Italiensk bryllupssuppe er en solid, klassisk suppe laget på komfyrtopp! Denne oppskriften kommer raskt sammen for det perfekte kveldsmåltidet!
Legg til noen 30 minutters middagsruller eller et stort stykke crusty brød og en fersk salat for å runde av måltidet!
Denne tiden av året er suppe et godt måltid for oss. På en beinkald kald natt er det ingenting bedre enn å vikle begge hendene rundt en varm, dampende skål med suppe! Normalt går vi for en hjertelig minestrone eller lastet potetsuppe , men i det siste har jeg fått forespørsler om en klassiker Italiensk bryllupssuppe .
Til dessert elsker vi å legge til Tapiokapudding eller Kremet rispudding , begge er også perfekte for å varme deg opp fra innsiden og ut.
Hvorfor kalles det italiensk bryllupssuppe?
Har du noen gang lurt på hvordan den har fått navnet sitt? Jeg har alltid trodd at det kanskje var et tradisjonelt måltid servert i italienske bryllup, men i virkeligheten har det ingenting med et ekte bryllup å gjøre. Navnet kommer faktisk fra måten smakene kombineres på, som et lykkelig ekteskap!
Hvilken pasta brukes i italiensk bryllupssuppe?
Tradisjonelt, pepperkorn pasta er brukt, som ser ut som små perler. Hvis du ikke finner den pastaen, fingersetting eller orzo pasta kan brukes.
Min lokale matbutikk hadde acini di pepe-pastaen rett i den tørkede pastagangen.
Hvordan lager du italiensk bryllupssuppe?
Italiensk bryllupssuppe er en så enkel suppe å lage. Den delen som tar mest tid er å lage kjøttbollene. Du kan bruke hvilken som helst kombinasjon av kjøttdeig du liker. Min favorittkombinasjon er enten svinekjøtt og storfekjøtt eller kun kylling. Jeg liker å brune kjøttbollene i suppegryten, for å gi tonnevis av ekstra smak!
- Forbered kjøttboller og brun.
- Myk opp løk, gulrøtter og selleri. Tilsett urter og krydder.
- Rør inn buljong og pasta og kok til pastaen er mør.
- Tilsett spinat og server.
Kan du bruke frosne kjøttboller?
Klart det kan! Jeg liker å lage dobbel kjøttbolleoppskrift og fryse ned den andre halvdelen, men når jeg ikke har noen ferdiglagde kjøttboller, strekker jeg meg etter favorittposen min med frosne kjøttboller! Bare pass på at du bruker de små kjøttbollene.
Kan du fryse italiensk bryllupssuppe?
Absolutt! For best resultat liker jeg å fryse suppen før du tilsetter pastaen. Så når du varmer opp suppen, fortsett og tilsett pastaen.
Flere oppskrifter du vil elske
- Kremet sjømatsuppe – rik og deilig
- Slow Cooker Mais Chowder – klar når du kommer hjem
- Vekttap oppskrift på grønnsaksuppe – leserfavoritt
- Instant Pot Kyllingnuddelsuppe – raskt!
- Potetpurresuppe – komfort i en bolle
- Biff Stroganoff suppe – rik storfebuljong!
5fra7stemmer ReviewOppskrift Italiensk bryllupssuppe
Forberedelsestidtjue minutter Koketidtjue minutter Total tid40 minutter Porsjoner6 porsjoner ForfatterAmanda Batcher Hjertelig og klassisk, denne enkle italienske bryllupssuppen på komfyren kommer raskt sammen og er perfekt for ethvert kveldsmåltid!Ingredienser
Kjøttboller
- ▢8 unser kjøttdeig
- ▢8 unser svinekjøttdeig
- ▢½ kopp ferske brødsmuler
- ▢3 spiseskjeer fersk persille hakket
- ▢en teskje kosher salt
- ▢½ teskje tørket oregano
- ▢½ teskje svart pepper
- ▢½ kopp Parmesan ost makulert
- ▢en stor egg
- ▢to spiseskjeer oliven olje
Suppe
- ▢en spiseskjeer oliven olje
- ▢en medium gul løk hakket
- ▢to stor gulrøtter skrelles og kuttes
- ▢to stilker selleri terninger
- ▢3 nellik hvitløk hakket
- ▢½ teskje kosher salt
- ▢¼ teskje svart pepper
- ▢¼ teskje tørket dill
- ▢½ kopp tørr hvitvin
- ▢9 - 10 kopper kylling buljong
- ▢en kopp tørket pepperkornpasta
- ▢5 unser baby spinat hakket
- ▢revet parmesanost for servering
Bruksanvisning
- Tilsett alle kjøttbolleingrediensene unntatt olivenolje i en stor miksebolle. Bland forsiktig til det er helt kombinert. Form til små kjøttboller, ca 1 tomme i diameter.
- Varm 2 ss olivenolje i en stor nederlandsk ovn over middels høy varme. Tilsett omtrent halvparten av kjøttbollene og stek ca. 3 minutter på hver side, slik at de blir brune over det hele. Overfør til tallerken. Gjenta med de resterende kjøttbollene.
- Tilsett 1 ss olivenolje til den samme nederlandske ovnen og reduser varmen til middels lav. Tilsett løk, gulrøtter og selleri og stek i 5 minutter til de er myke. Tilsett hvitløk og stek i 30 sekunder, eller til dufter. Smak til med salt, pepper og dill.
- Tilsett vin og deglaser pannen, skrap bunnen av kjelen med en tresleiv for å løsne eventuelle brunede biter. Tilsett kyllingbuljongen og kok opp.
- Tilsett pasta og kjøttboller i gryten og kok 8-10 minutter, til pastaen er mør og kjøttbollene gjennomstekt. I løpet av det siste minuttet av matlagingen, tilsett spinat og la den visne.
- Server varm, drysset med revet parmesanost.
Næringsinnhold
Kalorier:382,Karbohydrater:tjueeng,Protein:22g,Fett:tjueg,Mettet fett:6g,Kolesterol:91mg,Natrium:961mg,Kalium:622mg,Fiber:tog,Sukker:3g,Vitamin A:6440IU,Vitamin C:12mg,Kalsium:192mg,Jern:3.2mg(Ernæringsinformasjonen som er gitt er et estimat og vil variere basert på tilberedningsmetoder og ingrediensmerker som brukes.)
KursSuppe Matitaliensk© SpendWithPennies.com. Innhold og bilder er opphavsrettsbeskyttet. Deling av denne oppskriften er både oppmuntret og verdsatt. Det er strengt forbudt å kopiere og/eller lime inn fullstendige oppskrifter til sosiale medier. .
