TIL klassisk rekekok oppskrift gjøres enda enklere ved å steke den på en panne i stedet for å koke den ute i en stor gryte. Denne deilige retten er lastet med reker, pølse, mais og poteter og pyntet med persille og sitronsaft for et friskt og smakfullt sommermåltid.
Server dette sammen med noen Hvitløk Parmesan Halvmåneruller og en fersk Cæsarsalat for det perfekte måltidet!
Jeg elsker alt som er med reker. Faktisk dette utrolig Reker Alfredo er en av våre favorittmåltider, så når sommeren kommer og vi vil ha noe litt lettere, er denne Sheet Pan Shrimp Boil en av våre oppskrifter. Det er deilig og smakfullt. Har noe for enhver smak og er superenkel å lage i ovnen.
Hva er en rekekok?
Når familie og venner samles for å tilbringe tid sammen i sør, er det vanligvis mat involvert, og en av de klassiske sammenkomstene kalles en sørlandsbyll. Eller en rekekok. Det er her alle kommer sammen for å nyte et måltid med reker, pølse, mais, røde poteter og mer. Festen tilberedes utendørs i store gryter, og serveres ofte ved å dumpe hele byllen ut på et aviskledd bord.
Dette rekekoket er litt annerledes, men like godt. Og når du avslutter det med en cupcake toppet med dette peanøttsmørfrosting , det er det perfekte måltidet.
Hvilke ingredienser er i en rekekok?
En tradisjonell rekekok består vanligvis av reker og annen sjømat, ofte crawdads, mais, poteter og andre grønnsaker, men denne oppskriften består av:
- Reker og pølse
- Korn
- 2 forskjellige typer poteter
- Løk
Selv om den ikke er helt tradisjonell, er denne oppskriften fortsatt tro mot det som inspirerte den. Den har samme smaksprofil med Old Bay-krydderet, og de klassiske ingrediensene, men er oppdatert til å være enklere og tilberedt innendørs i ovnen.
Hvordan få reker til å koke i ovnen
Rekekok gjøres tradisjonelt i store gryter utendørs, men jeg foretrekker å gjøre mine i ovnen. Etter å ha kokt potetene slik at de koker raskere, og rekene ikke blir overkokte, legger jeg alle ingrediensene på en bakeplate og setter den i ovnen for å bake. Jeg foretrekker denne metoden fordi den er enklere og lite rot.
Du kan bruke en bakeplate av bakepapir eller en silikonfôr for å redusere rotet ytterligere.
Kombinasjonen av kremete poteter, søtmais, salt og smakfull pølse, og deilige reker toppet med smeltet smør og krydder er en å sette pris på!
Når du er ferdig med å bake den kan du krydre den videre med litt salt og pepper. Men du vil definitivt ikke hoppe over den ferske klemmen av sitron og litt fersk persille. Nydelig!
Hvor mye reker bør jeg kjøpe per person
Denne oppskriften passer til 4 personer, og vil være en sjenerøs hjelp. En rekekok handler imidlertid om å bringe folk sammen rundt bordet for å knytte bånd og nyte et måltid, så jo mer mat, jo bedre.
Som et minimum vil du ha en kvart pund reker per person å servere med poteter, mais eller andre ting ved siden av. Men ta hensyn til hvem du tjener og juster deretter.
Flere rekeoppskrifter du vil elske
- Enkel reke-ceviche-oppskrift - FRISK smak!
- Skillet Shrimp Fajitas
- Ananas Teriyaki reker foliepakker – Rotfri!
- Rekepastasalat
- Kremet hvitløksreker - Rik og deilig!
5fra18stemmer ReviewOppskrift Sheet Pan Reker Kok
Forberedelsestid10 minutter Koketid30 minutter Total tid40 minutter Porsjoner4 mennesker ForfatterRachael Sheet Pan Shrimp Boil: En deilig rekekokeoppskrift laget på en panne og tilberedt i ovnen.Ingredienser
- ▢en pund røde poteter baby
- ▢½ pund gule poteter nederlandsk baby
- ▢to spiseskjeer salt
- ▢4 ører korn
- ▢¼ kopp smør smeltet
- ▢en spiseskjeer hvitløk hakket
- ▢en spiseskjeer Old Bay krydder
- ▢en løk kvart
- ▢en pund reke medium, skrellet, deveined
- ▢en pund røkt pølse skivede biter
- ▢en sitron kilt
- ▢to spiseskjeer fersk persille hakket
Bruksanvisning
- Forvarm ovnen til 400°F. Kle en bakeplate med nonstick-spray, og sett til side.
- Fyll en stor kjele med vann, og salt og poteter. Kok opp
- Kok potetene til de er så vidt møre og kokte, ca 8-10 minutter. Tilsett mais i det kokende vannet i løpet av de siste 3 minuttene av koketiden.
- Tøm av vannet, sett poteter og mais på den tilberedte bakeplaten.
- I en liten bolle kombinerer du smør, hvitløk, halvparten av persillen og Old Bay Seasoning.
- Tilsett løk, reker og pølse til mais og poteter på bakeplaten.
- Rør inn smørblandingen og bland forsiktig for å kombinere, og spre deretter utover for å sikre at alt er i et enkelt lag.
- Sett inn i ovnen og stek i 12-15 minutter, eller til rekene er rosa og gjennomstekt, pølsen er varm og maisen er mør.
- Server umiddelbart garnert med gjenværende persille og sitronbåter.
Næringsinnhold
Kalorier:771,Karbohydrater:femtig,Protein:44g,Fett:44g,Mettet fett:18g,Kolesterol:396mg,Natrium:5475mg,Kalium:1386mg,Fiber:6g,Sukker:9g,Vitamin A:720IU,Vitamin C:46,6mg,Kalsium:2. 3. 4mg,Jern:7.4mg(Ernæringsinformasjonen som er gitt er et estimat og vil variere basert på tilberedningsmetoder og ingrediensmerker som brukes.)
hva er normalvekten for en 15-åringKursHovedrett
