Det er enkelt å lage deilig dekadent Instant Pot Risotto hjemme på bare noen få trinn!
Instant Pot Risotto Carbonara ser elegant og fancy ut; ingen vil noen gang gjette hvor enkelt det egentlig er! Denne oppskriften kommer fra et nytt favoritttilskudd til kokeboksamlingen min.
Bare fordi du har kort tid betyr det ikke at du ikke kan skape utrolige bedre enn restaurant retter hjemme.
tegn på en forelsket vannmann
Jeg er den typen person som leser kokebøker fra perm til perm, og jeg må innrømme, Gourmetmiddager i uken fra min venn Meseidy (fra The Noshery ) er øverst på listen over favoritter.
Om denne boken
Jeg var SÅ spent på å få tak i en kopi av denne boken . Det er en av disse kokebøkene der du vil lage alle. enkelt. oppskrift!!!
Salte ostevafler med soppsaus? Um… JA! Fra brunt smørtortellini til Instant Pot-vinger, det er så mange fantastiske oppskrifter.
Hvorfor jeg elsker denne boken så mye:
- Kok pancettaen til den er sprø (i henhold til oppskriften nedenfor).
- Kok løk og hvitløk og brun deretter risen i Instant Pot.
- Tilsett flytende kok, dekk til og kok i henhold til oppskriften nedenfor.
- Rør inn parmesan, smør, pancetta og eggeplommer.
- Instant Pot Ribs
- Instant Pot svinekoteletter
- Instant Pot Kylling Nuddelsuppe
- Instant Pot hardkokte egg
- Instant Pot Chili
- Instant Pot Indrefilet av svin
- ▢3 ½ kopper kyllingkraft
- ▢8 unser bacon terninger
- ▢½ liten løk hakket
- ▢3 nellik hvitløk hakket
- ▢1 ½ kopper ukokt arborio ris *se notat
- ▢½ kopp hvitvin
- ▢½ kopp Parmesan ost strimlet (pluss mer til dryss)
- ▢to spiseskjeer saltet smør
- ▢4 stor eggeplommer
- ▢salt å smake
- ▢persille fersk, hakket, til pynt
- Kok opp kyllingkraften i en middels kjele over middels høy varme.
- Sett en hurtiggryte til saute og tilsett pancettaen i terninger. Kok pancettaen, rør av og til til fettet har smeltet og det begynner å bli sprøtt, ca. 5 minutter. Bruk en hullsleiv og overfør pancettaen til en tallerken med papirhåndkle.
- Tilsett løk og hvitløk til det gjenvunnede fettet og stek i 1 minutt, eller til dufter. Tilsett risen i kjelen og rør til den er godt kombinert, og rist risen i 2 til 3 minutter.
- Tilsett vinen i kjelen for å deglasere den, og skrap opp eventuelle brune biter i bunnen av kjelen. Tilsett oppvarmet kyllingkraft og rør til det er godt blandet. Kok på høyt trykk i 5 minutter. Når du er ferdig, slipp trykket raskt.
- Ta av lokket og rør inn parmesan, smør og pancetta til den er jevn og kremaktig. Rør raskt inn eggeplommen, en om gangen, og smak til med salt. Server umiddelbart, drysset med parmesan og pyntet med hakket fersk persille.
Hvis du har en matelsker i livet ditt (eller elsker å lage mat like mye som jeg gjør), er dette også en flott gaveide! Du kan bestill gourmetmiddager på ukedagene her .
Hva er Risotto Carbonara?
Mange tror risotto er navnet på en type ris, men det er egentlig navnet på en italiensk rett laget med arborio-ris. Denne oppskriften er en blanding av to av våre favoritter Instant Pot Risotto og bacon og egg .
Den er enkel å lage (IP-risotto er ganske mye feilsikker) og rike, rustikke smaker av pancetta, eggeplomme og en sjenerøs porsjon parmesanost får den til å virke virkelig gourmet. Best av alt tar denne retten ingen tid i det hele tatt!
Om risen
Arborio-ris er en kortkornet ris som gir en kremet konsistens, kjennetegnet på en god risotto. Langkornet hvit ris vil ikke fungere som en erstatning i denne oppskriften.
Hvordan lage risotto i Instant Pot
Å bruke Instant Pot forkorter virkelig prosessen med å lage risotto! Her er en oversikt over den grunnleggende ideen.
Pro tips
Når du har brunet risen, tilsett vin og skrap bunnen av Instant Pot (dette kalles avglassing). Avglassing frigjør de brune bitene på bunnen som gir smak til retten, men det hjelper deg også med å unngå en advarsel om brannskader på Instant Pot.
Instant Pot-favoritter
Likte familien din denne Instant Pot Risotto Carbonara? Sørg for å legge igjen en vurdering og en kommentar nedenfor!
hva presidenten gjorde takket til en nasjonal høytid5fra1. 3stemmer ReviewOppskrift
Instant Pot Risotto Carbonara
Forberedelsestidfemten minutter Koketidtjue minutter Total tid35 minutter Porsjoner4 Forfatter Holly Nilsson Instant Pot Risotto Carbonara er kremet og smakfull, og tar mindre enn 30 minutter å tilberede!Ingredienser
Bruksanvisning
Oppskriftsnotater
*Ikke erstatt Arborio-ris med langkornet ris, da den ikke har stivelsesinnholdet til Arborio. Stivelsen som frigjøres av Arborio-ris er avgjørende for å oppnå ønsket kremet konsistens til risotto. Oppskrift fra Weeknight Gourmet Dinners, Meseidy Rivera.Næringsinnhold
Kalorier:766,Karbohydrater:71g,Protein:25g,Fett:39g,Mettet fett:16g,Kolesterol:252mg,Natrium:937mg,Kalium:463mg,Fiber:tog,Sukker:4g,Vitamin A:539IU,Vitamin C:tomg,Kalsium:186mg,Jern:4mg(Ernæringsinformasjonen som er gitt er et estimat og vil variere basert på tilberedningsmetoder og ingrediensmerker som brukes.)
KursSiderett