Hjemmelaget ricottaost (4 ingredienser)

De Beste Navnene For Barn

Selv du kan lage hjemmelaget ricottaost med denne enkle 4-ingrediensoppskriften!





Når du tenker på ricottaost, er det første du tenker på lasagne , Ikke sant? Selv om det kan være sant, kan ricotta brukes i mange andre gode oppskrifter eller til og med bare nytes på skål eller toast med grønnsaker eller honning på toppen!

Hjemmelaget ricotta ost i en bolle med skje





hvordan du får en rød flekk ut av teppet

Ricotta er fantastisk lagt til pannekaker , ostekake, innsiden av Crepes eller til og med skjeen på toppen av en tomatpasta. Med bare noen få enkle ingredienser og noen grunnleggende trinn, er det ingen grunn til å kjøpe ricotta i butikken!

Hva er Ricotta ost?

Ricotta er en hvit, myk ostemasse med en mild kremet smak som lett blander seg med sterke smaker som tomat marinara og basilikumpesto . Det fungerer godt med sterkere urter og krydderaktig stekt hvitløk når den brukes som pålegg til brød og kjeks. Det er en ganske allsidig ost, og å lage din egen betyr at du alltid har noe for hånden når du trenger det!



Ricotta vs Cottage Cheese

Mens de ser like ut og kan byttes ut i de fleste oppskrifter, er cottage cheese strengt tatt laget av kumelk og kommer i stor eller liten ostemasse. Cottage cheese er rimeligere og lettere å finne enn ricotta, men ricottasmaken har mer dybde og den har en tendens til å være litt søtere.

kan folk få ormer fra katter

ingredienser for å lage hjemmelaget ricottaost

Ingredienser og varianter

Melk er hovedkomponenten i ricottaost, men ikke alltid kumelk. Den kan også lages med geit-, saue- eller til og med bøffelmelk. Jeg bruker vanlig kumelk i denne oppskriften.



Kremfløte og en dash av salt gi ricotta den kremete smaken, men det er den eddik som skaper ostemassen som sprenger av smak mens den hviler.

Uten en syre vil ikke ricotta lage ostemasse, men hvis eddik ikke er tilgjengelig, sitronsaft er en god erstatning.

prosessen med å sile hjemmelaget ricottaost

Hvordan lage hjemmelaget ricottaost

Det er morsomt og så enkelt som 1-2-3 å lage hjemmelaget ricotta!

hvordan dekorere et bobil
  1. Bland melk, fløte og salt i en stor kjele.
  2. Rør til blandingen koker opp. Ta kjelen av varmen og rør inn eddik.
  3. La blandingen hvile i 30 minutter. Ta to lag med osteduk og kle en sil eller dørslag med det. Hell ricottaosten i silen og la den renne av i henhold til oppskriftens anvisninger.

Rør den opp og oppbevar den i en tett dekket beholder i kjøleskapet til den er klar til bruk! Nå var det ikke så vanskelig, var det?

Hjemmelaget ricottaost på et ristet stykke brød

Rester

  • Ricotta holder seg ca. 5 dager i kjøleskapet før den må tømmes, røres og krydres på nytt med litt salt før den brukes igjen.
  • Det kan fryses, men det vil være vannaktig når det er tint fordi cellestrukturene som en gang ble frosset vil brytes ned, så det fungerer kanskje ikke like bra i oppskrifter. I dette tilfellet, tøm og lag dipper eller pålegg med tint ricotta.

Hva kan lages med ricottaost?

Bortsett fra en klassisk lasagne, kan ricottaost brukes til mange ting, inkludert fylling av hjemmelaget ravioli .

Likte du denne Ricotta Cheese-oppskriften? Sørg for å legge igjen en kommentar og en vurdering nedenfor!

Hjemmelaget ricotta ost i en bolle med skje 5fratjueenstemmer ReviewOppskrift

Hjemmelaget ricottaost (4 ingredienser)

Forberedelsestid5 minutter Koketid40 minutter TømmetidFire fem minutter Total tiden time 30 minutter Porsjoner4 Forfatter Holly Nilsson Denne ricottaosten smaker mye bedre enn kjøpt i butikken, den er perfekt til hjemmelagde pastaretter!

Ingredienser

  • 4 kopper helmelk
  • ½ kopp kremfløte
  • ¼ teskje salt
  • 3 spiseskjeer hvit eddik eller sitronsaft

Bruksanvisning

  • Bland melk, fløte og salt i en stor kjele.
  • Varm opp på middels varme mens du rører bare til blandingen koker opp.
  • Fjern fra varmen og tilsett eddik. Rør bare noen få ganger for å kombinere.
  • La blandingen stå uforstyrret i 30 minutter.
  • Kle en sil med 2 lag fuktig osteduk. Hell forsiktig ricottaosten i silen.
  • La det renne av i 30-45 minutter.

Næringsinnhold

Kalorier:254,Karbohydrater:1. 3g,Protein:8g,Fett:19g,Mettet fett:elleveg,Kolesterol:65mg,Natrium:262mg,Kalium:344mg,Sukker:12g,Vitamin A:833IU,Kalsium:295mg,Jern:enmg

(Ernæringsinformasjonen som er gitt er et estimat og vil variere basert på tilberedningsmetoder og ingrediensmerker som brukes.)

KursForrett, pasta, siderett

Caloria -Kalkulator