Hvor lang tid trenger kylling å lage mat?

De Beste Navnene For Barn

Gulv:

Fødselsdato:

Sende

Send Meg Via E -Post Vis På Nettstedet

Å lage kylling i riktig tid er viktig av to grunner: sikkerhet og smak / tekstur. Underkokt kylling kan ha farlige matbårne bakterier som kan gjøre deg syk, mens overkokt kylling er tørr, streng og ikke veldig velsmakende.

Metoder og tider

Tabellen nedenfor viser tiden for hver tilberedningsmetode. Sørg for å dobbeltsjekke at kyllingen er ferdig med et termometer, siden variasjoner i størrelsen på biter, størrelsen på fuglen eller kjøttet kan gjøre kortere eller lengre tider. Anta alle tider kylling med bein.

• Enkleste fingerforretter
• Enkle middagsideer
• Cooking Yams

Matlagingstips

Hver metode for matlaging involverer forskjellige strategier for å resultere i riktig kokt kylling.

• Grilling - For best resultat, kutt kylling i biter og grill direkte over høy varme til kyllingen sår på alle sider. Kyllingen såres når huden begynner å bli skarp og fettet begynner å smelte. Flytt deretter kyllingen til den kjøligere delen av grillen vekk fra direkte varme og la ferdig tilberedningen. Kok på indirekte varme middels høy, eller ca 375 grader Fahrenheit.
• Steking - Stek de første ti minuttene ved 450, og skru deretter varmen ned for å la kyllingen koke ved en lavere temperatur for å holde seg fuktig. Kok kylling ved 400 grader Fahrenheit.
• Rotisserie - De fleste rotisserier har bare en temperatur. Kok på høyeste temperatur hvis innstillingene er variable.
• Grunn steking - Stek på 350 grader.
• Steking - Stek på 375 grader.
• Langsom komfyr - For å forhindre at kyllingen tørker ut, legg til ca. 2 ss væske i gryten og vri kyllingen i den for å unngå at kyllingen stikker til bunnen.
• Instant Pot - Tilsett kylling, krydder og væske på en gang.

Faktorer som påvirker koketider

Kylling må lage mat lenge nok til å drepe matbårne bakterier. I motsetning til annet kjøtt, kan du ikke lage kylling til middels sjelden eller middels - all kylling må tilberedes til godt gjennomført. Steketiden varierer avhengig av mange faktorer, inkludert:

kan du fortelle om en jente er jomfru

• Størrelsen på brikkene du bruker
• Hvis kyllingen tilberedes uten ben
• Hvis kyllingen er skinnfri
• Kokemetoden du bruker
• Enten du lager hvitt kjøtt, mørkt kjøtt eller begge deler

Testing for doneness

All kylling skal tilberedes til en sikker indre temperatur på minst 165 grader Fahrenheit, ifølge FDA . Det er to indikatorer på at kylling er ferdig.

1. Saftene vil løpe rene. Selv om dette er en god indikasjon, ikke stole på det som din viktigste metode for å fortelle om kyllingen er ferdig.
2. Bruk et øyeblikkelig termometer for å ta den interne temperaturen. Sett termometeret dypt inn i den tykkeste delen av låret, og pass på at det ikke berører bein (bein vil gi en falsk høy avlesning). Hvitt kjøtt skal tilberedes til 165 grader. Mørkt kjøtt skal tilberedes til 180 grader.

Kyllingesikkerhet

Det er viktig å håndtere kylling trygt for å minimere risikoen for forurensning. De US Department of Agriculture anbefaler følgende for å håndtere kylling på en sikker måte:

• Det er ikke nødvendig å vaske kylling før du koker den. Det kan faktisk spre forurensning.
• Hold alt kjøtt, inkludert kylling, atskilt fra resten av dagligvarene dine i handlekurven og kjøleskapet. Forsikre deg om at det ikke er kontakt - i vognen eller under posing - mellom rå kyllingpakker og råvarer.
• Kjøl kyllingen med en gang når du kommer hjem. Oppbevar kylling i den kaldeste delen av kjøleskapet, pakket i en plastpose for å unngå lekkasje.
• Tine aldri kylling på benkeplaten. Tine den i kjøleskapet eller legg den i kaldt vann for å tine raskere.
• Kok aldri frossen kylling i en langsom komfyr.
• Bruk kylling innen en dag eller to etter kjøpet. Hvis du ikke vil lage kyllingen med en gang, frys den.
• Frys aldri tidligere frossen kylling på igjen.
• Velg alltid kylling som ser sunn ut. Unngå å kjøpe kylling som ser misfarget ut eller har misfarging av huden.
• For ytterligere sikkerhet, bør du vurdere organisk kylling, som har blitt oppdratt uten hormoner og behandlet uten kjemikalier.
• Kjøp alltid kylling med den siste salgsdatoen, siden dette er den ferskeste kyllingen.
• Når du handler, bør du besøke kjøttavdelingen sist for å minimere tiden kyllingen er uten kjøleskap.
• Bruk plastposene som er tilgjengelige i kjøttdelen for å forhindre at kyllingen lekker i handlekurven.

Unngå krysskontaminering

Videre er det viktig å unngå krysskontaminering fra rå kylling som kommer i kontakt med andre matvarer. Ifølge Minnesota Department of Health , beste fremgangsmåter for å unngå krysskontaminering inkluderer:

• Hvis kyllingen lekker i kjøleskapet, må du rydde opp med en blekemiddelvannsløsning for å drepe eventuelle bakterier.
• Ha et eget kjøttskjærebrett som kan steriliseres. Bruk aldri samme skjærebrett til kjøtt og råvarer. Når du er ferdig med å kutte kylling på brettet, steriliser den ved først å vaske den i varmt såpevann og deretter skylle i en blekemiddel. Hvis skjærebrettet er tåler oppvaskmaskin, kan du også sterilisere det i oppvaskmaskinen.
• Alt kjøkkenutstyr som har kommet i kontakt med den ukokte kyllingen, må også steriliseres på lignende måte. Oppvaskmaskinen din kan sterilisere kjøkkenutstyr.
• Vask hendene i varmt såpevann etter håndtering av kylling.
• Rengjør overflater som har kommet i kontakt med den rå kyllingen med en blekemiddeloppløsning.
• Kast marinader som har hatt rå kylling umiddelbart - ikke bruk dem igjen.

Etter matlaging

Server alltid kylling straks og avkjøl uspist kylling i en tett beholder med en gang. Med forholdsreglene ovenfor har du en trygg og øm kylling som ikke er overkokt.

Caloria -Kalkulator

Gulv:

Alder:

Vekst (I Cm):

Vekt (I Kg):

Nivået På Fysisk Aktivitet: Minimum Lav Gjennomsnitt Høy Veldig Høy

Regne Ut

Send Meg Via E -Post Vis På Nettstedet