Hvorfor kjøpe ferdiglaget Brødsmuler når du kan lage dem hjemme selv? (I tillegg er det en fin måte å bruke opp brødskorper, gamle middagsrundstykker som ikke lenger er ferske og den ensomme pølsebollen du har)!
Med bare noen få brødstykker og et dryss krydder kan du lage italienske brødsmuler av brød du allerede har!
Brødsmuler er siste finpuss i så mange flotte oppskrifter; grateng , gryteretter , eller som belegg for kylling eller grønnsaker . I en klemme, og det er ingen panko? Å lage brødsmuler fra bunnen av er raskt og enkelt!
Hva slags brød å bruke til brødsmuler
Hva er den beste typen brød å bruke for å lage brødsmuler? Bruk helst brød som er tettere siden de vil gi mer smuler, men det du har for hånden duger! Behold endestykkene av et brød (AKA hælendene) eller til og med gammelt brød. Gi den nytt liv og lag dine egne brødsmuler!
Hvordan lage brødsmuler
Det er superenkelt å lage dine egne brødsmuler. Pass på at brødet tørker ut, men ikke brunes eller rister!
- Fordel brød på en bakeplate.
- Stek til det er hardt og tørt, snu en gang halvveis i bakeprosessen (i henhold til oppskriften nedenfor).
La brødet avkjøles før det pulseres i en foodprosessor. Jo lengre puls, jo finere blir smulene
Slik lager du brødsmuler uten foodprosessor:
- Kutt eller del bakt brød i mindre biter og legg dem i en pose med glidelås.
- Bruk en kjevle til å knuse brødsmulene til ønsket konsistens.
Panko brødsmuler behandles mens de er myke, noe som resulterer i en større smule og mer crunch. Du kan finne min panko oppskrift her .
Måter å smaksette hjemmelagde brødsmuler
Det er alle slags tillegg å legge i hjemmelagde brødsmuler for å endre tekstur og smak! Bland og match krydderingredienser for å lage en ny signaturoppskrift på brødsmuler!
- Legg til italiensk krydder om ønskelig, eller til og med parmesan.
- Blande alt bagelkrydder til hjemmelagde brødsmuler - det er best!
- Tilsett noen corn flakes eller bran flakes til blandingen. Ekstra sprø!
- Prøv å bruke tacokrydder å lage kylling i meksikansk stil!
Hvordan lagre dem
Brødsmuler oppbevares enkelt i en pose med glidelås, eller hvilken som helst beholder med tettsittende lokk. Oppbevares på et kjølig, tørt sted eller i kjøleskap i opptil en måned.
Kan du fryse brødsmuler?
Brødsmuler kan fryses i opptil tre måneder. Sørg for å merke posen eller beholderen med dato, og tine den nødvendige mengden før bruk.
Beste brødsmuleoppskrifter
Når det kommer til oppskrift med brødsmuler og all-time favoritt er dette jalapeno popper dip ! Den er toppet med italiensk krydret brødsmuler og bakt til den er boblende og brun. En nær andre er definitivt disse bøffel blomkål , de er perfekt sprø og fulle av smak.
For hovedretter, dette alt kylling eller sprø parmesan crusted kylling er retter du må prøve. Spesielt når servert med en side av hjemmelagde pommes frites og dette enkel kastet salat !
5fra5stemmer ReviewOppskrift Hvordan lage brødsmuler
Forberedelsestid5 minutter Koketidfemten minutter Total tidtjue minutter Porsjonerto kopper Forfatter Holly Nilsson Med bare noen få brødstykker og litt teknikk kan du lage brødsmuler av brød du allerede har!Ingredienser
- ▢6 skiver ferskt brød
- ▢krydder valgfri
Bruksanvisning
- Forvarm ovnen til 300°F.
- Legg brød i en panne i ovnen for å tørke, ca 10 minutter. Vend og la tørke ytterligere 5-10 minutter til den er tørr å ta på. Må ikke brunes eller ristes.
- Ta den ut av ovnen og la den avkjøles før den vendes til brødsmuler.
- For fine brødsmuler legger du brødet i en foodprosessor og pulser et par ganger for å oppnå ønsket konsistens.
- For grove brødsmuler, legg brød i en frysepose og bruk en kjevle til å knuse til ønsket konsistens.
Oppskriftsnotater
Oppbevares i kjøleskap i opptil 1 måned eller fryses i opptil 4 måneder.For å lage krydret brødsmuler, tilsett 1 ts hvitløkspulver, 1/2 ts løkpulver, 1 ts tørkede persilleflak, 1/2 ts tørket oregano og 1/2 ts tørket basilikum til to kopper tilberedte brødsmuler. Slik lager du Panko brødsmuler:
Fjern skorpene fra et brød med hvete eller hvitt brød. Smuldre den til grove smuler enten med en kjøkkenmaskin.
Stek ved 300°F til tørk, pass på at du ikke rister dem, ca. 10 minutter.
Næringsinnhold
Servering:enkopp,Kalorier:227,Karbohydrater:42g,Protein:9g,Fett:3g,Mettet fett:eng,Natrium:436mg,Kalium:153mg,Fiber:4g,Sukker:5g,Kalsium:116mg,Jern:3mg(Ernæringsinformasjonen som er gitt er et estimat og vil variere basert på tilberedningsmetoder og ingrediensmerker som brukes.)
KursBrød
