Nyt en fest fylt med tradisjonell Kwanzaa-mat når du feirer Kwanzaa i år. Ingenting kan bringe familie og venner sammen mer enn god mat.
Feirer Kwanzaa
Hvert år 31. desember samles afrikanere og afroamerikanske familier sammen for å feire Kwanzaa-festen. Kwanzaa feiringer fokuserer på afrikansk kultur, samfunn og familie. Feiringen varer hele syv dager, fra 26. desember til 1. januar, med den siste natten som festfeiring.
relaterte artikler- Thanksgiving Party Ideas
- Voksne høytidsfesttemaer
- Liste over festtemaer
Et aspekt av Kwanzaa er bruken av farger. Svart, rødt og grønt brukes som en del av feiringen og til festdekorasjoner. Hver farge har en spesiell betydning. Grønt representerer Afrika og håp, svart er fargen på afrikanere og rødt symboliserer blodet som utgis av forfedrene.
Hver av de syv dagene i Kwanzaa er viet til ett av følgende prinsipper:
- Første dag: Enhet - Enhet
- For det andre: Selvbestemmelse - Selvbestemmelse
- Tredje: Ujima - Samlearbeid og ansvar
- Fjerde: Ujaama - Kooperativ økonomi
- Femte: Nia - Formål
- Sjette: Skapelse - Kreativitet
- Syvende: Imani - Faith
Det er også syv symboler på Kwanzaa:
- Stråmatte
- Lysestake
- Syv lys
- Korn
- Unity cup
- Avlinger
- Gaver
Kwanzaa-festen eller Karamu inkluderer mat, afrikansk musikk, dans og en seremoni. Mange feiringer inkluderer historiefortelling og gaveutdeling også på festdagen. Et bord er satt opp og dekorert på en spesiell måte. En lysestake med syv stearinlys står i sentrum, og stråmatten legges ned for å holde hvert symbol.
Typer av Kwanzaa mat
Som med de fleste feiringer er mat en viktig del av dagen. En tradisjonell Kwanzaa-fest kan holdes hjemme, i kirken eller til og med på et samfunnshus. Maten serveres som buffé hvor alle hjelper seg selv. Hver familie eller person som deltar på festen kan ta med seg en rett etter eget valg for å bidra. Før og etter måltidet blir det utført en seremoni for å feire betydningen av høytiden.
Når du planlegger festen, velg høstet frukt og grønnsaker som en del av menyen. Ordet Kwanzaa betyr 'høstens første frukter.' Afrikanske krydder som spidskommen, paprika og koriander brukes ofte i forskjellige retter.
hva du skal ha på besøk
En perfekt rett å servere på festen er en lapskaus laget med ferske høstede grønnsaker som søtpoteter, tomater og courgette. Noen andre matvarer du kan ta med på Kwanzaa-festen din er:
- Okra
- Svartøyede erter
- Yams
- Grønne
- Peanøtter
Eksempel på festmeny
Det er ingen fast meny for en Kwanzaa-fest; måltider består vanligvis av tradisjonelle afrikanske favoritter og oppskrifter som har blitt gitt gjennom generasjonene. Følgende er en eksempelmeny for en tradisjonell fest.
For å starte feiringen, server forretter som Koki. Den er laget av erter med sorte øyne, som antas å gi lykke til. Maisfritter er et annet alternativ til å begynne med.
Tilbyr en rekke tilbehør inkludert:
- Jollof ris
- Hoppin 'john
- Stekt okra
- Collard greener
- Bønner og ris
- Gulrotsalat
- Peanøttsuppe
- Maisbrød
Hovedretter er stjernen for feiringen og kan være noe av det følgende:
- Stekt svinekjøtt eller kylling
- Fritert kylling
- Yassa kylling
- Kreolsk kalkun
- Lam kebobs
- Gumbo
- Jambalaya
Ingenting fullfører en feiring bedre enn en søt slutt. Noen desserter å servere inkluderer:
spørsmål å stille partneren din
- Fersk frukt
- Kokosnøttkake
- Søtpotetpai
Tradisjonell Kwanzaa oppskrift
Prøv denne oppskriften på Hoppin 'John, en tradisjonell vestafrikansk rett, som ofte nytes under Kwanzaa:
Ingredienser:
4 bokser svartøyede erter - drenert
2 bokser kyllingbuljong
1 pund røkt pølse - skiver
3 kopper finhakket løk
2 ss rød pepperflak
3 kopper hvit ris
hva spiser babyboksskilpadder
1 kopp vann
Kok opp vann, erter, buljong, pølse, løk og rød pepperflak. Reduser varmen og tilsett den hvite risen. Deretter småkoker til ris er mørt og blandingen er tykk. Fjern fra varmen og la det avkjøles litt før servering.
Sluttnotater
Server en rekke Kwanzaa-mat på feiringen din for å hedre afrikansk arv og tilfredsstille dine gjester. Det er et bredt utvalg av valg, så det er sikkert noe som familien din vil glede seg over og vil fortsette å gjøre år etter år.
