Bakt Alaska er lett å lage med kun 5 ingredienser, og selv om det ser fancy ut, er det faktisk veldig enkelt! Jeg hadde dette først på et cruise i Alaska og visste at jeg måtte lage en enkel versjon hjemme!
Iskrem og pundkake pakkes inn i marengs og stekes i en varm ovn til marengsen er gyllenbrun, samtidig som integriteten til den frosne iskremen er intakt! Virkelig utrolig! Server denne enkle desserten som slutten på et perfekt måltid, det vil absolutt imponere gjestene dine!
Takk til Princess Cruises for å være vertskap for cruiset vårt, servere oss massevis av fantastisk sjømat og sponse denne deilige Bakt Alaska oppskrift !
koke en kalkun i ovnen over natten
Bakt Alaska krever litt forberedelse og selvfølgelig tid til frysing, det er sikkert enkelt og det er veldig lite hender i tide! Denne vakre desserten er laget med bare FEM enkle ingredienser (du sannsynligvis har for hånden)!
Denne enkle bakte Alaska ble inspirert av vår siste Alaska cruise med Princess Cruises ! For det første er Alaska betagende vakkert som du kanskje har sett i min Enkle laksekaker oppskrift. Det er uendelige ting å gjøre både på og utenfor båten!
Mens vi var på skipet virket det som om det alltid var noen aktivitet vi kunne være med på som trivia, vinsmaking eller til og med å spille bingo (sjekk ut aktiviteter ombord her )! Det er både innendørs og utendørs bassenger, boblebad, et treningssenter og selvfølgelig steder å slappe av og virkelig komme vekk fra alt som helligdommen. Nattelivet er mye moro med flere forskjellige show å se og salonger for å nyte drinker og dans. Og selv om vi hadde det kjempegøy ombord, ELSKET vi absolutt utfluktene våre også! Princess har tonnevis av utflukter du kan velge mellom når du seiler Alaska. Vi gjorde flere turer, og jeg må si at Glacier Point Wilderness Tour i Skagway var fantastisk!
Maten var utenfor listene, det er så mange forskjellige matopplevelser ombord og alt var deilig! I løpet av dagene spiste vi uformelle måltider, besøkte ofte buffeen eller nøt det mest fantastiske Pizza ! Om kveldene spiste vi nydelige måltider på Bayou Café (som serverer New Orleans-inspirerte måltider) til et utrolig italiensk måltid på Sabatini's. Og selvfølgelig, massevis av sjømat inkludert laks, krabbe og den store finalen, BAKED ALASKA!
Hva ville egentlig vært et Alaskan cruise uten å oppleve bakt Alaska?!
Bakt Alaska er den perfekte avslutningen på ethvert måltid, og selv om det ser imponerende ut, er det faktisk veldig enkelt å lage! Og selvfølgelig var den inspirert av skjønnheten som er Alaska, snødekte fjelltopper og isbreer!
romantisk måte å be en jente om å gå på
Hva er Baked Alaska?
Ganske enkelt, men likevel utrolig, er Baked Alaska en marengsdessert fylt med iskrem, varmet opp og servert fra ovnen!
Hvordan lage bakt Alaska?
- Iskremen myknes litt og presses i en foret bolle, deretter presses pundkaken på toppen av iskremen og fryses deretter fast.
- Når den er frosset blir den snudd, så pundkaken er på bunnen. Et tykt marengslag påføres for å dekke hele desserten, og settes deretter i fryseren igjen.
- Til slutt stekes den i supervarm ovn i veldig kort tid til marengsen er gyllenbrun. Den skal avkjøles eller hvile i bare ca. 10 minutter før servering.
Bakt Alaska virker nesten magisk siden denne iskremdesserten forblir frossen etter baking i en varm ovn! Som med nesten alle triks, ligger den virkelige magien i vitenskapen; luft fanget pundkaken og marengsen isolerer iskremen og hindrer den i å smelte!
Andre faktorer som bidrar til suksessen til en bakt Alaska:
- Sørg for at ovnen din er varm slik at denne kan koke raskt (for å unngå at iskremen smelter)!
- Start med romtempererte egg (og husk at olje eller eggeplomme i det hele tatt vil ødelegge marengsen din)
- Gi din marengsdekkede dessert tid til å fryse. Jo kaldere jo bedre!
- Sørg for at lagene med marengs og pundkake er tykke nok (ca. 1 tommer) til å isolere iskremen
Hvis du er heldig som har rester av Bakt Alaska, setter du bare resten i fryseren til en annen gang!
5fra12stemmer ReviewOppskrift Lettbakt Alaska
Forberedelsestidfemten minutter Koketid0 minutter Frysetid8 timer Total tidfemten minutter Porsjoner8 porsjoner Forfatter Holly Nilsson Marengsdekket iskrem med en halvkilos kakebunn er en lett å lage dessert som vil imponere gjestene dine!Ingredienser
- ▢8 kopper napolitansk iskrem litt myknet
- ▢en pund kake skåret 1' tykke
- ▢6 eggehviter romtemperatur
- ▢¼ teskje krem av tartar
- ▢¾ kopp sukker
Bruksanvisning
- Kle en 3 qt bolle med plastfolie. Øs iskremen ned i bollen og pass på at fargene blandes og trykk for å fjerne mellomrom.
- Topp med pund kakeskiver som skjæres for å passe bollen slik at iskremen er dekket. Trykk kaken forsiktig inn i den myke isen. Dekk godt til og frys i 3 timer eller i opptil 2 uker.
- Pisk eggehviter og krem av tartar med en mikser på høy til skum, ca 3 minutter. Tilsett sukker og fortsett å piske til det dannes stive topper.
- Fjern plastfolien og vend kaken over på en bakeplate. Dekk med marengs. Sett avdekket i fryseren i minst 1 time eller opptil 24 timer.
- Forvarm ovnen til 500°F. Stek desserten i ca 3-5 minutter eller til marengsen er gyllen.
- La avkjøle/hvile 5 minutter før du skjærer i skiver.
Næringsinnhold
Kalorier:562,Karbohydrater:91g,Protein:1. 3g,Fett:femteng,Mettet fett:9g,Kolesterol:58mg,Natrium:144mg,Kalium:371mg,Fiber:tog,Sukker:47g,Vitamin A:555IU,Vitamin C:0,8mg,Kalsium:179mg,Jern:0,6mg(Ernæringsinformasjonen som er gitt er et estimat og vil variere basert på tilberedningsmetoder og ingrediensmerker som brukes.)
KursDessert
