Ris Pilaf er en fantastisk rett å ha i matlagingsrepertoaret. Det er en velsmakende siderett med én gryte som består av ris og et dryss grønnsaker tilberedt i buljong. Det perfekte tilbehøret til Indrefilet av svin !
Det er sannsynligvis hundrevis av måter å lage rispilaf på, siden dette er en rett som er foretrukket over hele verden, og har mange etniske variasjoner. Det er definitivt et steg opp fra hvit ris !
Hva er Rice Pilaf
Ris Pilaf er sammensatt av ris tilberedt i kylling buljong , vin eller annen væske enn bare vann. Urter, grønnsaker og ofte kjøtt legges også i gryten med risen mens den koker. Vanligvis tilberedes den i en kjele på komfyren, men du kan også lage bakt rispilaf ved å legge den i en dekket ildfast form og bake i ovnen.
Ris for å lage pilaf
Denne oppskriften krever basmati ris , som praktisk talt er en idiotsikker, duftende og smakfull ris, et perfekt valg for rispilaff. Du kan bruke hvilken som helst langkornet hvit ris i denne oppskriften (det kan hende du må endre væskemengden).
SKYLL risen: Hvis du bruker langkornet hvit ris, vær oppmerksom på at den har et stivelsesholdig ytre lag som bør vaskes bort. Skyll den gjentatte ganger i kaldt vann til vannet er nesten klart og renn godt av. Basmati skal også skylles og rennes godt, men trenger ikke vaskes like grundig som vanlig hvit ris.
om meg eksempler for datingsider mann
BRUN risen: For rispilaf vil du ha luftige riskorn som ikke henger sammen. Å sautere risen i olje forhindrer at den fester seg og gir selvfølgelig god smak.
Hvordan lage ris pilaf
Du vil også bruke litt mindre vann enn de fleste risoppskrifter krever. Vanligvis anbefaler oppskrifter på baksiden av posen to deler vann til en del ris. For pilaf bør du bruke mindre væske for hver kopp ris, som angitt i oppskriften. Dette kan variere litt avhengig av tilberedningsforholdene. Gi risen bare én rask omrøring etter at du har kokt opp. Kok den tildekket, på lav varme.
Slik lager du enkel rispilaf:
- Bland løk, hvitløk og smør i en kjele og fres til det er mykt.
- Tilsett den vaskede og drenerte risen og rør til den begynner å bli gylden (bilde over), eller blir gjennomsiktig.
- Tilsett væsken og grønnsakene, rør risen en gang, dekk til og la det småkoke til all væsken er absorbert
Topp med mandler og persille hvis du bruker og luft med en gaffel.
Rester av rispilaf
Avkjøl: Rispilaf spises best varm og fersk fra komfyren, men den holder seg i kjøleskapet 2-3 dager.
Fryse: Pass på at den er helt avkjølt før frysing. Den skal holde seg 2-3 måneder i fryseren, og varmes best opp i mikrobølgeovnen (jeg tilsetter et par ts vann ved oppvarming).
Når du vet hvordan du lager den grunnleggende rispilafoppskriften her, fortsett og lag dine egne versjoner! Tilsett erter, rosiner, krydder og krydder. Lek med varianter av ris eller grønnsaker. Rispilaf er en allsidig rett som kan skreddersys for å passe familiens smak!
ting å gjøre som tenåring
Flere oppskrifter du vil elske
- Koriander tomatris – perfekt for taco-kveld
- Kylling Rissuppe - super sunt
- Hvitløkssmørris - min datters favoritt
- Byggrysotto med sopp - enkelt, men fancy!
- Spansk ris - en deilig side
- Skitten ris - en sørlandsk klassiker
5fra10stemmer ReviewOppskrift Enkel ris pilaf
Forberedelsestid10 minutter Koketid35 minutter Total tidFire fem minutter Porsjoner4 porsjoner Forfatter Holly Nilsson Ris Pilaf er en fantastisk rett å ha i matlagingsrepertoaret. Det er et smakfullt måltid med én gryte, eller du kan holde det enkelt og servere det som tilbehør!Ingredienser
- ▢⅓ kopp løk fine terninger
- ▢to spiseskjeer smør
- ▢en fedd hvitløk hakket
- ▢¾ kopp basmati ris
- ▢to spiseskjeer gulrot makulert
- ▢to spiseskjeer rød pepper hakket
- ▢14 ½ unser kylling buljong
- ▢¼ kopp hvitvin eller vann
- ▢to spiseskjeer skivede mandler ristet
- ▢en spiseskje grønn løk eller persille
Bruksanvisning
- Skyll ris under kaldt vann og renne godt av.
- Kombiner løk, smør og hvitløk i en middels kjele. Kok over middels varme for å bli myk, ca 3 minutter.
- Tilsett ris og kok til den begynner å lukte ristet og blir litt gylden, ca 7-10 minutter.
- Tilsett de resterende ingrediensene unntatt grønn løk og mandler. Kok opp, legg på lokk og reduser varmen til lavt småkok i 15-20 minutter eller til væsken er absorbert.
- Fjern fra varmen og la stå tildekket i 5 minutter.
- Luft med en gaffel og pynt med mandler og persille.
Næringsinnhold
Kalorier:2. 3. 4,Karbohydrater:32g,Protein:4g,Fett:8g,Mettet fett:3g,Kolesterol:femtenmg,Natrium:434mg,Kalium:221mg,Fiber:eng,Sukker:eng,Vitamin A:1590IU,Vitamin C:15.1mg,Kalsium:32mg,Jern:0,7mg(Ernæringsinformasjonen som er gitt er et estimat og vil variere basert på tilberedningsmetoder og ingrediensmerker som brukes.)
KursSiderett
