Hvitløkssmørris er den perfekte siden til ethvert måltid. Den er full av smak; smøraktig, hvitløkaktig – og så god at du kan spise den helt ren!
søte drinker på bestilling i en bar
Dette er som risversjonen av hvitløksbrød. I min verden passer hvitløksbrød til nesten alle måltider bortsett fra asiatisk mat.
Men denne hvitløkssmørrisen? Nå dette går med hva som helst . Vestlig, asiatisk, meksikansk, middelhavsinspirert, fransk. Jeg kan ærlig talt ikke tenke på et eneste kjøkken eller rett som dette ikke ville passe.
Jeg elsker å lage ris på denne måten - krydret og smaksatt slik at den er så velsmakende at den kan spises vanlig. Jeg kunne spise et måltid rett ut av gryta – det er så godt!
Hvitløksris er en rett som finnes i noen asiatiske land. Jeg tror det er ganske vanlig på Filippinene. Dette er min hverdagsversjon – ja den er hvitløk og smøraktig, men ikke så sinnsykt. Gjerne gjerne opp hvitløk og smør etter din smak, men jeg foreslår at du prøver grunnoppskriften først og deretter justerer den etter din smak. Ekstra smør kan røres inn på slutten etter din smak.
Å kutte hvitløk i tynne skiver og deretter steke den til den er gylden og sprø er valgfritt, men ærlig talt, jeg tror det er kronen på verket med denne risen. Det tilfører ikke sterk hvitløkssmak, det handler mer om å tilføre crunch med søt hvitløksmak. Hold skivene hele, som avbildet, eller smuldre den opp og fordel den gjennom risen. Eller for en snarvei kan du bruke sprøstekt sjalottløk eller hvitløk som selges i glass i asiatiske butikker og noen supermarkeder. De er så bra , jeg har alltid en krukke for hånden – jeg bruker dem i salater, supper, se for deg mulighetene for hva du kan strø det på! Jeg bruker det til og med på pasta!
Noen ganger rører jeg løk gjennom risen, noen ganger pynter jeg den lett, som avbildet. Jeg synes det gir et fint snev av friskhet til risen.
hvordan du finner bagua til hjemmet ditt
Denne hvitløkssmørrisen er en av de sidene som kan forvandle enhver hverdagsoppskrift til noe ekstra velsmakende. Jeg håper virkelig du prøver det en av dagene – jeg tror du blir like avhengig som meg!
4,97fra237stemmer ReviewOppskrift Hvitløkssmørris
Forberedelsestid5 minutter Koketidfemten minutter Total tidtjue minutter Porsjoner4 som en side ForfatterknaggSmøraktig, hvitløkaktig ris – en perfekt side til ethvert måltid, og så god at du kan spise den helt vanlig!Ingredienser
- ▢6-8 nellik hvitløk veldig fine skiver
- ▢23 spiseskjeer vegetabilsk olje eller raps, druefrø eller annen olje med nøytral smak
- ▢2 ½ teskjeer hvitløk hakket
- ▢4 spiseskjeer smør saltet eller usaltet, delt
- ▢1 ½ kopper hvit ris middels eller lang korn er best (rå)
- ▢2 ½ kopper kylling buljong
- ▢¼-½ kopp løkløk fint skåret
- ▢salt
- ▢hvit pepper
Bruksanvisning
- Varm olje i en stor kjele over middels varme. Tilsett hvitløkskiver og fres mens du beveger deg hele tiden, til den er gylden og sprø. Overfør til tørkepapir for å renne av.
- Hell ut overflødig olje og sett deretter tilbake på komfyren.
- Tilsett 2 ss smør. Når den er smeltet, tilsett hvitløk. Stek i 1 ½ minutt eller til hvitløken begynner å bli lys gylden og smøret er godt tilsatt hvitløksmak.
- Tilsett ris, rør for å belegge i hvitløkssmør.
- Tilsett buljong, legg lokk på kjelen. Kok opp og skru umiddelbart ned til middels lav.
- Kok i 12 – 15 minutter eller til væsken er absorbert av risen. Vipp kjelen for å sjekke.
- Fjern fra komfyren, men la lokket på. Hvil i 10 minutter.
- Luft med gaffel, ha over i serveringsbolle. Rør gjennom gjenværende smør og løk, eller pynt som på bilder. Dryss over sprø hvitløk, salt og pepper. Tjene.
Næringsinnhold
Kalorier:374,Karbohydrater:58g,Protein:6g,Fett:12g,Mettet fett:7g,Kolesterol:30mg,Natrium:642mg,Kalium:215mg,Vitamin A:350IU,Vitamin C:12.3mg,Kalsium:43mg,Jern:0,9mg(Ernæringsinformasjonen som er gitt er et estimat og vil variere basert på tilberedningsmetoder og ingrediensmerker som brukes.)
KursSiderett
