Strawberry Shortcake er lett og deilig og den perfekte oppskriften for en varm sommerdag. En søt smuldrete kakestil er fylt med friske jordbær og pisket krem.
Enten i en Jordbær og fløtepai eller om de blir fylt med ostekake ferske jordbær er den perfekte desserten. Spesielt når den lages til denne klassiske jordbærkaken!
Hva er Strawberry Shortcake?
Strawberry shortcake kan variere avhengig av hvor du bor. Noen ganger er det en liten liten svampekake, eller i dette tilfellet et søtt bakverk i kjeksstil, toppet med skivede jordbær og pisket krem eller iskrem! Den perfekte avslutningen på en grillfest eller en piknik!
Å lage Strawberry Shortcake
Enkel, saftig og så lett å lage, dette er den beste oppskriften på jordbærkake! Du kan til og med forberede denne oppskriften på forhånd og lagre i to separate deler til den skal serveres.
Slik lager du kjeksene:
- Kombiner alle kjeksingrediensene i en kjøkkenmaskin eller en hånd konditorkutter (per oppskrift nedenfor). Pass på at deigen ikke overarbeides, da hever den ikke ordentlig
- Legg deigen i jevne porsjoner på bakeplaten og stek til den er lett gyldenbrun på toppen. Fjern og la avkjøles.
Slik lager du jordbærfyllet:
- La jordbær, sukker og sitronsaft blandes i minst 30 minutter mens kakene avkjøles.
Når du er klar til servering, del opp shortcakes og skje med jordbærblandingen over toppen. Server med pisket krem eller is. En kvist mynte er et vakkert komplement!
Hvordan oppbevare Shortcake
Shortcakes er delikate, så ikke stable dem oppå hverandre. Oppbevar dem i et enkelt lag i en frysepose eller lufttett beholder!
Hvor lenge vil det vare?
Oppbevar kakene adskilt fra fyllene/påleggene og sett dem sammen rett før servering. Shortcakes vil vare omtrent en uke til 10 dager så lenge de holdes lufttette for å forhindre at de absorberer lukt eller fuktighet. De kan også fryses!
- Strawberry Trifle – laget med ostekake uten baking!
- Jordbær Rabarbra Skomaker – smelt-i-munnen øm!
- Jordbærkringle salat – velsmakende kombinasjon av søtt og salt
- Ingen bake jordbærpai – deilig påberedende dessert
- Jordbærrabarbrapai – perfekt balanse mellom søtt og syrlig!
- ▢1 ½ kopper mel
- ▢2 ½ teskjeer bakepulver
- ▢½ teskje bakepulver
- ▢to spiseskjeer sukker
- ▢sitronskall
- ▢klype av salt
- ▢½ kopp kjernemelk
- ▢4 unser kaldt usaltet smør
- ▢grovt sukker
- ▢3 kopper ferske jordbær oppskåret
- ▢to spiseskjeer sukker
- ▢en spiseskje sitronsaft
- ▢sitronskall
- ▢ pisket krem
- Forvarm ovnen til 425°F og kle en stekeplate med bakepapir.
- Bland mel, bakepulver, natron, sukker, salt og sitronskall i en liten bolle (eller foodprosessor).
- Tilsett kaldt smør og skjær inn med en gaffel eller pulser noen ganger med kjøkkenmaskin (eller skjær inn for hånd med en konditorkutter) til du har grove smuler. Rør inn kjernemelk.
- Slipp deigen på den forberedte pannen. Dryss over grovt sukker og sitronskall. Stek i 15 minutter eller til de er lett brune.
- Kombiner jordbær i skiver, sukker og sitronsaft i en bolle og la stå i romtemperatur i minst 30 minutter for å frigjøre juice.
- Server kjeks med jordbær og pisket krem.
Jordbærblandingen kan tilberedes opptil 48 timer i forveien. Jordbærene kan bli mykne og vil produsere mer juice, men vil selvfølgelig fortsatt smake deilig!
Prøv å lage en strawberry shortcake bar og la alle lage sin egen! Om de topper dem med pisket krem eller iskrem , disse søte små kakene vil få alle til å tigger om mer!
Flere jordbærdesserter
5fra16stemmer ReviewOppskrift Enkel Strawberry Shortcake oppskrift
Forberedelsestidfemten minutter Koketidfemten minutter Total tid30 minutter Porsjoner6 kjeks Forfatter Holly Nilsson Hjemmelaget Strawberry Shortcake er en lett og deilig dessert!Ingredienser
Topping
Bruksanvisning
Oppskriftsnotater
Merk: Hvis du ikke har kjernemelk, legg 1 ss sitronsaft i en 1/2 kopp målebeger. Topp til 1/2 kopp med melk. Sette til side.Næringsinnhold
Kalorier:318,Karbohydrater:39g,Protein:5g,Fett:17g,Mettet fett:10g,Kolesterol:43mg,Natrium:117mg,Kalium:339mg,Fiber:tog,Sukker:1. 3g,Vitamin A:514IU,Vitamin C:43mg,Kalsium:116mg,Jern:tomg(Ernæringsinformasjonen som er gitt er et estimat og vil variere basert på tilberedningsmetoder og ingrediensmerker som brukes.)
KursDessert
