Stekt brokkoli og gulrøtter

De Beste Navnene For Barn

Vi elsker stekte grønnsaker og denne oppskriften på stekt brokkoli og gulrøtter er en vinner! Krydderet er litt søtt og litt krydret og mye deilig.





Alt kan tilberedes opptil 48 timer i forveien og kastes i ovnen rett før servering. Enkel peasy!

Stekt brokkoli og gulrøtter på en tallerken





En enkel siderett

  • I tillegg til å være super fargerik og sunn , steking av grønnsaker er en rask og lett måte å tilberede en hel middag i ovnen på en gang.
  • Å steke grønnsaker i ovnen karamelliserer utsiden av grønnsakene og gir mye smak.

gulrøtter og brokkoli kuttes opp for å lage stekt brokkoli og gulrøtter

Ingredienser og varianter

VEGGIES Ferske gulrøtter og brokkoli er lett å finne hele året. Vi valgte ferske hele gulrøtter, men babygulrøtter vil fungere.



KRYDDER Olivenolje, honning og hvitløk, kombinert med chiliflak, får frem smaken av gulrøtter og brokkoli, eller andre stekte grønnsaker!

Pass på å holde gulrøttene ganske tynne og ikke skjære brokkolien for liten slik at de begge koker samtidig. Babygulrøtter skal halveres på langs.

ovenfra av stekt brokkoli og gulrøtter på en bakeplate før matlaging



Slik steker du brokkoli og gulrøtter

  1. Skrell og del gulrøtter på diagonalen i ¼ skiver. Skjær stilkene vekk fra brokkolibukettene og skjær dem i passe store biter.
  2. Lag en glasur med olje, honning, hakket hvitløk og chiliflak ( per oppskrift under ). Dekk brokkoli og hvitløk, smak til med salt.
  3. Fordel i en forberedt stekepanne og stek til de er møre.

Stekt brokkoli og gulrøtter tilberedt på en bakeplate

Tips

  • Frosne gulrøtter og brokkoli vil fungere, men vil ikke brune like godt og vil ikke ha den samme sprøde konsistensen.
  • Glasuren kan tråkles før koking, men også under og etter.

Lagring av rester

  • Oppbevar avkjølte rester i kjøleskapet i opptil 3 dager.
  • Eller frys dem i kvartsstore glidelåsposer med datoen merket på dem, og de holder seg omtrent en måned.
  • Rester av brokkoli og gulrøtter er supert i en suppe eller lapskaus!

Flere stekte grønnsaker

Lagde du disse ristede gulrøtter og brokkoli? Sørg for å legge igjen en vurdering og en kommentar nedenfor!

nærbilde av kokt stekt brokkoli og gulrøtter på en tallerken 5fra8stemmer ReviewOppskrift

Stekt gulrøtter og brokkoli

Forberedelsestid10 minutter Koketidtjue minutter Total tid30 minutter Porsjoner4 Forfatter Holly Nilsson Disse gulrøttene og brokkoliene kastes i en krydret honninghvitløksaus og stekes deretter i ovnen til de er møre!

Ingredienser

  • to kopper gulrøtter oppskåret
  • to kopper brokkolibuketter vasket og tørket
  • 1 ½ spiseskjeer oliven olje
  • en spiseskje honning
  • en fedd hvitløk hakket
  • ¼ teskje røde chiliflak eller etter smak, valgfritt
  • kosher salt etter smak

Bruksanvisning

  • Forvarm ovnen til 400°F.
  • Bland olje, honning, hvitløk og chiliflak i en liten bolle. Bland med brokkoli og gulrøtter. Dryss over salt.
  • Fordel på en bakepapirkledd panne og stek grønnsakene i 18-20 minutter eller til de er møre.

Oppskriftsnotater

Mindre brokkolibuketter vil koke raskere mens større buketter blir mer møre sprø. Frosne gulrøtter og brokkoli vil fungere, men vil ikke brune like godt og vil ikke ha den samme møre, skarpe konsistensen. Glasuren kan tråkles før koking, men også under og etter. Rester holder seg i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager.

Næringsinnhold

Kalorier:106,Karbohydrater:14g,Protein:tog,Fett:6g,Mettet fett:eng,Natrium:62mg,Kalium:349mg,Fiber:3g,Sukker:8g,Vitamin A:11012IU,Vitamin C:Fire femmg,Kalsium:43mg,Jern:enmg

(Ernæringsinformasjonen som er gitt er et estimat og vil variere basert på tilberedningsmetoder og ingrediensmerker som brukes.)

KursSiderett

Caloria -Kalkulator