Her er hvordan du erstatter fersk spinat med frossen. Frisk spinat kan erstattes med frossen når du forstår hvordan du beregner erstatningen!
Kommersielt frossen spinat hakkes vanligvis og deretter kokes eller blancheres og hurtigfryses, noe som resulterer i den typen tekstur som passer godt i supper, spinatdipper , gryteretter og eggeretter. Nå kan du lage din egen hjemme og fryse den (eller bruke den fersk i oppskrifter som krever frossen spinat).
Frossen spinat
De fleste varianter av frossen spinat kommer i 10 oz pakker og må tømmes når den er tint fordi den vil produsere mye vann. En 10 oz pakke med frossen spinat tilsvarer omtrent 1 pund haug med fersk spinat.
Hvis du kjøper fersk spinat, er det lurt å kjøpe mer enn du tror du trenger, fordi noen bunter trenger stilkene trimmet av, og det vil redusere vekten før tilberedning. En god tommelfingerregel er fersk spinat kokt ned tilsvarer omtrent en og en halv kopp, som omtrent tilsvarer en frossen pakke på 10 oz.
Frossen spinat vs fersk
Fersk spinat er mer fibrøst, men vil koke ned betydelig og må tømmes når den er kokt ned. Det fine med å koke ned fersk spinat er at du vet at den er 100 % fersk, og at du kan krydre den som du vil mens den koker ned. Frisk spinat fungerer best i salater eller sautert som tilbehør Kremet spinat .
Den enkleste måten å koke spinat på er å skjære spinaten i små biter og gi den en rask koking i en non-stick panne. Etter at spinaten har kokt ned, fjern fra varmen og øs over i et dørslag slik at overflødig vann kan renne ut og avkjøles nok til å kunne håndtere det.
Hvordan erstatte fersk spinat med frossen
Som mange andre dipper trenger du en pakke med frossen hakket spinat, tint og presset tørr. Frossen hakket spinat er et godt valg, den er enkel å bruke og perfekt for dipper, men hvis jeg har fersk spinat å bruke (eller ikke har frossen hendig) erstatter jeg fersk spinat med frossen spinat.
Du trenger bare én ingrediens... 1 lb fersk spinat. Dette vil se ut som mye spinat, men ikke bekymre deg, det reduseres til omtrent 1 1/4 kopper eller så.
Slik tilbereder du fersk spinat til dipper
- Fjern eventuelle lange eller seige stilker.
- Plasser den ferske spinaten i en stor non-stick panne på middels høy varme. Kok, rør av og til til spinaten er gjennomkokt (3-4 minutter).
- Avkjøl litt. Legg spinat på et skjærebrett og hakk.
- Bruk hendene og klem så mye væske ut av spinaten som mulig. Skill (eller luft den opp) og bruk som anvist i oppskriften din.
Dette er en flott metode for å bruke fersk spinat i stedet for frossen, men den er også flott å bruke hvis spinaten er klar til å gå ut på dato. Bare følg instruksjonene ovenfor og frys deretter den kokte og avkjølte spinaten i en frysepose for fremtidig bruk.
Våre favoritt spinatoppskrifter
Du finner våre favorittoppskrifter på frossen spinat her.
- Den beste spinat artisjokkdippen - Den beste!!
- Spinat Artisjokk Pinwheel
- Spinat Artisjokk osteball - Så pen!
- Spinat Artisjokk Dip Pasta Salat
- Klassisk oppskrift på fylte skjell – Familiefavoritt!
5fra5stemmer ReviewOppskrift Hvordan lage frossen spinat
Forberedelsestid10 minutter Koketid4 minutter Total tid14 minutter Porsjoner4 porsjoner Forfatter Holly Nilsson Denne oppskriften erstatter 1 pakke butikk kjøpt frossen spinat.Ingredienser
- ▢en pund fersk spinat
- ▢½ teskje oliven olje
Bruksanvisning
- Vask spinat og sentrifuger til tørk i en salatsnurre (eller tørk).
- Fjern eventuelle lange eller seige stilker.
- Plasser den ferske spinaten i en stor non-stick panne med olivenolje på middels høy varme. Kok, rør av og til til spinaten er gjennomkokt (3-4 minutter).
- Avkjøl litt. Legg spinat på et skjærebrett og hakk.
- Avkjøl helt og bruk i stedet for frossen spinat i oppskriften din som anvist eller frys ned i en mellomstor frysepose.
Oppskriftsnotater
De fleste oppskrifter krever at spinaten tines og presses tørr før den legges til oppskriften.Næringsinnhold
Kalorier:30,Karbohydrater:4g,Protein:3g,Natrium:89mg,Kalium:632mg,Fiber:tog,Vitamin A:10635IU,Vitamin C:31.8mg,Kalsium:112mg,Jern:3.1mg(Ernæringsinformasjonen som er gitt er et estimat og vil variere basert på tilberedningsmetoder og ingrediensmerker som brukes.)
KursSiderett
