For solid smak og ren komfort er det ingenting som slår deilig Italiensk pølse . Jeg skal vise deg hvordan du tilbereder italiensk pølse på komfyren, i ovnen eller på grillen, slik at den blir sprø brun og saftig hver gang.
Italiensk pølse passer inn i så mange fantastiske oppskrifter, som f.eks pølse og paprika , pølse og pasta, eller pølsehoagies med hauger av karamellisert løk . Minestronesuppe med italiensk pølse kuttet i runder er praktisk talt en fest for seg selv. Og det hele er gjort mulig ved riktig tilberedning av pølsen.
Hva er italiensk pølse?
Italiensk pølse er laget av krydret kvernet svinekjøtt fylt inn i foringsrør for å produsere lenker som er omtrent 6 tommer lange. Vanligvis er den laget med fennikelfrø og røde pepperflak. Den kombinasjonen gir italiensk pølse sin særegne smak og karakter.
Hvordan lage italiensk pølse
I motsetning til røkt pølse, må italiensk pølse tilberedes til 160 ° F, da det er et råkvernet svinekjøttprodukt.
Å tilberede pølse for høyt, for raskt og ujevnt kan føre til at lenker blir for mørke på utsiden og fortsatt rå i midten eller at skallene deler seg og går i oppløsning.
Gradvis bringe dem opp til varme, og snudd for jevn bruning vil tillate perfekte pølser. For å unngå at de krøller seg kan du stikke dem på langs eller legge dem i en grillklemme.
Trenger du å pierce huden?
Nei, vær så snill ikke! Dette er et vanlig tips som vises på mange oppskrifter, men det er ikke ideelt.
Dessverre vil dette føre til at alle de herlige juicene også slipper ut, og på en måte overvinner hele hensikten med å omslutte kjøtt i en ugjennomtrengelig membran for å holde juicene inne.
Merk: Steketiden vil variere avhengig av tykkelsen på pølsene.
Ovnsplate
- Legg lenker i en panne i vann.
- La det småkoke, dekk til og kok i 10-12 minutter under lokk
- Avdekke, la vannet fordampe og fortsett å koke, snu ofte til det er brunt.
Stekeovn
- Legg lenker på foliekledd bakeplate.
- Sett i kald ovn og skru opp varmen til 350°F
- Kok i 25-35 minutter eller til den indre temperaturen registrerer 160 °F.
Grille
- Plasser på en 375°F grill og lukk lokket.
- Snu hver til en jevn brunfarge i cirka 15 til 20 minutter eller til svinekjøttet når 160 °F.
Flere deilige pølseoppskrifter
- Pølse og paprika – lavkarbo
- Kremet pølse- og kålsuppe – trøstemat-himmelen
- Komfyr Topp 3 Ost Pasta Med Pølse - favoritten min
- Italiensk pølselinguine med stekt tomatsaus – en flott date night-middag
- Kål- og pølsefoliepakker – barnegodkjent
4,96fra85stemmer ReviewOppskrift Hvordan lage italiensk pølse
Forberedelsestid5 minutter Koketidfemten minutter Porsjoner4 porsjoner Forfatter Holly Nilsson Denne oppskriften viser deg hvordan du lager italiensk pølse. Enten de tilberedes på komfyren, ovnen eller grillen, vil disse pølsekoblingene bli perfekte hver gang!Ingredienser
- ▢4 Lenker til italiensk pølse eller så mange du ønsker
- ▢vann
Bruksanvisning
- Legg pølse i en stor panne.
- Tilsett vann til ½' dybde. La det småkoke og dekk til.
- La småkoke i 12 minutter. Ta av lokket og fortsett å småkoke til vannet fordamper, slik at pølser av og til blir brune.
Stekeovn
- Legg lenker på foliekledd bakeplate. Sett i kald ovn og skru opp varmen til 350°F.
- Kok i 25-35 minutter eller til den indre temperaturen registrerer 160 °F.
Oppskriftsnotater
Å grille- Plasser på en 375°F grill. Lukk lokket.
- Snu hver til en jevn brunfarge i cirka 15 til 20 minutter eller til svinekjøttet når 160 °F.
Næringsinnhold
Kalorier:388,Karbohydrater:eng,Protein:16g,Fett:35g,Mettet fett:1. 3g,Kolesterol:85mg,Natrium:819mg,Kalium:283mg,Vitamin C:tomg,Kalsium:tjuemg,Jern:enmg(Ernæringsinformasjonen som er gitt er et estimat og vil variere basert på tilberedningsmetoder og ingrediensmerker som brukes.)
KursHovedrett Matamerikansk, italiensk© SpendWithPennies.com. Innhold og bilder er opphavsrettsbeskyttet. Deling av denne oppskriften er både oppmuntret og verdsatt. Det er strengt forbudt å kopiere og/eller lime inn fullstendige oppskrifter til sosiale medier. .
