Fullpakket med smak, denne reker lo mein-oppskriften har møre saftige reker, grønnsaker og eggnudler i en enkel saus.
Vi elsker å lage vår egen røre hjemme for å holde ting friskt og sunt!
Hva er Shrimp Lo Mein?
Forskjellen Lo Mein vs Chow Mein er nudlene. Mens rettene er ganske like, er det noen forskjeller. Chow mein nudler er vanligvis stekt mens lo mein nudler er dampet.
hvordan å knytte en bandana for gutta
Vi legger til reker fordi det smaker godt og det er så raskt og enkelt å lage, men selvfølgelig kan dette lages som en kylling lo mein eller bare grønnsaker!
Denne oppskriften passer perfekt til hektiske middager, den tar bare ca 30 minutter!
Ingredienser/varianter
Denne oppskriften bruker eggnudler som du enten kan kjøpe ferske i matbutikken (ofte funnet i nærheten av tofuen) eller tørket. Hvis du ikke har noen for hånden, fungerer spaghetti helt fint.
liste over staten og deres hovedsteder
REKE Bruk rå, skrellet og deveined reker, middels store med halene fjernet. Hvis du bruker frosne reker, kjør under kaldt vann for å tine før du legger i kasserollen.
VEGGIES Frisk coleslawblanding, rød paprika og gul paprika gir litt farge til denne retten! Prøv zucchini, babymais, hakket spinat eller sopp for å blande det litt!
SAUS Det er så enkelt å lage! Soyasaus, hoisin, brunt sukker og sesamolje blandes med vann for å lage denne søte og salte sausen!
Valgfri toppers: Prøv hakkede peanøtter, friske bønnespirer, hakket basilikum eller koriander, og et dryss røde pepperflak! Ikke glem sambal eller sriracha for et krydret kick!
hvor mye er en kobber øre fra 1943 verdt
gjennomsnittlig vekt for en 16 år gammel gutt
Hvordan lage reker Lo Mein
Alle som kan lage nudler kan lage sine egne reker lo mein hjemme!
- Tilbered saus og kok nudler
- Stek de krydrede rekene lett til de er rosa og ta ut av pannen.
- Tilsett olje i pannen og fres paprika og hjertesalat, tilsett hvitløk og ingefær.
- Ha reker tilbake i pannen med saus. Varm opp og tilsett nudler. Serveres varm.
Tips for å lage reker Lo Mein
- Ikke skyll nudlene etter koking; Hvis du lar dem være, holder de dem akkurat stivelsesrike nok til å gjøre sausen tykkere, slik at den fester seg bedre til rekene og grønnsakene.
- Kok så vidt rekene i sauteringspannen fordi den vil koke videre når den er lagt tilbake i det siste trinnet. Bare få dem lett rosa.
- Ikke glem at reker lo mein er en flott lunsj neste dag på jobb eller skole! Bare varm opp og server!
Stek-favoritter
- Kung Pao kylling – søtt og krydret
- Biff og brokkoli – klar på 30 minutter
- Kremet peanøtt Thai nudler – med ferske grønnsaker
- Sesam ingefær Bok Choy – en perfekt siderett
- Enkel mongolsk biff – en leserfavoritt
- Svin i sursøt-saus
Likte du denne Shrimp Lo Mein? Sørg for å legge igjen en vurdering og en kommentar nedenfor!
4,97fra26stemmer ReviewOppskrift Reker Lo Mein
Forberedelsestidfemten minutter Koketid12 minutter Total tid27 minutter Porsjoner4 porsjoner Forfatter Holly Nilsson Shrimp Lo Mein er stappfull av ferske grønnsaker og reker, med en søt og velsmakende saus!Ingredienser
- ▢4 unser tørre eggnudler eller ramennudler (krydderpakker kastet), eller 8 oz ferske eggnudler
- ▢en spiseskje vegetabilsk olje
- ▢8 unser middels reker skrelles og avveies, haler fjernet
- ▢4 kopper coleslaw blanding eller finskåret kål
- ▢½ rød eller gul paprika oppskåret
- ▢en teskje fersk ingefær raspet
- ▢to nellik hvitløk hakket
Saus
- ▢3 spiseskjeer lav natrium soyasaus
- ▢en spiseskje hoisinsaus
- ▢en spiseskje vann
- ▢en teskje brunt sukker
- ▢en teskje sesamolje
Bruksanvisning
- Kombiner sausingrediensene i en liten bolle og sett til side.
- Kok nudler etter anvisning på pakken. Tøm godt, ikke skyll.
- Varm imens olje i en stor kjele over middels høy varme. Smak til reker med salt og pepper. Legg i pannen og stek til den begynner å bli rosa, ca 2-3 minutter. Fjern fra pannen og sett til side.
- Tilsett mer olje om nødvendig og tilsett coleslaw mix og paprika i pannen. Stek i 3-4 minutter eller til den begynner å bli myk. Tilsett ingefær og hvitløk i pannen og stek i 30 sekunder til.
- Rør inn reker og saus. Kok til rekene er gjennomstekt, ca 2 minutter. Tilsett nudler og bland godt for å kombinere.
Oppskriftsnotater
Denne oppskriften bruker eggnudler som du enten kan kjøpe ferske i matbutikken (ofte funnet i nærheten av tofuen) eller tørket. Hvis du ikke har noen for hånden, fungerer spaghetti helt fint. Ikke skyll nudlene etter koking; Hvis du lar dem være, holder de dem akkurat stivelsesrike nok til å gjøre sausen tykkere, slik at den fester seg bedre til rekene og grønnsakene. Kok rekene bare til de er rosa i trinn 3. Den vil koke videre når den er lagt tilbake i det siste trinnet. Oppbevar rester i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager. Varm opp i mikrobølgeovnen eller i en kjele til den er gjennomvarme.Næringsinnhold
Servering:0,25av oppskriften,Kalorier:248,Karbohydrater:30g,Protein:17g,Fett:7g,Mettet fett:3g,Kolesterol:167mg,Natrium:925mg,Kalium:287mg,Fiber:3g,Sukker:6g,Vitamin A:552IU,Vitamin C:47mg,Kalsium:123mg,Jern:tomg(Ernæringsinformasjonen som er gitt er et estimat og vil variere basert på tilberedningsmetoder og ingrediensmerker som brukes.)
KursMiddag, hovedrett, lunsj, hovedrett Matamerikansk, asiatisk© SpendWithPennies.com. Innhold og bilder er opphavsrettsbeskyttet. Deling av denne oppskriften er både oppmuntret og verdsatt. Det er strengt forbudt å kopiere og/eller lime inn fullstendige oppskrifter til sosiale medier. .
