Posjert kylling er full av smak og tar bare minutter å lage!
Hvis du trenger smakfulle og møre kokte kyllingbryst, er dette den perfekte oppskriften.
Benfrie kyllingbryst uten skinn er forsiktig posjert med friske urter og et snev av buljong for den perfekte saftige kyllingen å legge til enhver oppskrift!
hvordan man setter en bandana på
Posjert kylling er min gå til for raske og enkle kyllingbryst. De kommer ut utrolig saftige og fuktige mens de tar svært liten innsats.
Jeg starter med ferske kyllingbryst og lager alltid noen flere enn jeg trenger for denne kyllingen er ikke bare fantastisk, den holder seg noen dager i kjøleskapet og fryser perfekt.
Husk at denne oppskriften er for å tilberede perfekte møre, benfrie kyllingbryst. Hvis du tenker på å posjere en hel kylling, foreslår jeg at du prøver Kokt kylling for utrolige resultater (og en fantastisk kjøttkraft)!
Hvordan posjere kyllingbryst
Posjering av kyllingbryst er en veldig enkel prosess. Du legger bare kyllingen i en grunne panne med aromater (hvitløk, løk, urter) og steker i ca. 20 minutter totalt.
hva du skal gjøre med brukte bøker
Det spiller ingen rolle hvor mange kyllingbryst du bruker, du vil bare sørge for at du tilsetter nok buljong til å fylle pannen omtrent halvveis oppover kyllingbrystene (omtrent 1/2″).
Jeg elsker friske urter og har dem nesten alltid for hånden. Hvis du ikke har friske urter for hånden, kan du absolutt bruke tørkede.
bryllupstale for bror fra søster
Når disse kyllingbrystene er ferdige, kan du fjerne dem fra pannen og enten kutte, skjære eller terninger eller til og med rive dem! Perfekt for så mange oppskrifter, raske kyllingsalater, quesadillas eller enhver form for kyllinggryte!
Ikke kast den lille biten buljong i bunnen av pannen, den er full av smak! Hvis du ikke trenger den med en gang, er den verdt å fryse (bare legg den i en liten Ziplock-pose og legg den i fryseren). Legg den til en hvilken som helst saus eller oppskrift rett fra frossen!
Hvordan posjere kyllinganbud
Oppskriften nedenfor er å posjere benfrie kyllingbryst uten skinn. Kyllingmøre er mye mindre, så hvis du vil posjere dem, bruker du samme metode (og smaker), men du må justere koketiden slik at de ikke tørker ut.
Følg oppskriften nedenfor, men la den dekkede hviletiden til ca. 8-10 minutter, avhengig av tykkelsen på kyllingen. Du vil sørge for at de akkurat når 165 °F.
Hvis du tilfeldigvis vet hvilken oppskrift du skal bruke denne kyllingen til (for eksempel i min Kyllingnudlegryte ) kan du endre urtene som er lagt til for å komplettere oppskriften. Hvis du ikke er sikker, kan du posjere kyllingbrystene med grunnleggende smaker (persille, løk osv.) for å bruke i hvilken som helst oppskrift!
Mine favorittoppskrifter med posjert kylling:
Posjering av kylling er enkelt og gir veldig mør kylling. Kyllingen er utrolig mør og tar på seg smakene som er lagt til poaching-buljongen.
Jeg bruker oftest kyllingbuljong, men å tilsette en skvett hvitvin er også fantastisk! Du kan legge til alle urter (ferske eller tørkede) til væsken, og de kan variere basert på oppskriften din!
karbohydrater i et glass vin
- Den BESTE Buffalo Chicken Dip : Kremet, cheesy og superbra! Tilsett hvitløk, løk, selleri, laurbærblad og litt persille og timian til den posjerte kyllingen.
- Enkel brokkolirisgryte : Kylling, ris, brokkoli og ost stekt til de er gylne og boblende. Legg til i posjert kylling kan inkludere: hvitløk, løk, persille, timian, rosmarin, salvie, fjærfekrydder og pepperkorn.
- Cobb pastasalat : Kylling, bacon, avokado, tomater og ost... alle de beste smakene i en matbit! Hvis du posjerer kylling for denne oppskriften, elsker jeg å legge til ekstra hvitløk, rosmarin og mye persille!
- Avokado Ranch Chicken Salat Wrap : Kremet kyllingsalat i avokadodressing! Akkurat som min Buttermilk Ranch Dressing & Dip , Jeg elsker å tilsette fersk persille, dill og basilikum sammen med løk og hvitløk!
Vi oppbevarer denne kyllingen i kjøleskapet i opptil 3 dager. Hvis du vil beholde den lenger enn det, skjær eller riv de posjerte kyllingbrystene i skiver og legg dem i en forseglet beholder (eller frysepose) og tilsett eventuelt gjenværende buljong. Frys i opptil 3 måneder.
4,87fra44stemmer ReviewOppskrift Hvordan lage posjert kylling
Forberedelsestidto minutter Koketidtjue minutter Total tid22 minutter Porsjonerto porsjoner Forfatter Holly Nilsson Møre og saftige, benfrie kyllingbryst posjeres til perfeksjon på få minutter.Ingredienser
- ▢to utbenede kyllingbryst 5-7 unser hver
- ▢en teskje pepperkorn
- ▢en fedd hvitløk
- ▢to store løkskiver
- ▢en kvist hver av friske urter timian, rosmarin og persille
- ▢en laurbærblad
- ▢kylling buljong
Bruksanvisning
- Legg kylling, urter, pepperkorn, hvitløk, løk og laurbærblad i en grunn panne.
- Hell i nok buljong til å dekke kyllingen omtrent ½ vei.
- Kok opp, reduser deretter varmen og la det småkoke uten lokk i 5 minutter.
- Slå av varmen, dekk til og la hvile i 15 minutter.
- Skjær eller riv kyllingen i skiver og reserver buljong for bruk i oppskrifter eller til å servere med kylling.
Næringsinnhold
Kalorier:136,Karbohydrater:eng,Protein:24g,Fett:3g,Kolesterol:72mg,Natrium:131mg,Kalium:447mg,Vitamin A:35IU,Vitamin C:1.8mg,Kalsium:femtenmg,Jern:0,6mg(Ernæringsinformasjonen som er gitt er et estimat og vil variere basert på tilberedningsmetoder og ingrediensmerker som brukes.)
KursHovedrett
