Rutabaga grateng er en siderett som får alles øyne til å lyse når du serverer den. I denne deilige gryten er møre biter av pepperaktig rutabaga kvelet i en kremet cheddar- og gruyeresaus og bakt til boblende og brunet på toppen.
Topping av grønnsaker med en kremet ostesaus , som en klassiker gryte med grønne bønne , er en enkel måte å få familien til å si ja takk! til en sjenerøs porsjon grønnsaker, og til og med be om sekunder!
sprell for å trekke på foreldrene dine
Hva er en Rutabaga?
Rutabagas er en rotgrønnsak i kålfamilien med et guloransje kjøtt, og en sødme og bitt lik, men litt sterkere enn kålrot, som har hvitt kjøtt.
Faktisk er et vanlig spørsmål Hva er forskjellen? . Begge har lilla topper, men neper har en tendens til å være mindre og renere i utseende. Rutabagas ser ofte ut som de har blitt slått litt rundt, men disse arrene blir slettet når du skreller dem.
semi permanent hårfarge for naturlig afroamerikansk hår
Rutabaga har en krydret, skarp kant som passer godt sammen med en jevn kremaktig ostesaus!
Hvordan tilberede Rutabaga-grateng
Du vil ha en skarp kniv og en sikker teknikk. Her er hvordan skrelle , forbered og hold fingrene intakte.
- Skjær av bunn og topp for å forberede en flat overflate.
- Stå på enden og skjær av strimler hele veien rundt (eller bruk en grønnsaksskreller).
- Vend til den andre flate kanten og fjern resten av skallet.
- Skjær i passe store terninger, og la småkoke i vann til de er delvis kokte.
Hvordan lage Rutabaga-grateng
Med rutabagaen tilberedt og parboiled er du klar til å lage en cheesy rutabaga-gryte i 3 enkle trinn!
- ▢3½ til 4 pounds rutabaga terninger
- ▢½ kopp løk hakket
- ▢3 spiseskjeer smør
- ▢3 spiseskjeer mel
- ▢½ teskje timian
- ▢to kopper melk
- ▢en kopp skarp cheddarost makulert
- ▢½ kopp gruyere ost makulert
- Forvarm ovnen til 375°F.
- Skrell og del rutabaga i terninger. Ha i en kjele med kaldt vann og kok opp. La småkoke i 10-15 minutter eller bare til de er møre. Ikke overkok, de vil steke mer i ovnen. Tøm godt.
- I mellomtiden koker du løk i smør på middels lav varme til den er gjennomsiktig, ca 5 minutter. Tilsett mel og timian, kok 2-3 minutter.
- Tilsett melk litt om gangen under omrøring til den er jevn etter hver tilsetning. Det vil virke tykt i begynnelsen, men vil jevne seg ut med hver tilsetning. Kok på middels varme til den er tykk og boblende. Fjern fra varmen og rør inn ostene til de er smeltet. Smak til med salt og pepper etter smak.
- Kast saus med rutabaga og overfør til en 2QT ildfast form. Stek uten lokk i 35-40 minutter eller til de er lett brune.
Når du har den grunnleggende ideen, fortsett og eksperimenter. Du kan myke opp biten til rutabagas ved å kombinere med like deler av potet eller kålrot terninger. rosenkål eller brokkoli kan gi litt ekstra farge. Pluss deres smaker er komplementære til rutabagas og like forbedret av ost.
hva betyr det når du ser en regnbue
Alternativt kan du skjære rutabagas i tynne skiver i stedet for å kutte i terninger, og lag skivene med sausen, kamskjell potet stil . Hvis du går denne ruten, må du ikke koke.
Kan du fryse Rutabaga-grateng?
Dette er en rett du sannsynligvis vil la stå utenfor fryseren. Den glatte og saftige ostesausen vil sannsynligvis skille seg og bli gummiaktig ved tining.
Flere cheesy sider takk
Vi elsker å servere ristede rotgrønnsaker og retter som brunt sukker stekt rutabaga , men det er noe uimotståelig med å dekke grønnsaker i en kremet ostesaus !
Du vil definitivt lage ekstra ting når du serverer tilbehør som osteaktig brokkoli gryte eller en klassiker gratinerte poteter til middag!
5fra3stemmer ReviewOppskrift Rutabaga grateng
Forberedelsestidtjue minutter Koketidfemti minutter Total tiden time 10 minutter Porsjoner6 porsjoner Forfatter Holly Nilsson Osteaktig og deilig tilbehør perfekt til høytiden.Ingredienser
Bruksanvisning
Næringsinnhold
Kalorier:322,Karbohydrater:31g,Protein:14g,Fett:17g,Mettet fett:10g,Flerumettet fett:eng,Enumettet fett:5g,Transfett:eng,Kolesterol:51mg,Natrium:271mg,Kalium:979mg,Fiber:6g,Sukker:17g,Vitamin A:636IU,Vitamin C:67mg,Kalsium:465mg,Jern:tomg(Ernæringsinformasjonen som er gitt er et estimat og vil variere basert på tilberedningsmetoder og ingrediensmerker som brukes.)
KursSiderett
