Italiensk pastasalat

Italiensk pastasalat er en av mine favorittretter med kalde pastasalater! Friske og fargerike grønnsaker, ost, salami og italiensk vinaigrette blir slengt med favorittpastaen din for å lage en uforglemmelig rett for omtrent enhver sommerfest.

Pastasalater er en av mine go-to potluck-retter fra lett og frisk Gresk pastasalat til en deilig Caesar Pasta Salat og selvfølgelig min berømte Dill Pickle Pasta Salat ! Ikke bare elsker alle dem, men pastasalater er superenkle å lage og de er enda bedre når de lages på forhånd!

hvordan få gule flekker ut av hvite kleddeddik

Italiensk pastasalat i en glassbolle

Potluck perfekt pastasalat

Når sommeren ruller rundt, ser det ut til at vi alltid er på vei til grilling, potlucks og uteplassfester. Selvfølgelig blir jeg alltid bedt om å ta med en stor mugge Klassiske mojitos (det er drikken jeg er kjent for), men jeg tar nesten alltid med en kald pastasalat oppskrift med også! Denne italienske pastasalatoppskriften er en veldig morsom vri på en klassisk pastasalat fordi den er lastet med så mange godsaker. Den reiser godt og går med stort sett alt.

Store dristige smaker

Denne enkle pastasalatoppskriften er full av smak, du kan legge til dine egne favoritt italienskinspirerte ingredienser; terninger av artisjokker og soltørkede tomater er også gode tillegg!
Ingredienser til pastasalat:

Sterke smaker:ost, salami, oliven og italienske krydder gir en god smak Crunch:Paprika gir flott farge, crunch og smak Grønnsaker:Jeg elsker de saftige, syrlige tomatene, sleng i noen agurker eller grønnsaker du har for hånden

Italiensk pastasalat i en hvit bolle

Nudler til pastasalat

Tre-farget rotini gjør en fantastisk jobb med å holde osten og den italienske dressingen i sprekkene for maksimal smak, men du kan bruke skjell, eller hvilke mellomstore nudler du tilfeldigvis har hendig!

Kok pastaen al dente slik at den ikke blir grøtaktig og den holder seg godt til dressingen.

Tips for å lage den perfekte italienske pastasalaten

Kutt grønnsakene dine små:Å kutte grønnsakene dine i biter som er litt mindre enn passe store vil sikre at du får en smak av alt i hver bit! Ikke overkok nudlene dine:Overkoking vil gjøre en grøtaktig pastasalat ettersom syrene fra dressingen vil bryte ned stivelsen lenger. Sjokk nudlene dine når de er kokt al dente i kaldt vann for best resultat! Avkjøl pastaen før du tilsetter toppingene:Du vil ikke begynne å koke grønnsakene dine mens du kaster alt sammen! La pastasalaten stå før du serverer den:Dette gir dressingen en sjanse til å virkelig trenge gjennom grønnsakene og pastaene dine, noe som resulterer i en mer smakfull og deilig italiensk pastasalat! Hold det fargerikt:Hvis du legger til noen ekstra grønnsaker du har for hånden, hold pastasalaten morsom og fargerik! Jeg elsker å legge til ting som artisjokker, strimlede gulrøtter, soltørkede tomater, paprika osv.

Italiensk pastasalat med skjeer i en klar bolle

Italiensk pastasalatdressing

For å gjøre denne oppskriften rask og enkel bruker jeg en italiensk dressing på flaske, men selvfølgelig hjemmelaget Italiensk dressing er fantastisk hvis du har ingrediensene for hånden.

Gå videre... Det beste med denne pastasalatoppskriften er at den blir bedre når den sitter og smakene blander seg! Det er den perfekte tilberedningen, den tar bare 20 minutter å tilberede. Hva kan være bedre enn det?

Som dette Italiensk pastasalat sitter i kjøleskapet, fungerer syrene i dressingen faktisk for å hjelpe til med å bryte ned stivelsen i pastaen og proteinene i grønnsakene, noe som resulterer i en mer smaksrik og mør pastasalat (så pass på at du ikke overkoker nudlene)!

Gjøre Hjemmelaget italiensk dressing kombinere følgende :

hvordan få rust av grillristene

1/2 kopp vegetabilsk olje (eller bruk halvparten olivenolje, halvparten vegetabilsk olje)
3 ss rødvinseddik (eller din favoritt)
1 ts dijonsennep
1/2 ts italiensk krydder
1 ts sukker
salt og pepper etter smak

Favoritt pastasalatoppskrifter

4,99fra227stemmer ReviewOppskrift

Forberedelsestidfemten minutter Koketidfemten minutter Chill Timeto timer Total tidto timer 30 minutter Porsjoner12 porsjoner Forfatter Holly Nilsson Mør pasta, saftige tomater, sprø paprika, salami og mozzarellaost er slengt i en italiensk dressing for den perfekte tilberednings-sideretten.

Ingredienser

▢16 unser tricolor rotini
▢8 unser salami hakket
▢en kopp Italiensk vinaigrettedressing butikkkjøpt eller hjemmelaget
▢en kopp mozzarella ost terninger
▢en halvliter drue tomater halvert
▢½ kopp skivede svarte oliven
▢½ grønn paprika terninger
▢½ oransje paprika terninger
▢½ rød paprika terninger
▢⅓ kopp rødløk terninger
▢⅓ kopp Parmesan ost makulert
▢3 spiseskjeer fersk persille hakket
▢½ teskje italiensk krydder
▢salt pepper å smake

Bruksanvisning

Kok pasta al dente etter anvisning på pakken. Skyll under kaldt vann.
Kombiner alle ingrediensene i en stor bolle. Kast for å kombinere.
Avkjøl minst 2 timer før servering.

Oppskriftsnotater

Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager. Gi restene en god røre og tilsett mer dressing om nødvendig for å friske opp smaker.

Næringsinnhold

Kalorier:325,Karbohydrater:3. 4g,Protein:1. 3g,Fett:femteng,Mettet fett:5g,Kolesterol:24mg,Natrium:818mg,Kalium:314mg,Fiber:tog,Sukker:5g,Vitamin A:855IU,Vitamin C:24mg,Kalsium:104mg,Jern:enmg

(Ernæringsinformasjonen som er gitt er et estimat og vil variere basert på tilberedningsmetoder og ingrediensmerker som brukes.)

KursPasta, salat, siderett Matamerikansk, italiensk© SpendWithPennies.com. Innhold og bilder er opphavsrettsbeskyttet. Deling av denne oppskriften er både oppmuntret og verdsatt. Det er strengt forbudt å kopiere og/eller lime inn fullstendige oppskrifter til sosiale medier. .

Gjenopprett denne supersommersalaten!