Kylling curry

Kylling curry er en rik og aromatisk rett som hele familien min elsker!

Mør kylling i en smakfull saus serveres over hvit ris. Denne kokos curry kyllingen er duftende og tilbyr komplekse smaker i en lett å lage oppskrift.

Enkel karrikylling med gul og rød karri

Enkel Curry Chicken

En av mine favoritt ting å gjøre er å utforske verden med smaksløkene mine. For noen år siden kunne mannen min og jeg besøke Sør-Afrika. Mens vi var der spiste vi så mange forskjellige typer karri. Potetkarri, og bønnekarri, og forskjellige kjøttkarriretter. Det er til og med denne karrien kalt Bunny Chow som serveres inne i et brød. Det er mye historie til karriene i Sør-Afrika.

Bunny chow curry serveres i brød fordi feltarbeiderne ikke skulle spise maten fra hjemlandet og plantasjeeierne ikke likte luktene. Arbeiderne bestemte seg for å gjemme karriene sine inne i brødene sine og ville bære dem ut på markene og spise dem der. Det er slik de holdt fast ved sine egne tradisjoner. Nå kan du få dem over alt i Sør-Afrika, og det er en feiret rett.

Hvordan lage kyllingkarri

Jeg elsket tydeligvis karri. Og denne kyllingkarrien er en av mine favoritter. Jeg har en kremaktig rød karri kylling oppskrift på siden min som jeg elsker når jeg vil ha litt mer krydder, som du kanskje vil prøve. Da jeg begynte å bli veldig glad i å lage karri, snakket jeg med en venn fra India som lager karri mye, og hun delte dette Blandet grønnsakskarrikylling oppskrift med meg. Men dette kylling curry er fortsatt en av mine gå til oppskrifter på grunn av enkelheten og smakene. Jeg har lekt mye, og testet og testet. Og vi har spist så mye karri, stol på meg når jeg sier at denne oppskriften er kjempegod.

Enkel oppskrift på kylling karri

Hva er i Chicken Curry?

Denne kyllingkarrien er en av mine favoritt enkle karriretter. Den bruker både rød karripasta og gult karripulver, og en fin fyldig smak utvikles med løk og hvitløk, men også fiskesaus. Litt limejuice gjør en stor forskjell.

Hvis du aldri har tilberedt med fiskesaus før, bare husk at litt går langt. Du finner den i de fleste dagligvarebutikker i den asiatiske delen eller den etniske delen. Eller hvis du ikke finner det, kan du få det på et asiatisk marked, men de fleste store kjøpmenn har det.

Vi elsker å servere karri med fersk el Ovnsstekt brokkoli og litt naan-brød (eller til og med 30 minutters middagsruller i en klemme).

4,94fra261stemmer ReviewOppskrift

Forberedelsestid10 minutter Koketid25 minutter Total tid35 minutter Porsjoner4 porsjoner ForfatterRachaelChicken Curry er en aromatisk kyllingrett i en fyldig karrisaus med kokos servert over hvit ris.

Ingredienser

▢en pund kyllingbryst uten ben uten skinn, hakket i passe store biter
▢en spiseskje vegetabilsk olje
▢en spiseskje hvitløk hakket
▢en liten gul eller hvit løk hakket
▢to spiseskjeer gult karripulver
▢en spiseskje Thai rød karripasta
▢femten unser kokosnøttmelk hermetisert, full fett
▢½ kopp vann eller kyllingkraft valgfri
▢en spiseskje brunt sukker
▢en teskje fiskesaus
▢to Spiseskjeer lime juice
▢salt etter smak
▢håndfull fersk koriander grovhakket
▢4 kopper kokt hvit ris for servering

Bruksanvisning

Varm oljen i en stor gryte på middels lav varme. Tilsett løk og finhakket hvitløk og stek i noen minutter til løken er duftende og myk.
Tilsett kyllingen og stek i 2-3 minutter, brun den litt. Tilsett karripulver og lim inn; kok i 3-5 minutter.
Tilsett kokosmelken, og la småkoke i 15-20 minutter eller til kyllingen er gjennomstekt.
Tilsett vann eller kyllingkraft avhengig av konsistensen du ønsker på sausen, eller la koke lenger for å tykne om nødvendig.
Rør inn brunt sukker, fiskesaus og limejuice. Smak til og salt om nødvendig
Topp med fersk koriander, server over kokt ris.

Oppskriftsnotater

Hvor tykk du vil ha karrisausen din er opp til deg, så du kan tilsette kyllingkraft eller vann for å tynne den ut etter koking. Noen ganger vil imidlertid kylling slippe ut mye juice, og i stedet for å måtte tynne den, må du kanskje la den tykne mer, slik at du vil putre lenger. Dette vil variere basert på varmen på komfyren og ingrediensene du bruker, så juster etter dine preferanser.

Næringsinnhold

Kalorier:616,Karbohydrater:56g,Protein:31g,Fett:30g,Mettet fett:23g,Kolesterol:72mg,Natrium:270mg,Kalium:795mg,Fiber:tog,Sukker:4g,Vitamin A:655IU,Vitamin C:8mg,Kalsium:70mg,Jern:5.3mg

(Ernæringsinformasjonen som er gitt er et estimat og vil variere basert på tilberedningsmetoder og ingrediensmerker som brukes.)

KursMiddag Matamerikansk, kinesisk© SpendWithPennies.com. Innhold og bilder er opphavsrettsbeskyttet. Deling av denne oppskriften er både oppmuntret og verdsatt. Det er strengt forbudt å kopiere og/eller lime inn fullstendige oppskrifter til sosiale medier. .