Hvitløkssmør grønnkålris er en flott side som kombinerer ris med massevis av grønnkål – bortsett fra at du aldri vet det! Så velsmakende at du vil spise den rett ut av gryten.
Jeg elsker hvitløk, og jeg er for øyeblikket helt forelsket i denne hvitløkssmørgrønnkålrisen.
Jeg er alltid på jakt etter sider som kombinerer karbohydrater med grønnsaker, slik at jeg bare kan lage én rett som serveres ved siden av protein for å fullføre et måltid.
Ekstra bonus: Denne er lastet med tonnevis av grønnkål – og til og med grønnkålshatere elsker den.
Hvordan tilberede grønnkål
Mitt triks er å marinere grønnkålen ved å dryppe den med litt olivenolje, salt og pepper, og deretter la den stå i bare 15 minutter mens risen koker før du kaster den i kasserollen mens risen hviler for å varme grønnkålen gjennom og lage det visner.
Marineringstiden tjener 2 formål. Den myker grønnkålen for å gjøre den behagelig å spise (rå grønnkål kan være ganske seig og seig) i tillegg til å tilføre smak. Det overrasker meg alltid hvor langt en liten klype salt går når man marinerer grønnkål!
Hvordan lage hvitløkssmør grønnkålris
Hvis du lurer på om det er OK å spise rå grønnkål, visnes grønnkålen i denne oppskriften inn i risen. Kombiner den marinerte grønnkålen med myk, luftig, hvitløkaktig, smøraktig ris, og du har en vinner der.
Faktisk tror de fleste at det grønne i denne er spinat, ikke grønnkål!
Jeg liker å koke risen med kylling eller grønnsaksbuljong for å gi den ekstra smak. Denne risen er så utrolig velsmakende at du kan – og VIL – spise den rett ut av gryta!
Den serveres best varm, men også deilig i romtemperatur fordi grønnkålen og risen er nydelig og luftig. Prøv å server dette ved siden av din neste grill ute!
5fra32stemmer ReviewOppskrift Hvitløkssmør Grønnkålris
Forberedelsestid10 minutter Koketidtjue minutter Hviletid10 minutter Total tid30 minutter Porsjoner5 porsjoner ForfatterknaggEn flott side som kombinerer ris med massevis av grønnkål - men du ville aldri gjette det! Alle elsker den smøraktige, hvitløkaktige smaken! Å snurre grønnkålen med olivenolje og salt før den slenges i risen er et godt triks for å gjøre grønnkålen smakfullere og mykere.Ingredienser
Kål:
- ▢5 store håndfuller hakkede grønnkålblader Merknad 1
- ▢to teskjeer Oliven olje
- ▢salt og pepper
Ris:
- ▢to spiseskjeer smør usaltet
- ▢to stor hvitløksfedd knust
- ▢en kopp hvit ris
- ▢1 ¾ kopp kylling buljong eller grønnsaksbuljong (lavt natrium)
- ▢ekstra smør
- ▢to spiseskjeer mandler eller pekannøtter, grovhakkede (valgfritt)
Bruksanvisning
Kål:
- Legg grønnkål i en stor bolle. Ringle over olje og strø over en liten klype salt og pepper.
- Bruk hendene til å snurre i 30 sekunder, og sett til side til risen er kokt.
Ris:
- Smelt smør i en stor kjele over middels høy varme. Tilsett hvitløk og fres i 1 minutt til dufter.
- Tilsett ris og buljong, dekk med lokk. La det småkoke og skru ned varmen umiddelbart til lav eller middels lav, så væsken småkoker veldig forsiktig.
- Kok i 12 - 15 minutter til all væske er absorbert.
- Fjern fra varmen, sleng deretter raskt all grønnkålen på toppen av risen, og klem deretter lokket på igjen.
- Hvil i 10 minutter.
- Ta av lokket, rør visnet grønnkål gjennom risen.
- Tilpass salt og pepper etter smak og rør gjennom ekstra smør om ønskelig.
- Overfør til serveringsbolle og pynt med mandler eller pekannøtter, hvis du bruker.
Oppskriftsnotater
Hold en grønnkålstilk ved stilken, og kjør deretter en lukket knyttneve oppover stilken for å rive av bladene. Kutt deretter i passe store biter.Næringsinnhold
Kalorier:225,Karbohydrater:32g,Protein:4g,Fett:8g,Mettet fett:3g,Kolesterol:12mg,Natrium:348mg,Kalium:209mg,Vitamin A:1615IU,Vitamin C:23.8mg,Kalsium:femtimg,Jern:0,8mg(Ernæringsinformasjonen som er gitt er et estimat og vil variere basert på tilberedningsmetoder og ingrediensmerker som brukes.)
KursSiderett
