Hvis du aldri har hatt Chocolate Ganache før, må du det! Ganache er en frodig, rik og sjokoladeaktig dessert som topper dethøres fancy ut og smaker fancy... men det fine er at ganachen er så enkel å lage!
Ganache er den ultimate desserttoppingen
Du er bokstavelig talt bare 2 ingredienser og 5 minutter unna denne fantastiske. Når ganachen er pisket, kan den umiddelbart helles over en dessert (som Cookie Dough Brownies eller Sjokolade appelsinpai ) for et silkeaktig dekke. Hvis du lar den stå i romtemperatur, kan den også legges i pipe for en utrolig rik dessertpålegg!
Hva er Chocolate Ganache?
Chocolate Ganache er en fyldig og frodig dessertpålegg, nesten som en glasur. Forskjellen mellom en ganache og en glasur er ingrediensene (og smaken). Sjokoladeganache trenger bare to ingredienser (fløte og sjokolade), selv om noen bakere legger til litt smør også.
Når det er kombinert, er resultatet veldig silkeaktig og rikt og kan helles, spres i pipe eller spres over din favoritt Sjokoladekaker .
Hvordan lage sjokoladeganache
Denne toppingen kunne ikke vært enklere å lage!
- Kombiner sjokolade og varm fløte. La stå uforstyrret i noen minutter.
- Visp til det er glatt.
- Hell eller rør på desserter. Enkelt ikke sant?
Hvis du heller ganachen, vil du la den avkjøles i romtemperatur i minst 30 minutter før den kjøles. Dette bidrar til å holde den fin og skinnende. Sjokoladeganache kan også piskes med en håndmikser for å lage en fantastisk Sjokoladefrosting !
Hvordan røre sjokoladeganache
Når ganachen din er avkjølt til romtemperatur, kan den settes i rør. Sjekk konsistensen ved å bruke en skje og øse litt ut, hvis den holder en topp er den klar.
Legg ganachen i en sprøytepose og rør rett og slett på dessertene dine. Hvis du foretrekker en luftig ganache frosting , bland det med en stavmikser.
Kan du fryse sjokoladeganache?
Ja, du kan fryse sjokoladeganache. Jeg vil foreslå å legge et lag med plastfolie på overflaten. Dekk til eller forsegl den godt og frys. Sjokoladeganache bør tines i kjøleskapet over natten og deretter la den stå i romtemperatur i noen timer før bruk.
Flere sjokoladeoppskrifter du vil elske
- Sjokolade Bananbrød - Populær oppskrift!
- Baileys Brownies
- Brownies med peppermynte
- Zucchini Brownies med 1 minutts frosting – Så fuktig!
- Sjokolade banankake
- Sjokolademajoneskake - Klassisk dessertoppskrift!
5fratjueenstemmer ReviewOppskrift 5 minutters sjokoladeganache
Forberedelsestidto minutter Koketid3 minutter Total tid5 minutter Porsjoner18 porsjoner Forfatter Holly Nilsson Hvis du aldri har hatt Chocolate Ganache før, må du det! Det er en frodig, rik og sjokoladeaktig dessertpålegg som høres fancy ut og smaker fancy... men det fine er at det er så enkelt å lage!Ingredienser
- ▢en kopp kremfløte
- ▢12 oz halvsøte sjokoladebiter
Bruksanvisning
- Varm tung fløte til koking. Hell over sjokoladebiter og la stå i 4 minutter uten å røre. Pisk til blandingen blir mørk og tykk.
- Ganache kan umiddelbart helles over firkanter eller kaker eller den kan avkjøles til romtemperatur og røres.
Næringsinnhold
Kalorier:155,Karbohydrater:10g,Protein:eng,Fett:12g,Mettet fett:7g,Kolesterol:19mg,Natrium:6mg,Kalium:117mg,Fiber:eng,Sukker:6g,Vitamin A:205IU,Vitamin C:0,1mg,Kalsium:tjuemg,Jern:1.2mg(Ernæringsinformasjonen som er gitt er et estimat og vil variere basert på tilberedningsmetoder og ingrediensmerker som brukes.)
KursDessert
