Slik tester du temperaturen på sakte komfyr.
Hvis du har lagt merke til at saktekokeroppskriftene dine ikke blir helt riktige, eller hvis de har eksistert lenger enn bestemorens oppskrifter, kan det være på tide å teste det. En saktekoker må kjøre på en optimal temperatur for å sikre mattrygghet og riktig matlaging.
hvor mye veier lastebilen min
© SpendWithPennies.com
Slik tester du Slow Cooker-temperaturen
Fest den til SLOW COOKER BOARD for å lagre den og dele den!
Mens en dårlig fungerende saktekoker kan føre til at måltidet ditt blir ødelagt eller ikke tilberedes riktig, kan det også være en reell fare med tanke på matsikkerhet.
En saktekoker bør ha en lav nok temperatur til at du ikke trenger å passe på den, men temperaturen må også være høy nok til å holde maten på en trygg temperatur. Denne delikate balansen er det som gjør en gryte til alles favorittapparat for alt fra dipp til steker.
Å vite at saktekokeren fungerer er superviktig. Hvis din crock pot har eksistert lenge, kan den koke for sakte, slik at bakterier kan dannes i eller på måltidet. Din saktekoker bør varme opp maten til minst 140 grader innen en fire tidsramme. Du bør teste din for å sikre at den oppfyller gjeldende sikkerhetsstandarder for å holde maten din trygg (og sikre at måltidene dine tilberedes riktig).
Slik tester du Slow Cooker
- Fyll saktekokeren med vann halvveis til toppen.
- Slå den på til laveste innstilling og dekk til i 8 timer.
- Ta av lokket og ta umiddelbart vanntemperaturen.
Vanntemperaturen skal være 185 grader F.
Hvis vanntemperaturen er høyere, er det ingen stor sak. Du må kanskje redusere koketiden for noen av rettene dine. Du kan også kjøpe et av de små tilbehørene som automatisk slår av maskinen når maten når den ideelle temperaturen. Men uansett, det er ikke nødvendig å kaste crock pot.
Hvis temperaturen er mindre enn 185 grader Du bør imidlertid oppriktig tenke på å bli kvitt apparatet ditt. En saktekoker på lav bør være ca 200 grader; mens den høye innstillingen skal være 300 grader.
Mellom 40-140 grader F er faresonen i saktekokeren. Bakterier vil vokse raskt og enkelt i maten din hvis den holder seg i det området for lenge. Maten din vil åpenbart bruke tid på den temperaturen uansett, men hvis komfyren din varmer opp måltidet for sakte, skaper du en grobunn for yucky ting.
Så hold familien din trygg og sunn ved å sjekke saktekokeren og ta hensyn. Det kan redde deg fra sykdom, eller bare en elendig middag.
Finn slow cooker-oppskrifter her.
Mine favoritt saktekokere:
- Hamilton Beach Set ‘n Forget Programmerbar Slow Cooker Med temperatursonde, 6-kvart. Jeg brukte denne saktekokeren i omtrent 10 år til utallige familiemåltider. Mens jeg elsket selve saktekokeren, brukte jeg ikke ofte sonden.
- Dette Black & Decker saktekoker er flott for en stor familie (7QT) samtidig som den har et utrolig prispunkt og gode anmeldelser.
- Hvis du leter etter en mindre 4QT saktekoker, kan du Hamilton Beach Stay or Go 4QT Slow Cooker har gode anmeldelser og er ganske billig og Crock Pot har en flott 4-kvarts Smart-Pot Digital Slow Cooker .
- Og selvfølgelig, hvis du er på markedet for et flerbruksapparat, kan det være lurt å vurdere en Instant Pot som er en saktekoker, trykkoker, yoghurtmaskin, dampkoker og mer alt i ett.
