Når du lærer hvordan du koker kylling perfekt, vil du oppdage at det er en så enkel måte å lage ikke bare utrolig mør kylling, men også en smakfull kyllingbuljong!
Sammen lager de raske og enkle måltider som er sunne, smakfulle og fulle av proteiner!
Si farvel til tørr og tørr kylling fordi denne metoden skaper kokt kylling som er mør, saftig og SÅ full av smak!
Det er så enkelt at når alt koker, kan du gå bort fra komfyren og sette føttene opp!
Å koke en hel kylling med bein (eller kyllingbiter med bein) skaper mørt saftig kjøtt og en utrolig smaksrik, gylden kyllingbuljong.
Ikke bare er denne metoden enkel, den er ganske idiotsikker.
hvordan ser en skorpion ut
Jeg har begynt å lage minst én kokt kylling hver uke for å ha en deilig hjemmelaget buljong å legge til oppskrifter, samt mør kylling til gryteretter og salater.
hva er gjennomsnittsvekten for en 13-åring
Hvordan koke kylling
Metoden for kokt kylling er veldig enkel.
En hel kylling skylles og legges i en kraftgryte (jeg stapper også løk i hulrommet).
Friske grønnsaker, urter, pepperkorn og grønt (ofte persille- eller gulrottopper) tilsettes for mye smak. Det hele fylles på med vann og putrer forsiktig til perfeksjon. Så lett.
Resultatet? Saftig mør kylling og tidenes beste kyllingbuljong.
Når du har laget denne oppskriften, vil den lett bli en go-to siden kokt kylling åpner for uendelige muligheter når det gjelder å lage fantastiske retter som alle vil elske.
Denne kyllingen er full av smak og kan skjæres i skiver eller trekkes for å brukes i en hvilken som helst oppskrift på kokt kylling.
Enda bedre, når du koker kylling, dobler vannet du bruker som en kraft som du kan bruke i andre retter som denne Kalkun nudelsuppe ! Nå er det en 2-til-1-avtale.
hvordan få venner som tenåring
Hvor lenge å koke kylling
Hvor lang tid det tar å koke kylling avhenger av et par ting: størrelsen på kyllingen, om den var frossen, og mengden vann du har i kjelen.
En full kylling må småkoke i kokende vann i ca. 1 1/2 time (litt lenger hvis kyllingen din er større enn 4 kg) for å sikre at den er ferdigstekt og all smaken er trukket ut.
Kokte kyllinglår eller kyllingvinger vil ta ca. 40 minutter.
Hvis du er usikker på om kyllingen er ferdig, bruk et kjøtttermometer for å sjekke. Et kjøtttermometer satt inn i låret skal vise 165 grader.
Hvordan koke kyllingbryst
Oppskriften i dette innlegget inneholder instruksjoner for hvordan koke en kylling ; hel og utbenet.
Hvis du håper å koke kyllingbryst, er instruksjonene litt annerledes. Kyllingbryst kan bli ekstremt tørre og gummiaktige på grunn av at de er så magre og ikke har bein!
I stedet for å koke kyllingbryst, vil jeg sterkt anbefale å lage posjerte kyllingbryst. Den er klar på få minutter og en enkel måte å oppnå mør, saftig kylling (sammen med litt smaksrik juice).
Hvordan posjere kyllingbryst
- Legg til benfrie kyllingbryst i en grunne non-stick panne.
- Fyll på med buljong/vann til brystene er halvveis dekket.
- Tilsett urter, pepperkorn og et par skiver løk.
- La småkoke uten lokk i 5 minutter.
- Slå av varmen, dekk til i 15 minutter.
Enten posjert eller kokt kylling kan nytes i alle oppskrifter fra supper og gryteretter til Avokado Ranch kyllingsalat eller Kremet kyllingnudlegryte .
Hvordan lage smakfull kokt kylling og buljong!
Smak
- Når du koker kylling, bruk alltid INNBEIN kylling. Det gir smak til både kyllingen og buljongen (og resulterer i et saftigere, mørere kjøtt).
- Når du legger til løk, la den stå YTRE BRUN HUD PÅ , dette vil sette flott farge på kyllingbuljongen din!
- Hel kylling kan erstattes med KYLLINGEVINGER MED BEIN ELLER KYLLINGEBIN .
- Når du koker kylling med skinn på, kan det skape en FETTLAG på toppen av aksjen din. Bruk en sauseskiller for å skille fett fra buljongen. Hvis du er i klemme, ta en brødskive og dra den langs toppen av kraften for å absorbere fettet mens du lar den deilige kraften være intakt!
- Når du koker kylling, småkoker på en LAV TEMPERATUR vil resultere i mør saftig kylling. En høy temperatur kan resultere i en gummiaktig tekstur, så husk å skru ned brenneren så snart gryten din koker!
- ▢en hel kylling 3-4 pund
- ▢1 ½ løk delt
- ▢3 gulrøtter inkludere topper hvis du har det
- ▢to selleri stilker
- ▢to kvister hver fersk timian rosmarin, persille, salvie (eller hvilken som helst kombinasjon)
- ▢3 kvister fersk persille
- ▢to laurbærblad
- ▢en spiseskje pepperkorn
- ▢to teskjeer salt
- ▢nok vann til å dekke dette vil avhenge av størrelsen på potten du bruker
- Skjær 1 løk, gulrøttene og sellerien i kvarte (ta med toppen av gulrøttene og sellerien hvis du har)
- Plasser ½ løk inn i hulrommet på kyllingen.
- Legg kyllingen i kjelen og tilsett grønnsaker, friske urter, laurbærblader, pepperkorn og salt. Dekk med vann.
- Dekk til kjelen og kok opp på høy varme. Når det koker, skru ned varmen og la det småkoke delvis under lokk i 1 ½ – 2 timer.
- Fjern kyllingen, la den avkjøles og fjern deretter kjøttet fra beina.
- Sil og reserver buljong.
Kylling
Når du koker kylling, skaper du virkelig massevis av fantastiske muligheter på kjøkkenet. Du kan erstatte med denne kokte kyllingen i mange andre oppskrifter som disse Grillet kylling Fajitas eller til og med en Chicken Pad Thai !
hvordan få oljeflekk av betong
4,79fra14stemmer ReviewOppskrift Hvordan koke kylling
Forberedelsestidfemten minutter Koketidto timer Total tidto timer femten minutter Porsjoner6 porsjoner Forfatter Holly Nilsson Denne enkle kokte kyllingoppskriften skaper mørt, saftig kyllingkjøtt og en smakfull kjøttkraft.Ingredienser
Bruksanvisning
Næringsinnhold
Kalorier:303,Karbohydrater:7g,Protein:24g,Fett:19g,Mettet fett:5g,Kolesterol:95mg,Natrium:897mg,Kalium:434mg,Fiber:tog,Sukker:tog,Vitamin A:5400IU,Vitamin C:7.5mg,Kalsium:43mg,Jern:1.5mg(Ernæringsinformasjonen som er gitt er et estimat og vil variere basert på tilberedningsmetoder og ingrediensmerker som brukes.)
KursKylling
