Mos Rutabaga er en flott siderett oppskrift for høytider. En rutabaga gulrotmos er smakfull og blir kremet med tilsetning av oppvarmet krem og smør!
Rutabaga er litt pepperaktig, full av smak og en flott erstatning for tradisjonell potetmos når du bare føler for noe annet.
guttenavn fra litteratur og mytologi
Hva er Rutabaga?
Rutabagas blir noen ganger referert til som svensker eller neeps! De er rotgrønnsaker som smaker litt søtere enn sine nepe-kusiner. Mens neper vanligvis er hvite eller lilla, er rutabagas gulaktige og lilla/brune. De har en velsmakende, litt jordaktig og pepperaktig smak med den typiske høstens smak og følelse.
Hvordan lage moset Rutabaga
Dette er en av de enklere tingene å legge til ferieoppslaget. Bare følg disse trinnene:
- Forbered rutabaga og gulrot, og legg i en gryte med saltet vann, og kok i henhold til oppskriftens anvisninger.
- Hell godt av og mos eller pisk med en mikser.
Jeg liker å legge til selvfølgelig pepper i det siste trinnet, men hvis du slår det inn, blir retten ganske pepperaktig, så du kan gjøre det til slutt, eller la pepper være ute hvis du foretrekker det.
TIPS: Større rutabaga kan være litt vanskelig å mose, men i motsetning til en potet blir de ikke gummiaktige eller stivelsesholdige. De kan moses med en håndmoser eller til og med en blender eller stavmikser for å oppnå ønsket konsistens.
hva sier du til noen som mistet en kjær
Hva å servere med moset Rutabaga
Personlig elsker jeg moste rutabagas koset rett opp mot en klatt av tranebærsaus og Tyrkia og saus . Ikke glem fyllingen! Å, og litt hollandaisesaus vil heller ikke gå galt. Rutabagas er akkurat det rette komplementet til alle feriefavorittene dine.
Å fryse
Rutabagas er gode å fryse, før eller etter koking og mosing. Du kan lage videre rett med gulrøttene, så enkelt! Bare følg disse trinnene:
hvordan si bestemor på fransk
- Skrell og del rutabagas og gulrøtter.
- Blancher sammen i kokende vann i 3 minutter
- Tøm og avkjøl helt
Legg til frysepose eller -beholder, og la det være ½ tomme med plass til utvidelse.
Alt du trenger å gjøre på den store dagen er å trekke denne posen ut og forberede resten av veien, i henhold til oppskriften nedenfor. Du har deilig fersk og kremet rutabaga klar på få minutter! For å spare enda et trinn til, mos eller pisk før du fryser, og utelater den varme fløten og smøret. Tin den i kjøleskapet i 24 timer (tøm ut eventuell væske) og varm opp rett i mikrobølgeovnen. Så snart rutabagasene er rykende varme, tilsett oppvarmet fløte og smør, med salt og pepper. Det er deilig og næringsrikt, en absolutt nødvendighet Thanksgiving tilbehør !
5fra7stemmer ReviewOppskrift Mos Rutabaga
Forberedelsestidfemten minutter Koketidfemten minutter Total tid30 minutter Porsjoner8 porsjoner Forfatter Holly Nilsson Denne rutabaga-gulrotmosen blandes med oppvarmet krem og smør, og piskes til den blir pepperaktig og luftig!Ingredienser
- ▢3 pounds rutabaga skrelles og kuttes
- ▢to gulrot skrelles og kuttes
- ▢¼ kopp smør smeltet
- ▢⅓ kopp kremfløte varmes opp
- ▢salt og pepper etter smak
Bruksanvisning
- Kombiner rutabaga og gulrot i en kjele med kaldt saltet vann.
- Kok opp, reduser varmen til en koking og kok uten lokk til gaffelen er mør, ca. 15 minutter.
- Hell godt av og mos rutabaga med en potetstapper eller stavmikser til den er jevn. Tilsett smeltet smør.
- Rør inn varm kremfløte litt om gangen for å oppnå ønsket konsistens.
- Smak til med salt og pepper etter smak.
Næringsinnhold
Kalorier:154,Karbohydrater:16g,Protein:tog,Fett:10g,Mettet fett:6g,Kolesterol:29mg,Natrium:85mg,Kalium:575mg,Fiber:4g,Sukker:8g,Vitamin A:2871IU,Vitamin C:43mg,Kalsium:86mg,Jern:enmg(Ernæringsinformasjonen som er gitt er et estimat og vil variere basert på tilberedningsmetoder og ingrediensmerker som brukes.)
KursSiderett
