Sørvest avokadosalat

De Beste Navnene For Barn

Sørvest avokadosalat er en fargerik, mettende og næringsrik hoved- eller sidesalat. Avokado og bønner blir kastet med favorittgrønnsakene våre som mais, paprika og løk og dryppet med en deilig og enkel koriandervinaigrette.





Denne salaten er enkel å lage og en fersk favoritt å servere sammen med grillet kylling fajitas eller biff fajitas !

Southwest Avocado Salat servert på en tallerken med en gaffel





Forbereder avokado

Modne avokadoer er en av mine favorittsnacks servert med litt feta, salt og riseddik eller til og med som Avokado Toast . De er enkle å tilberede og fulle av sunt fett.

    KJØPE:Velg avokado som gir etter for forsiktig press, men som ikke er grøtaktig. Jeg prøver å kjøpe et par dager i forveien slik at de kan modnes. KUTTING:Kutt avokado rett før servering da de kan brunes raskt. Jeg skjærer dem rett i skallet og øser ut med en skje. FORBEREDELSE:Jeg pleier å legge dem rett i bollen og gi en skvis sitron- eller limejuice for å unngå at de blir brune.

ingredienser for Southwest Avocado Salat inkludert mais, jalapeño, paprika, avokado, lime, løk, bønner og ost



Å lage avokadosalat

En sprø, crunchy samling av fargerike grønnsaker, salte svarte bønner, kremet avokado og en sjenerøs porsjon cotija-ost! Jeg foretrekker å bruke grillet mais i denne oppskriften fordi jeg elsker den røykfylte smaken den tilfører. Hvis du ikke har tid til å grille, kan du legge maisen under en slaktekylling i et par minutter.

    Dressing:Kombiner alle ingrediensene. Visp grundig og sett til side. Forbered grønnsaker:Del alle grønnsakene i jevne biter. For å gjøre raskt arbeid med dette elsker jeg å bruke min favoritthakker ! Kombinere:Ha alle ingrediensene i en stor bolle og drypp med dressing.

Topp med Cotija-ost (eller fetaost) og tortillastrimler. Server umiddelbart.

over en serveringsfat med Southwest Avocado Salat inkludert mais, jalapeño, paprika, avokado, lime, løk, bønner og ost



Server dette med...

Hold temaet gående med tilsetning av myke, varme mais- eller meltortillas for å øse salaten opp og spise taco-stil. Eller du kan toppe en seng med strimlet grønt med avokadosalat og legge til litt mer dressing, eller saus og rømme.

Legg til noen hakket kylling eller strimlet eller taco kjøtt å punche opp proteinet litt og lage en fancy tacosalat!

overhead av sørvest avokadosalat med rødløk, jalapeños, bønner, tomater, paprika og mais

Hvor lenge varer den i kjøleskapet?

Avokado holder seg dessverre ikke så godt. Denne avokadosalaten tilberedes best rett før servering. Hvis du vil at den skal vare lenger, kombinerer du alt unntatt avokadoen og setter den i kjøleskapet i 3 til 5 dager.

For å friske opp, bare rør rundt og tilsett avokadoen med litt fersk limejuice og salt og pepper.

Mer Avocado Awesomeness

over en serveringsfat med Southwest Avocado Salat inkludert mais, jalapeño, paprika, avokado, lime, løk, bønner og ost 5fra4stemmer ReviewOppskrift

Sørvest avokadosalat

Forberedelsestidtjue minutter Koketid0 minutter Total tidtjue minutter Porsjoner4 Forfatter Holly Nilsson Denne salaten er en sprø, sprø samling av fargerike grønnsaker, salte svarte bønner, kremet avokado og en sjenerøs porsjon cotija-ost!

Ingredienser

  • to moden avokado
  • en maiskolber grillet eller 1 kopp frossen mais
  • en middels paprika i terninger (rød eller oransje)
  • en kopp svarte bønner skyllet og drenert
  • ½ kopp tomater eller cherrytomater i terninger
  • ¼ kopp koriander
  • en jalapeno frø og kuttet
  • ¼ kopp rødløk terninger
  • ¼ kopp Cotija ost eller fetaost
  • ½ kopp sprø tortillastrimler valgfri

Påkledning

  • to spiseskjeer fersk limejuice delt bruk
  • ¼ teskje chilipulver
  • ¼ teskje spisskummen
  • to spiseskjeer oliven olje
  • salt og pepper etter smak

Bruksanvisning

  • For å lage dressingen, kombiner 1 ss limejuice med olivenolje, chilipulver, spisskummen og salt og pepper etter smak.
  • Skjær avokadoene i to, fjern gropen og del i terninger. Bland med 2 ts resterende limejuice.
  • Ha de resterende ingrediensene i en bolle bortsett fra osten og tortillastrimlene. Drypp med dressing og bland.
  • Topp med ost og tortillastrimler og server.

Oppskriftsnotater

Ernæringsinformasjon inkluderer ikke valgfrie ingredienser

Næringsinnhold

Kalorier:3. 4. 5,Karbohydrater:28g,Protein:9g,Fett:24g,Mettet fett:5g,Kolesterol:8mg,Natrium:121mg,Kalium:840mg,Fiber:12g,Sukker:5g,Vitamin A:1455IU,Vitamin C:61,8mg,Kalsium:70mg,Jern:1.8mg

(Ernæringsinformasjonen som er gitt er et estimat og vil variere basert på tilberedningsmetoder og ingrediensmerker som brukes.)

KursSalat Matamerikansk, meksikansk© SpendWithPennies.com. Innhold og bilder er opphavsrettsbeskyttet. Deling av denne oppskriften er både oppmuntret og verdsatt. Det er strengt forbudt å kopiere og/eller lime inn fullstendige oppskrifter til sosiale medier. .

Caloria -Kalkulator