Sommer squash ris er en enkel siderett med møre grønnsaker, ris og mye smak!
Denne retten er perfekt å servere ved siden av din favoritt stekt indrefilet av svin eller til og med ved siden av bakte kyllingbryst .
Favoritt sommer-squashoppskrift
Jeg er alltid på utkikk etter nye sommer-squashoppskrifter, og denne risen er en favoritt! I denne oppskriften er ris tilberedt med krydder og slengt med hvitløkssmør sommersquash og et dryss parmesanost.
Ingredienser
SOMMER SQUASH Sommersquash kommer i en rekke størrelser og farger, jeg bruker oftest en gul squash (den som ser ut som gul zucchini i denne risen).
Bland det gjerne sammen og bruk hvilken som helst type sommersquash som zucchini, pattypan eller krumhals!
ANDRE grønnsaker For mer farge (og smak), legg til litt rød paprika i terninger eller oppskåret sopp, stort sett alt går.
TILLEGG Denne oppskriften bruker langkornet ris, men du kan bruke eller brun ris på plass. Du må justere koketiden og væskeforholdet litt.
Hvordan lage sommersquashris
Sommersquashris er fargerik og behagelig, men superenkel å lage!
- Kok ris i buljong med smør og krydder til den er mør.
- Kok squash med hvitløkssmør.
- Rør inn squash, tomat og et dryss parmesan.
Som flest ris oppskrifter , denne allsidige siden kan serveres med nesten hvilken som helst hovedrett fra grillet kylling til svinekjøtt unna for et virkelig spesielt måltid.
Tips
- Det er ikke nødvendig å skrelle sommersquashen for denne oppskriften, siden huden blir myk (og tilfører ekstra farge og næring)!
- For en gratenglignende rett, legg den kokte oppskriften i en ildfast form og dekk med brødsmuler og parmesanost. Plasser ildfastformen under broileren i ca 3 minutter til gratengen er gyllenbrun og osten boblende.
Rester
- Oppbevar rester i en dekket beholder i kjøleskapet. Den skal holde seg i ca 3 dager.
- Varm opp igjen ved å sette den i mikrobølgeovnen og frisk opp smaken med litt salt og pepper og et dryss parmesanost på toppen!
Favoritt risretter
- Crockpot kylling og ris
- Enkel stekt ris
- Rask brokkoliris
- Fylte paprikaer
- Skitten ris
- Kremet rispudding
- Brokkoli risgryte fra bunnen av
Elsket familien din denne sommersquashrisen? Sørg for å legge igjen en kommentar og en vurdering nedenfor!
5fra8stemmer ReviewOppskrift Sommer squash ris
Forberedelsestidfemten minutter Koketid25 minutter Total tid40 minutter Porsjoner4 Forfatter Holly Nilsson Summer Squash Rice er en rask og enkel rett som er klar og på bordet på 40 minutter!Ingredienser
- ▢to kopper kylling buljong
- ▢en kopp langkornet hvit ris ukokt
- ▢to spiseskjeer smør delt
- ▢½ teskje italiensk krydder
- ▢to kopper sommer squash eller zucchini i terninger ¼'
- ▢en fedd hvitløk hakket
- ▢en liten tomat terninger
- ▢½ kopp Parmesan ost raspet
- ▢salt pepper å smake
- ▢en spiseskje persille hakket
Bruksanvisning
- Kok opp kyllingbuljong, ris, 1 ss smør og italiensk krydder. Reduser varmen til en koking og dekk til. Kok i 15 minutter eller til risen er mør.
- I mellomtiden, varm opp resten av smøret over middels varme i en liten panne. Tilsett sommersquash og hvitløk og stek til squashen er mør, ca 5 minutter.
- Når risen er kokt, rør inn kokt squash, tomat, parmesanost og salt og pepper etter smak. Dekk til og la hvile i 5 minutter.
- Pynt med persille og ekstra parmesanost om ønskelig.
Oppskriftsnotater
Squash trenger ikke skrelles. Brun ris kan erstattes, men vil trenge ekstra væske og lengre koketid. Pynt med friske urter om ønskelig. Oppbevar rester i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 4 dager. Varm opp igjen i mikrobølgeovnen til den er gjennomvarmet.Næringsinnhold
Servering:0,25av oppskriften,Kalorier:289,Karbohydrater:41g,Protein:9g,Fett:10g,Mettet fett:6g,Kolesterol:24mg,Natrium:686mg,Kalium:361mg,Fiber:tog,Sukker:tog,Vitamin A:659IU,Vitamin C:23mg,Kalsium:180mg,Jern:enmg(Ernæringsinformasjonen som er gitt er et estimat og vil variere basert på tilberedningsmetoder og ingrediensmerker som brukes.)
KursMiddag, hovedrett, hovedrett
