En fin fuktig Bananbrød er en av de mest kjente raske brødoppskriftene som finnes. Overmodne bananer blandes med en håndfull spiskammeringredienser du sannsynligvis har for hånden!
Denne oppskriften er enkel å lage og perfekt for å legge til dine favoritter fra sjokoladebiter til valnøtter.
Hjemmelaget bananbrød er en rask brødoppskrift og perfekt som mellommåltid eller dessert.
Bananer til baking av bananbrød
Hvor modne bør bananer være for bananbrød? De er søtest og modnest når de er pent flekkete (med mange svarte/brune flekker) og er veldig myke.
Hvis du merker at bananene dine er myke og ikke har tid til å lage brød, skrell dem og frys dem ned . De kan holde seg frosne i månedsvis og du vil alltid være klar til å bake med.
Å modne bananer raskt
Klar til å bake bananbrød eller banankake men bananene dine er så vidt gule? Ikke noe problem!
For å modne bananer i ovnen:
- Forvarm til 350°F.
- Legg bananene på en bakeplate og stek i 15 minutter (skinnet blir svart).
- Avkjøl helt og fortsett med oppskriften som anvist.
Hvordan lage bananbrød
Dette er en klassisk bananbrødoppskrift. Det er veldig grunnleggende og gir et fuktig brød, men det tar gjerne imot tillegg.
- Bland de tørre ingrediensene sammen i henhold til oppskriften nedenfor og sett til side.
- Bland sammen de resterende ingrediensene, rør inn bananene til slutt.
- Tilsett de tørre ingrediensene til det våte og rør bare til det er blandet.
- Stek som anvist.
Server fersk ut av ovnen eller oppvarmet litt med smør for en enkel og deilig matbit!
Tillegg/varianter
Bananbrød kan lages med alle disse tilleggene.
TIPS: Bland tilsetningene med litt mel før du tilsetter i røren. Dette vil bidra til at de ikke synker til bunnen av brødet.
- Nøtter (ristede valnøtter eller pekannøtter)
- Sjokoladebiter eller peanøttsmørchips
- Karamellbiter
- Blåbær
- Makulert gulrøtter eller squash
Tips for fuktige hurtigbrød
- Bruk pannestørrelsen som er oppgitt i oppskriften.
- Sørg for at natron er fersk.
- Mål mel riktig (ved å helle melet i målebegeret, ikke øse det med målebegeret*)
- Bland bare til det er fuktet.
- Ikke overbak. Ovner kan variere, sørg for å sjekke brødet ditt minst 10 minutter tidlig.
- Fjern fra pannen for å avkjøles helt.
* Finn mer informasjon om måler mel her .
hvordan krydre et forhold
Lagring av rester
Rask brød er lett å lagre og varer i ca 5 dager. Oppbevar den pakket inn i plastfolie, folie eller i en forseglet beholder ved romtemperatur. Den kan varmes i ca 10 sekunder i mikrobølgeovnen om ønskelig.
For å fryse bananbrød
De fleste raske brød kan fryses, bare pass på at de er godt forseglet.
Fryse i en pose med glidelås eller en lufttett beholder merket med datoen på. Frosset bananbrød skal være godt i cirka åtte uker. Tin ved romtemperatur og server!
Raske brød du vil elske
- Gresskarbrød – perfekt krydret
- Enkel bananbrødoppskrift – laget med majones
- Sjokolade Bananbrød - trippel sjokolade
- Sitronblåbærbrød – god matbit!
- Zucchini brød – vanvittig fuktig!
- Pecan kokos bananbrød – mye smak
4,93fra181stemmer ReviewOppskrift Fuktig bananbrød
Forberedelsestidfemten minutter Koketiden time Total tiden time femten minutter Porsjoner12 porsjoner Forfatter Holly Nilsson Et mildt søtt og fuktig raskt brød som alle elsker, denne enkle oppskriften på bananbrød vil være den du vil strekke deg etter!Ingredienser
- ▢to kopper mel
- ▢en teskje bakepulver
- ▢½ teskje salt
- ▢½ teskje kanel
- ▢½ kopp smør eller vegetabilsk olje
- ▢½ kopp brunt sukker
- ▢¼ kopp sukker
- ▢to egg
- ▢en teskje vanilje
- ▢1 ⅓ kopper mosede bananer ca 4 små
Bruksanvisning
- Forvarm ovnen til 350°F. Smør og mel (eller kle med bakepapir) en 8x4 brødform.
- Kombiner mel, natron, salt og kanel i en liten bolle. Visp for å kombinere.
- Med en stavmikser på medium, bland smør og sukker i en middels bolle til det er luftig. Tilsett egg og vanilje og bland godt. Rør inn moste bananer.
- Tilsett tørre ingredienser og bland bare til det er blandet.
- Hell i tilberedt brødform og stek i 50-60 minutter eller til en tannpirker kommer ren ut. Ikke overbak.
- Avkjøl i pannen i 5 minutter. Fjern fra pannen og avkjøl helt på en rist.
Oppskriftsnotater
For å modne bananer: Stek i en 350°F ovn i 15 minutter og la deretter avkjøles. Sørg for at natron er fersk. Mål mel riktig (ved å helle melet i målebegeret, ikke øse det med målebegeret). Bland bare til det er fuktet. Ikke overbak. Ovner kan variere, sørg for å sjekke brødet ditt minst 10 minutter tidlig. Ta ut av pannen for å avkjøles helt.Næringsinnhold
Kalorier:221,Karbohydrater:33g,Protein:3g,Fett:9g,Mettet fett:5g,Kolesterol:48mg,Natrium:269mg,Kalium:104mg,Fiber:eng,Sukker:femteng,Vitamin A:287IU,Vitamin C:enmg,Kalsium:17mg,Jern:enmg(Ernæringsinformasjonen som er gitt er et estimat og vil variere basert på tilberedningsmetoder og ingrediensmerker som brukes.)
KursBrød, frokost, dessert
