Stekt grønnsaker er den perfekte høstens stift for Friendsgiving og utover! En blanding av favorittgrønnsakene våre stekes til de er gylne og karamelliserte. Grønnsakene slenges med møre stekte hvitløksfedd og få en kremet smaksboost fra en enkel hummusvinaigrette.
Denne versjonen av ovnsstekte grønnsaker er perfekt servert varm eller romtemperatur, noe som betyr at de kan lages på forhånd til festen mens resten av måltidet tilberedes!
Jeg er så spent på å samarbeide med Vil vite og deres deilige utvalg av hummus. Med Sabra er vi i stand til å lage en deilig hummusvinaigrette som er perfekt med alle grønnsaker som trenger steking!
Hvordan steke grønnsaker
Hvilke grønnsaker kan stekes? Nesten alt går; paprika, løk, rosenkål, gulrøtter, poteter og søtpoteter for å nevne noen!
Hva med frosne grønnsaker? Visst, frosne grønnsaker kan stekes, men de karamelliserer ikke så godt som ferske. De er allerede myke, så koketiden blir mye mindre. Pass på å sette hvitløken i ovnen tidlig så den rekker å bli søt og gyllenbrun.
- Kutt jevnt: Kutt grønnsakene jevnt slik at de koker jevnt. Hvis du har raskere tilberedte grønnsaker som paprika, kan de tilsettes halvveis gjennom tilberedning slik at de ikke blir overkokte.
- Tilsett olje: En sjenerøs dose olje forhindrer at grønnsakene fester seg og lar dem karamellisere.
- Høy temperatur: Ved å lage mat ved høy temperatur kan grønnsakene brunes og karamelliseres, noe som betyr mer smak!
- Tilsett smak: Krydre grønnsakene før tilberedning, men husk at noen urter og hakket hvitløk kan brenne seg ved høy temperatur. Vi har lagt til en deilig Sabra hummus vinaigrette til disse grønnsakene for maksimal yum!
- Hvis du er vert, er det en god idé å gjøre det tilbered hovedretten da du har tilgang til ovnen
- Hvis du er gjest, vær oppmerksom på at ovnen kan være full , en rett som disse stekte grønnsakene er flott fordi den kan lages på forhånd
- Velg en rett som kan serveres varm eller oppbevart varm i saktekokeren (eller til og med servert ved romtemperatur som denne)
- Hold forretter lette og friske (som ferske grønnsaker og hummus for dipping) slik at de sultne gjestene ikke fyller seg før hovedarrangementet
- Besøk Sabra på Pinterest for flere Friendsgiving-ideer!
- Stekt poteter og gulrøtter – alle sidene du trenger
- Stekt aubergine – superenkelt
- Oppskrift på stekte kålsteker – sunt!
- Enkel ovnsstekte asparges - favoritten min
- Honningsstekte gulrøtter – barnegodkjent
- Stekt brokkoli og blomkål – kun 5 ingredienser
- ▢8 kopper grønnsaker inkludert noen av følgende pastinakk, søtpoteter, rosenkål, løk, gulrøtter, neper, paprika, babypoteter
- ▢3 spiseskjeer oliven olje delt
- ▢en spiseskje persille eller rosmarin
- ▢salt og pepper å smake
- ▢10 nellik hvitløk skrelles
- ▢½ kopp Sabra Hummus klassisk smak
- ▢en teskje persille
- ▢en spiseskje oliven olje
- ▢to teskjeer sitronsaft
- ▢en teskjeer honning
- ▢en spiseskje vann
- ▢to teskjeer hvitvinseddik
- Forvarm ovnen til 400°F.
- Bland vinaigrette-ingrediensene og avkjøl.
- Kast hvitløk med 1 ss olivenolje og salt og pepper etter smak. Pakk hvitløksfedd inn i et enkelt lag med folie.
- Kast grønnsaker med resterende olivenolje, urter, salt og pepper. Legg grønnsaker og hvitløksfolie på en bakepapirkledd form.
- Stek grønnsakene i 45-60 minutter eller til de er møre og hvitløken er myk, gylden og søt.
- Knus hvitløken litt med en gaffel, bland med varme grønnsaker og drypp med hummusvinaigrette. Rør om ønskelig og server umiddelbart.
For å få hummusen til å drysse
Stjernen i denne oppskriften er vinaigrettedressingen, den har tonnevis av smak og tilfører et kremet element til retten. Sabra Hummus er selvfølgelig flott for å dyppe og til og med hummustoast, men det skaper en fantastisk vinaigrette også (jeg brukte klassisk smak, bytt gjerne smakene)!
Denne hummus vinaigrette duskregn er en fryd over ethvert utvalg av ristede rotgrønnsaker! Lag litt ekstra til å bruke over salater eller til dipping!
Friendsgiving tips
Friendsgiving er en tid for feiring av gode venner og god mat!
Hvordan lagre restene
Disse varmes nydelig opp og smaker deilig! Oppbevar rester av stekte grønnsaker i kjøleskapet i en forseglet beholder, og de skal vare i omtrent en uke. For å friske dem opp er det bare å legge til litt ekstra dressing og sette dem i mikrobølgeovnen
Flere deilige stekte sider
4,96fra22stemmer ReviewOppskrift Stekt grønnsaker med knust hvitløk
Forberedelsestidfemten minutter KoketidFire fem minutter Total tiden time Porsjoner6 porsjoner Forfatter Holly Nilsson Høsten er den perfekte tiden for ovnsstekte grønnsaker! Disse lettstekte grønnsakene kastes i en deilig hummusvinaigrette for den perfekte siden.Ingredienser
Hummus Vinaigrette
Bruksanvisning
Oppskriftsnotater
Hvis du legger til raskere tilberedte grønnsaker som paprika, kan de tilsettes etter 30 minutter. Hummusvinaigrette kan tilberedes og serveres over de varme stekte grønnsakene, eller det hele kan slenges sammen. Denne retten er utmerket servert i romtemperatur.Næringsinnhold
Kalorier:162,Karbohydrater:12g,Protein:5g,Fett:12g,Mettet fett:tog,Natrium:119mg,Kalium:430mg,Fiber:4g,Sukker:3g,Vitamin A:812IU,Vitamin C:110mg,Kalsium:65mg,Jern:enmg(Ernæringsinformasjonen som er gitt er et estimat og vil variere basert på tilberedningsmetoder og ingrediensmerker som brukes.)
KursSiderett
