Sjømat Chowder er en deilig, fyldig kremet suppe som er bordklar på ca. 30 minutter!
Møre reker, fisk og kamskjell kombineres i en kremaktig hvitvinsbuljong med grønnsaker. Denne smakspakkede chowderoppskriften er en trøstmat som enkelt kan nytes hjemme alle dager i uken!
En virkelig flott New England Clam Chowder er en av våre favorittmåter å nyte en bolle med mat. Det er bare noe så magevarmt med en kremet bolle med god sjømat! Denne chowderoppskriften kan tilberedes på en ukekveld fordi den koker veldig raskt!
Hva er Chowder?
Så hva gjør en suppe til en chowder?
gjennomsnittsvekt for en 14 år gammel jente
En chowder er en type suppe som oftest (ikke alltid) har en kremet bunn og er tykk i konsistensen. Det finnes noen få varianter av chowder: muslingsuppe , mais chowder , og selvfølgelig denne sjømatsuppen!
Jeg starter med å putre grønnsakene i sjømat eller kylling buljong for god smak, og tilsett deretter sjømat og fløte for å lage mat til slutt! Chowders kan noen ganger fortykkes med en roux, og når det gjelder denne sjømat-chowder-oppskriften, gir potetene også en del stivelse for å gjøre den tykkere!
Sjømatchowder er et komplett måltid alene lastet med reker, kamskjell og fisk. Vi legger inn en side av Enkel hjemmelagde kjernemelkkjeks eller Cheddar Bay kjeks for å suge opp noe av det kremete i bunnen av bollen!
Når jeg lager oppskrift på sjømatsuppe, legger jeg alltid til mais for en farge og et hint av sødme. Har du ekstra grønnsaker du må bruke opp, er denne retten perfekt for det! Sopp, paprika eller erter er alle gode tillegg til denne chowderen!
Hvordan lage Chowder
Mens noen chowders tar lengre tid å tilberede (som min favoritt Slow Cooker Mais Chowder ) denne enkle oppskriften er bordklar på ca 30 minutter!
- Stek løk i smør. Tilsett mel.
- Tilsett grønnsaker, buljong og vin og kok til de er møre.
- Rør inn fløte og sjømat og la det småkoke noen minutter.
- Server og nyt!
Du kan legge til alle slags sjømat i denne chowderoppskriften; hummer, krabbe, laks ... bare vær oppmerksom på koketiden slik at sjømaten din ikke blir overkokt!
Flere kremaktige suppeoppskrifter du vil elske
- Bakt potetsuppe - Trøstende!
- Kremet pølse- og kålsuppe
- Crock Pot kylling og dumplings
- Kylling villrissuppe – Kremet og deilig!
- Enkel Crock Pot skinke og potetsuppe
- Toskansk suppe - Familiefavoritt!
4,98fra170stemmer ReviewOppskrift Kremet sjømatsuppe
Forberedelsestid10 minutter Koketidtjue minutter Total tid30 minutter Porsjoner6 porsjoner Forfatter Holly Nilsson Denne sjømatsuppen er en deilig, kremet suppe fylt med reker, kamskjell og fisk.Ingredienser
- ▢¼ kopp smør
- ▢en middels løk terninger
- ▢en teskje gammelt buktkrydder
- ▢¼ teskje timian
- ▢¼ kopp mel
- ▢en stilk selleri oppskåret
- ▢en gulrot oppskåret
- ▢en pund poteter skrelles og kuttes
- ▢½ kopp korn
- ▢5 kopper buljong sjømat eller kylling
- ▢½ kopp hvitvin
- ▢8 unser hvit fisk kuttet i biter (torsk/laks/tilapia/hyse)
- ▢8 unser kamskjell
- ▢12 unser reke skrellet og deveined
- ▢6 ½ unse hakkede muslinger hermetisert, drenert
- ▢to kopper kremfløte
- ▢en spiseskje persille
Bruksanvisning
- Stek løk i smør til den er mør. Tilsett mel, Old Bay-krydder og timian og stek i 2-3 minutter.
- Tilsett gulrot, selleri, potet, mais, buljong og vin og kok opp. Reduser varmen og la det småkoke i 10 minutter.
- Rør inn sjømat og fløte. Kok til fisken er gjennomstekt og flassende og potetene er møre, ca 8-10 minutter.
- Rør inn persille og smak til med salt og pepper.
Næringsinnhold
Kalorier:577,Karbohydrater:25g,Protein:29g,Fett:39g,Mettet fett:23g,Kolesterol:301mg,Natrium:1541mg,Kalium:732mg,Fiber:tog,Sukker:4g,Vitamin A:3650IU,Vitamin C:15.3mg,Kalsium:182mg,Jern:4.7mg(Ernæringsinformasjonen som er gitt er et estimat og vil variere basert på tilberedningsmetoder og ingrediensmerker som brukes.)
KursSuppe
