En utrolig morsom ting med blogging er mulighetene vi har til å lære, reise og få kontakt med andre bloggere. Virkelig en av de største fordelene med jobben min!
Ikke bare får vi kontakt med andre bloggere, vi får muligheten til å møte andre som spiller en viktig rolle i matindustrien vår og til å besøke fantastiske steder og lære om ting vi brenner for, inkludert alt som har med mat å gjøre!
som er det beste fargestoffet for å dekke til grått hår
Det er ingen hemmelighet at jeg, basert på mengden bacon som finnes på denne bloggen, er en stor fan av svinekjøtt! Svinekjøtt er et av favorittproteinene våre å tilberede fra en mager og saftig perfekt stekt indrefilet av svin til mørt Crock Pot Svinekoteletter .
Takket være National Pork Board hadde jeg nylig muligheten til å være en del av Pass the Pork-turen. Vi var heldige nok til å besøke Sioux Falls, South Dakota og lære om svineoppdrett i tillegg til å oppleve fantastisk mat (og BACON)!
Takk til vennene våre i National Pork Board for å ha sponset dette innlegget!
Sioux Falls er en nydelig liten by og så gøy å utforske, flotte butikker i sentrum, mye å se og alle vi møtte var varme og imøtekommende.
En spasertur gjennom parken tillot oss å stoppe og ta inn fossen og ta tonnevis av bilder, så vakre.
Sioux Falls med Aubrey fra Ekte husmødre
På vår første kveld i byen dro vi til Stockyards Ag Experienace Barn , Jeg skulle ønske datteren min hadde vært med oss!
Et så kult interaktivt sted for både barn og voksne å lære om landbruk!
Mens vi var der, fikk vi muligheten til å opplevenoen utrolige forretter, inkludert svinefilet salatwraps som var fantastiske (ikke bekymre deg, min egen versjon vil definitivt vises på bloggen en gang snart)!
Den kvelden hadde vi en middag hvor vi fikk møte noen av bøndene vi skulle besøke dagen etter, samt folk fra Rørsteinssystemer for å lære litt om hva vi ville se neste dag når vi besøkte grisefarmene. Og vi avsluttet kvelden med en bacon-eplebrødpudding, virkelig himmelsk!
Dagen etter fikk vi virkelig lære det kjedelige om svinehold. Jeg må innrømme, det var ingenting som jeg hadde forventet!
Hvis du virkelig ikke kan mye om svineoppdrett (og før denne turen gjorde jeg det virkelig ikke) vil du bli overrasket over hvor avanserte gårdene egentlig er!
Teknologien var overveldende for meg, hver purke på gården er merket og nøye overvåket for å sikre at hun har optimal helse, selv mengden hun spiser reguleres av øremerket hennes, og bøndene blir varslet hvis noe er utenom det vanlige. Alt fra å regulere lufttemperaturen til å overvåke kostholdet deres, reguleres av datamaskiner.
Det er veterinærer og ernæringsfysiologer på stedet for å sikre dyrenes velvære.
Det var virkelig en utrolig opplevelse å høre bøndene snakke og se lidenskapen deres på første hånd, ikke bare om å ta vare på dyrene sine, men om sluttproduktet og å skape et bærekraftig oppdrettsmiljø.
Vi var heldige som fikk se flere småsmågriser blir født (faktisk min venn Meseidy fra The Noshery hjalp til og med med å levere noen av dem). Vi hadde muligheten til å kose de små nye grisungene (vel mer som å holde dem mens de hylte, men jeg kommer til å kose meg).
I tillegg lærte vi alt om de forskjellige vekststadiene.
På den siste dagen brukte vi dagen på å lære om de forskjellige kjøttstykkene (jeg tror dette var min favorittdel).
Det var utrolig å se en kokk forklare kjøttstykkene og hvor nøyaktig de kom fra.
Svinekjøtt er definitivt en stift i diettene våre, og jeg elsket å ha en forståelse av hva hvert snitt var. Du finner mer informasjon her om ulike stykker svinekjøtt !
Og hva slags svinekjøtt-tur ville være komplett uten å skape den ultimate festen!
Besøket vårt til Sioux Falls ble avsluttet med å lage en storslått fest med alle de vakre stykkene av svinekjøtt vi hadde lært om!
hvordan kremerer de en kropp
Sioux Falls er en nydelig og innbydende by å besøke. Det er tonnevis av fantastiske steder å spise og vakre steder å se!
Pass på å ta turen innom Pork.org for flere oppskrifter og informasjon om svinekjøtt og svinekjøtt!
Jeg er glad for å ha inngått samarbeid med National Pork Board for å dele denne opplevelsen med deg. Mens jeg var vert i Sioux Falls og kompenserte for dette innlegget, er alle tanker og meninger mine egne. Å jobbe med gode merker jeg elsker, lar meg fortsette å gi deg de gode oppskriftene du elsker!
