fiber:4g,Sukker:6g,Vitamin A:1218IU,Vitamin C:56mg,Kalsium:281mg,Jern:tomg(Ernæringsinformasjonen som er gitt er et estimat og vil variere basert på tilberedningsmetoder og ingrediensmerker som brukes.)
KursForrett, middag, lunsj, tilbehør, suppe
